VIPTvarohový dort s ostružinami
32373 kcal6 h
Datlovo-ořechové řezy
PaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava9 h
Energie / porce443 kcal
Sacharidy14,6 g
Tuky38,6 g
Bílkoviny7,4 g
Vláknina3,6 g
Postup
- Minimálně 2 hodiny předem si namočte kešu ořechy do vlažné vody. Před samotnou přípravou je slijte a nechte okapat.
- Pokud jsou datle příliš tvrdé, můžete je také namočit.
- V mixéru rozdrťte pekany. Nemixujte je příliš dlouho, ať vám nevznikne kaše. Ořechy by měly zůstat v kouscích přibližně 3×3 mm.
- Drť si dejte stranou a pak v mixéru rozdrťte na jemnou kaši 6,7 g datlí, 2,5 g kokosového mléka a 2,5 g kokosového oleje. Směs smíchejte s rozdrcenými pekanovými ořechy.
- Formu na přípravu „dortu“ vyložte potravinovou fólií a na ní pak upěchujte vrstvu datlovo-pekanové směsi. Na 6 porcí stačí forma 12 x 18 cm.
- Mixér si vymyjte a pak v něm rozmixujte dohladka 2/3 okapaných kešu ořechů, 4,2 g kokosového oleje a 5 g kokosového mléka. Chvíli to zabere, vytrvejte, dokud není směs opravdu hladká.
- Kešu směs namažte na datlovo-pekanovou vrstvu a dejte vychladit do lednice.
- V mixéru rozmixujte najemno zbytek kešu, 5 g kokosového oleje, 1,7 g datlí a cca 4,2 g čokolády (zbytek si nechte na ozdobu řezů při servírování).
- Ze směsi vytvořte třetí vrstvu „dortu“ a vraťte ho zpět do lednice chladit (minimálně na 2 hodiny, ideálně do druhého dne).
- Před podáváním „dort“ vyjměte z formy, opatrně odstraňte fólii a pak ho nakrájejte na malé kousky.
- Možná se vám porce budou zdát malé, ale nemějte „velké oči“, dezert je poměrně dost sladký a opravdu hodně sytý.
- Podávejte vychlazené, posypané strouhanou čokoládou.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
443 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 14,6 g |
| Tuky | 38,6 g |
| Bílkoviny | 7,4 g |
| Vláknina | 3,6 g · 14 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez mléčných výrobků
Kategorie
DezertyVánoce
Alergeny
Sójové bobySkořápkové plody (ořechy)
Hodnocení a diskuse
5,0
3 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Františka S.1. prosince 2020
Byla to mňamka! Jen musím vychytat a nakoupit lepší mixér :) mohla bych se zeptat, jaký používáte vy? Můj se s ořechy moc nepopere, asi slabý výkon Děkuji za recept a přeji krásný den!
Lucka G.Autorka2. prosince 2020Moc ráda čtu, že chutnalo ❤️ Tohle je starší recept, takže za tu dobu už jsem těch přístrojů měla víc :-) Ale ve své podstatě se vždy jedná o tzv. foodprocesory (elektrické sekáčky), kde se břity točí vodorovně okolo středové osy. Ať už jako samostatná v příslušenství pro tyčový mixére, násada na "robota" nebo přímo foodprocesor. Třeba něco takového https://www.lidl-shop.cz/SILVERCREST-Univerzalni-drtic-SMCZ-500-C2/p100304195 Ponorný mixér nebo klasický vysoký stolní se nehodí.
- Bronislava B.12. listopadu 2020
Výborný tip. Bála jsem se velkého množství kokosové chuti, ale zbytečně. Je to jemný dezert, který potěšil. Vyrobených 16 kousků udělalo dobrou službu, návštěva opravdu pochutnala. Děkuji za tak snadné recepty :-)
- Lucka G.Autorka12. listopadu 2020
Díky za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře. Mám radost, že se řezy povedly a chutnaly ❤️
- Anonym5. ledna 2019
Protože jsem neměla pekanove ořechy, nahradila jsem lískovými a hlásím, že to byla dobrota :-) .Díky za vaše recepty.
- Lucka G.Autorka6. ledna 2019
Děkuji za komentář a za sdílení tipu na obměnu receptu. Mám radost, že chutnalo :-)
- Marta W.13. června 2018
Dobrý den Lucko, nejsou sice vánoce, ale dezert mě zaujal. Na jak velkou formu je uvedené množství? Děkuji za odpověď.
- Lucka G.Autorka13. června 2018
Dobrý den, Marto, pro vyšší řezy používám formu přibližně 15 x 15 cm.
- Kristýna Z.14. května 2016
Nedala by se čokoláda nahradit kakaem nebo kakaovými boby? Děkuji za odpověď
- Lucka G.Autorka14. května 2016
Určitě ano, to bude fungovat.
