VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Dutch Baby – pečená palačinka (slaná varianta)
PrimalVegetarianBez lepkuBez masa
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava20 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce775 kcal
Sacharidy33,3 g
Tuky57 g
Bílkoviny30,2 g
Vláknina4,2 g
Postup
- 1Rozpalte si troubu na 220 °C. Již od začátku v ní mějte vloženou litinovou pánev, aby se dobře nahřála. Na přípravu 1 porce se hodí pánev o průměru 15 cm, na palačinku pro 2 osoby alespoň 20 cm. Lze případně použít i jiné pečící nádoby z keramiky či skla. Ty ale tak dobře nedrží teplo, proto vám ve výsledku nemusí palačinka tolik vyběhnout. A to je přesně to, co chceme.
- 2Suroviny z první čísti výpisu ingrediencí promíchejte do hladkého řídkého těsta. Pak sůl a část bylinek a znovu dobře promíchejte.
- 3Rozpálenou pánev rychle vymažte ghee, nalijte do ní těsto a střed posypte rajčátky a kozím sýrem. Pánev rychle vraťte zpět do trouby.
- 4Pečte přibližně 20 minut, dokud palačinka nevyběhne do výšky a nezezlátne.
- 5Při podávání Dutch Baby posypte bylinkami, můžete přidat i osmaženou slaninu, cibulku, houby, chřest, špenát, pesto... Variant je téměř nekonečně
- 6Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
775 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 33,3 g |
| Tuky | 57 g |
| Bílkoviny | 30,2 g |
| Vláknina | 4,2 g · 17 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masa
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněSnacky
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
7 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Anonym13. září 2022
Dobrý den, lze prosím použít mrazene ovoce? Děkuji
Lucka G.Autorka13. září 2022Dobrý den, to bohužel neumím potvrdit. Nezkoušela jsem a nejsem si jistá, co udělá velké množství šťávy, které mrazené ovoce pustí. Možná ho předem rozmrazit a nechat okapat...
- Hana R.27. února 2021
Musím napsat, že je to výborná snídaně.:-) A taky další recept s tapiokovou moukou, kterou jsem si koupila kvůli Pão de queijo (alias sýrové kuličky z tapiokové mouky). Je to kouzelná surovina, i když je to vlastně škrob, i když někde píšou, že může být rezistentní a přátelský ke střevním bakteriím.:-) Nicméně sladká varianta s borůvkami nahradí naprospo borůvkový koláč.:-) Protože nemám litinovou pánev, která se vejde do trouby, pekla jsem v horkovzdušné fritéze a povedla se báječně.
- Lucka G.Autorka27. února 2021
To mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Jak to čtu s těmi borůvkami, tak až trošku závidím. Hned bych si taky dala :-) Moc díky za tip na použití horkovzdušné fritézy. Super nápad! ❤️
- Lucia B.22. června 2019
Vyborny recept. Sladka varianta uzasna, slanu musim este doladit /nahadzala som na prvykrat co som nasla a chcelo by to viac ochutit / .
- Lucka G.Autorka22. června 2019
Mám velkou radost, že chutná <3 Moc díky za skvělé hodnocení a za komentář. Pokud jste u slané varianty nepoužila kozí sýr, bude to chtít více přisolit - kozí sýr bývá slanější než jiné.
- Jana Č.4. července 2018
Dobrý den, moc děkuji za Vaše recepty, poctivě zkouším každý den jiný. Mohla bych se zeptat, proč tenhle recept není low carb?
- Lucka G.Autorka5. července 2018
Dobrý den, mám velkou radost, že vás moje recepty lákají ke zkoušení. To je vždycky ta největší odměna číst, že někomu chutná :-) Tento recept není zařazen v sekci LOw carb, protože tapioka a pak i med u sladké varianty mají vysoký obsah sacharidů.
- Jana M.21. dubna 2018
Lucinko, vaše recepty jsou TOP!! Stále čekám na jablíčkovou apku jen se zeptám, dá se použít něco místo tapiokové mouky Děkuji❤️
- Lucka G.Autorka23. dubna 2018
Janino, moc děkuju za pochvalu <3 Appka bude, makáme na ní, až se z nás kouří! Bohužel programátor má spoustu jiných projektů, takže se vždy musíme vejít do jeho volna a toho moc nemá. Ale bude hotová už za pár týdnů. Tapioka se bohužel v tomhle receptu nahradit nedá. Tapioková mouka má specifické vlastnosti. Nevím o žádné podobné LC surovině, nebo lépe řečeno, ji nepoužívám.
- Dagmar18. března 2018
Nešlo by to péci na pánvi? děkuji
- Lucka G.Autorka18. března 2018
Asi by to šlo. Ale už z toho bude normální palačinka. Dutch baby je specifická právě tím, že se peče na vysokou teplotu v troubě.
- Sophja8. listopadu 2017
Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli všechny ingredience patří do paleo stravy ?
- Lucka G.Autorka9. listopadu 2017
Dobrý den, to záleží, jak kdo paleo stravu bere. Paleo nmá totiž tak úplně přesně určená pravidla jako třeba Whole30. Každopádně sýr je už za hranicemi, ten patří do Primal varianty, a použití tapioky je už spíše v šedé zóně a OK jen pro toho, kdo si striktně nehlídá sacharidy.
- Zuzka H.3. listopadu 2017
Dobrý den, sladká palička je moc dobrá :-). Dělám si ji snad každý týden :-). Dochází mi mandlová mouka, mohla bych ji nahradit kokosovou?
- Lucka G.Autorka4. listopadu 2017
Dobrý den, vyzkoušené to nemám, ale kokosová mouka by mohla fungovat. Jen jí dejte o něco méně než polovinu. Opravdu hodně saje.
- Lucie K.29. října 2017
Tapiokovou mouku kupuji ve Sklizenu.
- Kateřina28. dubna 2017
Dobrý den, dá se něčím nahradit tapioková mouka? Není jednoduché ji sehnat :-)
- Lucka G.Autorka28. dubna 2017
Dobrý den, nezkoušela jsem. Myslím, že případné nahrazení půjde sehnat ještě hůř (arrowroot, rýžová mouka atd.). Tapiokovou mouku (škrob) seženete snadno přes internet nebo ve zdravých výživách, v Praze pak i u Vietnamců.
- Markéta D.8. dubna 2017
Perfektní recept. Sladká varianta naprosto splnila moje očekávání a uspokojila moje těhotenské chutě Slanou vyzkouším zase příště.
- Lucka G.Autorka8. dubna 2017
Tak to mám obrovskou radost, že jste si pochutnala. Já na sladké obecně moc nejsem, ale tohle mi taky moc chutná :-)
