VIPTvarohový dort s ostružinami
32373 kcal6 h
Dýňové brownies
PaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava2 h 30 min
Vaření / pečení30 min
Energie / porce328 kcal
Sacharidy18,5 g
Tuky22,8 g
Bílkoviny9,3 g
Vláknina5,8 g
Postup
- Minimálně 2 hodiny předem si namočte kešu ořechy a pokud máte sušené datle, tak i ty. Na namočení datlí použijte co nejmenší množství vody. Občas datle promíchejte, aby se namočily ze všech stran. Před použitím z datlí vodu neslívejte, ale přidejte ji do receptu. Na kešu naopak vodou šetřit nemusíte, ale před samotnou přípravou ji slijte a kešu ořechy ještě propláchněte.
- Nastrouhejte najemno omytou syrovou dýni (není ji nutné loupat) a pak ji pečlivě smíchejte s vejci, o něco více než polovinou drobounce pokrájených datlí, rozdrcenými pekany nebo vlašskými ořechy (cca jako zrnka rýže) a kokosovou moukou. Vzniklou hmotu rozetřete rovnoměrně na plech vyložený pečícím papírem (cca 2-3 cm na výšku) a dejte péct na cca 30 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
- Mezitím, co se těsto peče, si připravte polevu – rozmixujte dohladka slité kešu ořechy, zbytek nadrobno pokrájených datlí, kokosový olej, kakao a kokosové mléko (přidávejte po kapkách, podle potřeby).
- Upečené těsto nechte vychladnout, pak ho potřete připravenou polevou, dejte do chladu ztuhnout a před podáváním nakrájejte na menší kostky.
- Pro více typický vzhled brownies můžete navíc do těsta přimíchat kakao či rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládu. Mně se ale líbil kontrast barev a chutí mezi těstem a polevou. Dokážu si ale docela dobře připravit obměny typu – čokoláda do těsta i polevy, kakao pouze do těsta a polevu nechat světlou atd.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
328 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 18,5 g |
| Tuky | 22,8 g |
| Bílkoviny | 9,3 g |
| Vláknina | 5,8 g · 23 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
Dezerty
Alergeny
Skořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
4,3
6 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Lucie Z.3. ledna 2024
Tak tohle je opět neskutečná pecka a utajenej poklad ze začátků webu! Myslíte že by to šlo i rozmixováním dýně a ne strouhání?
Lucka G.Autorka3. ledna 2024Lucko, díky za komentář a vysoké hodnocení. Mám radost, že jste si pochutnala ❤️ Rozmixování bude také fungovat. Ale nezkoušela jsem, takže úplně ruku do trouby za to nedám :-)
- Lucie Z.1. ledna 2024
Vim, že je to stoletý recept, ale vzpomenete si jak si velká forma? O:-)
- Lucka G.Autorka1. ledna 2024
Tady naštěstí vím :-) Těsto jsem lila na plech a rozetřela na výšku cca 3 cm. Formu jsem nepoužila.
- Jana17. dubna 2020
Skvělé! Já jsem tedy musela měnit suroviny - kokosovou mouku za mandlovou, té jsem trošku přidala, datle za brusinky, ale výsledek je famózní. Děkuji!
- Lucka G.Autorka18. dubna 2020
To zní úžasně! Skvěle jste si poradila :-) Mám velkou radost, že chutnalo. Děkuji za komentář ❤️
- Pavla V.9. února 2019
Dobrý den.Dnes jsem zkusila ochutnat dýňové brownies, co jsem včera upekla,S obavou,že když tak zajedu do obchodu koupit nějaký zákusek na oslavu. Nebylo třeba. Vynikající.
- Lucka G.Autorka9. února 2019
Dobrý den, Pavlo, to mám velkou radost, že brownies i přes počáteční obavy chutnalo :-) Moc díky za vyzkoušení receptu a za komentář.
- Kristýna11. listopadu 2018
Dobrý den, prosím, nevidím energetickou tabulku, zajímá mne, dekuji.
- Lucka G.Autorka11. listopadu 2018
Dobrý den, u starších receptů výživové hodnoty chybí, nepočítala jsem je. Ale aktuálně doplněno :-)
- Lenka23. ledna 2018
Měla jsem tu ještě z letní úrody poslední máslovou dýni která padla právě na tento dezert. Byl naprosto senzační. Problém s rybinou si myslím je v levných nekvalitních kešu, už se mi také jednou stalo že jsem z nich cítila rybinu když manžel koupil jinou značku než obvykle kupuji:-/
- Lucka G.Autorka23. ledna 2018
Mám radost, že chutnalo :-) To s těmi kešu je možné.
- Kateřina K.17. září 2017
Nevím čím to je, ale ty mé chutnaly jako ryba. Takže půjdou do koše :(
- Lucka G.Autorka17. září 2017
To mě mrzí :-( Dodržela jste všechny suroviny? Žádnou jste ničím nenahrazovala? Absolutně mě nenapadá, od čeho by to mohlo být cítit rybinou.
- Andrea3. dubna 2016
Tak jsem dneska snědla půl plechu :) V mojí troubě je akorát ideální výška těsta tak centimetr, kde to bylo vyšší, tak ani po 45 minutách se to moc nepropeklo.
- Lucka G.Autorka3. dubna 2016
Každá trouba peče trošku jinak. Ale hlavně, že se povedlo a chutnalo :-)
- Lucka G.Autorka16. února 2016
Aleno, máslovou určitě.
- Lýdia16. února 2016
Môžem dat aj inú dynu, napr.maslovu?
