VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Falešná čočka na kyselo z batátů
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce480 kcal
Sacharidy32,7 g
Tuky29,2 g
Bílkoviny18 g
Vláknina7,4 g
Postup
- 1Ve velké pánvi si na střední teplotu nahřejte tuk a v něm orestujte cibuli nakrájenou na drobné kostičky a jemně osolenou.
- 2Jakmile cibulka zrůžoví, přidejte kostičky slaniny a tu nechte vypéct do křupava.
- 3Do pánve přisypte na drobno nakrájený řapíkatý celer, rozdrcený česnek a celý bobkový list. Vše nechte za stálého míchání chvíli rozvonět.
- 4Ke směsi přidejte batáty, které jste si nakrájeli na drobounké kostičky, jenž velikostí co nejvíce odpovídají zrníčkům čočky. Nejlépe to jde tak, že batát po délce rozpůlíte, postavíte si ho na řeznou stranu, aby pevně stál na prkénku, ostrým nožem ho nakrájíte na tenké plátky, ty pak na slabé proužky a vše nakonec na drobné kostičky. Chvíli to zabere, ale jedině tak dosáhnete podobné konzistence jako u čočky a také se do batátů lépe dostane veškerá chuť přidaného koření.
- 5Batáty pár minut za častého promíchání orestujte. Jakmile začnou měknout, přidejte do pánve majoránku, ocet a vývar. Vařte a míchejte, dokud se tekutina zcela nevypaří a batáty úplně nezměknou. Hotovou směs dejte zatím stranou.
- 6Na jiné pánvičce si malém množství tuku usmažte volská oka. Batátovou "čočku" podávejte s volským okem a na talíři doplňte čerstvou zeleninou.
- 7Pokud si chcete přípravu snídaně zjednodušit, batátovou "čočku" si připravte den předem. Ráno ji jen ohřejte a usmažte se k ní volské oko, nebo ji můžete doplnit vejcem uvařeným natvrdo.
- 8Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
480 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 32,7 g |
| Tuky | 29,2 g |
| Bílkoviny | 18 g |
| Vláknina | 7,4 g · 30 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněRychlovky
Alergeny
CelerOxid siřičitý a siřičitanyVejce
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
