Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Fish & Chips

Fish & Chips

  , , ,   , , , ,   , , , ,

Hodnotit recept
Fish & Chips
5.0 1

Co k tomu říct… Fish & Chips, britská klasika obměněná podle pravidel palea. Mám ale vyzkoušeno, že tyhle rybí nugety a hranolky s majonézovým dipem chutnají i nepaleo strávníkům 😉

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 15 minut

    25 minut

    40 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

500 g rybích filetů (treska, tilápie, pangas, losos atd.)

2 bulvy celeru

3 vejce

3-4 vrchovaté lžičky kokosové mouky (podle velikosti vajec)

4 lžíce domácí majonézy

1 salátová okurka

1 šalotka (popř. malá cibule)

1 citrón

olivový olej

sůl

pepř

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 15 minut

    25 minut

    40 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Oloupejte celer, nakrájejte ho na cca 1 cm tlusté plátky a ty pak na cca 1 cm hranolky. Rozložte je na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olivovým olejem, promíchejte a dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C na cca 25 minut.

Občas je promíchejte.

Solte až při podávání, jinak vám hranolky zbytečně zvlhnou.

Rybí filety nakrájejte na 2-3 silné proužky.

Z vajec, kokosové mouky, soli a pepře si vyšlehejte hladké těstíčko, ve kterém obalte rybí kousky.

Smažte dozlatova ze všech stran.

Nastrouhejte najemno omytou neoloupanou okurku a nechte ji vykapat na sítku od přebytečné vody.

Nakrájejte si na malé kostičky šalotku a smíchejte ji s okapanou okurkou, majonézou, solí a pepřem.

Smažené rybí kousky podávejte s celerovými hranolkami, okurkovou omáčkou a čtvrtkou citrónu na pokapání.

Okurkovou omáčku můžete nahradit samotnou majonézou, nebo efektně barevným řepovým dipem či česnekovou majonézou.

00:00

2 Recenzí / komentářů

Míša

Březen 30, 2018

Výborný recept,
moc jsme si pochutnali 🙂
Děkujeme!

Lucie

Březen 31, 2018

To já děkuju! Za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.