Houbová polévka se sýrem Brie » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Houbová polévka se sýrem Brie

Houbová polévka se sýrem Brie

    , , , , , ,   , ,

Listopad 11, 2017

Hodnotit recept
Houbová polévka se sýrem Brie
5.0 2

Máte rádi rozpečené plísňové sýry, jejichž vnitřek se krásně táhne? A co je pro jednou nepéct, ale uvařit? V kombinaci s houbami a troškou zeleniny se z takového sýru totiž stane božská mana 🙂 Schválně vyzkoušejte a dejte vědět, jestli jste si tuhle polévku zamilovali stejně jako já.

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 5 minut

    25 minut

    30 minut

  • Množství: 2 porce jako hlavní chod
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

50 g másla

75 g cibule

50 g pórku

50 g řapíkatého celeru

50 g mrkve

250 g čerstvých hub (žampióny, hlíva)

1 dcl suchého bílého vína (případně 2 lžičky octa)

150 g sýru Brie (případně Camembert či uleželý Hermelín)

500 ml vývaru nebo vody

sůl

pepř

čerstvá petrželka

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 5 minut

    25 minut

    30 minut

  • Množství: 2 porce jako hlavní chod

Postup

V širším hrnci si na střední teplotu orestujte do růžova na malé kostičky nakrájenou a jemně osolenou cibuli.

Přidejte drobounce nakrájenou zeleninu (pórek, celer, mrkev) a také ji osmahněte, dokud nezačne jemně zlátnout. K orestované zelenině přisypte na větší kousky nakrájené houby a nechte je za občasného promíchání opéct.

Obsah hrnce zalijte suchým bílým vínem a to nechte za stálého míchání vyvařit. Pokud si ke směsi hub a zeleniny přivoníte, víno by z ní nemělo být cítit.

Zeleninovou směs zalijte vývarem a přiveďte k varu. Jakmile se polévka začne vařit, stáhněte mírně teplotu plotýnky, do hrnce nasypte na malé kostičky nakrájený sýr (počítejte s tím, že se rozpustí jen částečně) a vše nechte 10 minut povařit.

Část polévky odeberte stranou, dohladka rozmixujte a nalijte zpátky do hrnce:

Hotovou polévku dochuťte solí a pepřem a podávejte ji horkou, posypanou čerstvou petrželkou.

Ať chutná <3

Pokud chcete z téhle polévky udělat opravdu "majstrštyk", do polévky dejte vařit jen vydlabaný vnitřek sýru. Jeho kůrku nakrájejte na kousky, ty nasypte na plátek jogurtového chleba, který jste jemně pomazali máslem smíchaným s troškou rozdrceného česneku, soli a čerstvých bylinek, dali zapéct do trouby do křupava a pak ještě jednou zprudka zapekli s okrájeným sýrem.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Kalorie540 kcal
Bílkoviny21 g
Tuky42 g
Sacharidy13 g

4 Recenzí / komentářů

Nina

Listopad 11, 2017

Nejlepší polévka!!!

Lucie

Listopad 12, 2017

Ty jsi nejlepší :-*

Jindra Horáčková

Listopad 13, 2017

Lucie, zase další vynikající recept, díky 🙂

Lucie

Listopad 14, 2017

To já děkuju! <3

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Štěpánka (Praha) zakoupil/a před 9 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Lipno nad Vltavou) zakoupil/a před 9 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Praha 4) zakoupil/a před 14 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Tereza (Poděbrady) zakoupil/a před 18 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Bára (Praha) zakoupil/a před 19 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Veronika (Břeclav) zakoupil/a před 21 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Písek) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Monika (Mnichovice - Myšlín) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Veronika (Brno) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Juliána (Žilina) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Jaroslav (Kapušany) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Edurd (Lázně Bohdaneč) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Šárka (Rakovník) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Zuzana (Holýšov) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Naděžda (Hostinné) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ivanna (Rpoudnice nad Labem) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Tereza (CHropyně) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha) + 1 Item
Lenka (Pyšely) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Pardubice) zakoupil/a před 6 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Jiřina (Praha 10) zakoupil/a před 6 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x