Kapustová polévka
Kapustová polévka
Polévky Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské, Whole30 batáty, česnek, cibule, dýně, kapusta, kedlubna, kysaná smetana, slanina, uzeniny
2014-10-05
Ohodnotit receptVěděli jste, že hlávková kapusta je skvělým zdrojem vápníku, betakarotenu, kyseliny listové a vitamínů z řady B, vitaminu C a E? Proto ji zařaďte častěji do svého jídelníčku. Určitě vás mile překvapí svou jemnou chutí.
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 45 minut
-
10 minut
45 minut
55 minut
- Množství: 5 porcí
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
25 g sádla, ghee nebo olivového oleje (podle potřeby)
150 g cibule
4 stroužky česneku
1 lžička mletého kmínu
200 g batátů, dýně nebo kedlubny
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 45 minut
-
10 minut
45 minut
55 minut
- Množství: 5 porcí
Postup
Z hlávkové kapusty vyřízněte středový tuhý košťál a listy nakrájejte na nudličky.
Nasypte je do hrnce, zalijte vodu a osolte. Vařte do změknutí 15-20 minut.
Pokud chcete ušetřit čas strávený v kuchyni a připravit rovnou dvě jídla, doporučuji s polévkou uvařit i základ na kapustové karbanátky.
Zatímco se kapusta vaří, nechte na pánvi pustit tuk nadrobno nakrájenou slaninu a opečte ji dokřupava.
Opečenou slaninu vyberte z pánve a dejte zatím stranou.
V tuku, který pustila, orestujte na kostičky nakrájenou cibuli.
V případě, že chcete připravit verzi polévky bez použití uzeniny, slaninu vynechte a cibuli orestujte na sádle, ghee nebo olivovém oleji.
Až cibule začne růžovět, přidejte drcený česnek a za stálého míchání ho nechte rozvonět. Přisypte mletý kmín a krátce orestujte.
Z hrnce vyberte přibližně čtvrtinu uvařené kapusty a dejte zatím stranou.
Do hrnce nasypte obsah pánve a na kostičky nakrájený oloupaný batát, dýni nebo kedlubnu. Ochuťte solí a pepřem.
Povařte do změknutí a pak rozmixujte dohladka.
Polévku na talíři doplňte uvařenou kapustou a orestovanou slaninou, které jste si dali stranou.
Kdo se nevyhýbá mléčným výrobkům, může polévku zjemnit troškou zakysané smetany.
* Výživové hodnoty odpovídají verzi receptu při použití všech uvedených surovin
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
18 Recenzí / komentářů
Lucie
6 dubna, 2017
Tak to mám radost! Díky, že jste napsala 🙂
Terka
8 května, 2017
Hlavně jsem se díky Vám naučila jíst kapustu. Drahá polovina jí taky bez protestů konzumuje, takže super. Netušila jsem, že kapusta je tak perfektní zelenina.
Lucie
9 května, 2017
Přesně tak! Kapusta je úžasná. Za to, že ji nesnáší většina lidí, většinou můžou školní jídelny 😀
Eva
12 listopadu, 2017
Další vyzkoušený a podařený recept :-). Přicházíme kapustě na chuť díky Vám, Lucko.
Lucie
13 listopadu, 2017
Tak to mám radost. I mně chvíli trvalo přijít kapustě na chuť, ale teď ji mám moc ráda.
MONIKA
22 února, 2018
Prosím mužů udělat i bez batatu? Děkuji 🙂
Lucie
22 února, 2018
Můžete, ale nebude to ono. Co třeba batát nahradit dýní?
Zuzana
13 června, 2018
Výborná polévka. Místo batát jsem použila bramboru a přidala jsem lahůdkové droždí. Určitě ji budu vařit častěji a až budu mít batát, vyzkouším tuto verzi.
Lucie
14 června, 2018
Já se bramborám záměrně vyhýbám, proto je v receptech nenajdete. Ale komu nedělají problémy, určitě jsou skvělou volbou. Mám radost, že polévka chutnala 🙂
Daša
3 února, 2019
práve domáci pán dojedol, vezmem aj pre maminu nech si prehodí”” chuť a myslím, že aj jej, klasičke, bude chutiť. Polievka je výborná. Dokonca som poslala link pre moje deti, ktoré ju uvaria svojim deťom…
Lucie
3 února, 2019
Díky za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo 🙂
Sim
26 února, 2022
Jsem za jedno s ostatními, polévka je opravdu famózní. Přidala jsem kachní klobásku a …. prostě mňam 🙂
Lucka
27 února, 2022
Kachní klobáska? Wow, tak to zní skvěle! To musela být mega dobrota ❤️ Až trošku závidím 🙂
Díky za komentář. Mám radost, že chutnalo ❤️
Radka
9 července, 2022
Dobrý večer paní Lucie. Dnes jsem poprvé zkusila vaší polévku. Je výborná, vřele doporučuji i manžel co kapustu nemusí jí zblajznul raz dva a ještě si přidal další talíř. Mám od Vás i kucharky a jsou super!! Ať se Vám daří!
Lucka
10 července, 2022
Dobrý den, Radko, moc děkuji za milý komentář a krásnou pochvalu. Mám velkou radost, že se vám kuchařky líbí a že polévka chutnala ❤️
Těší mě, že jsem přinesla inspiraci. To, že si váš manžel ještě přidal, je pochvala vašemu kuchařskému umu 🙂
Jana
8 května, 2024
Dobrý den, chtěla jsem vlastně pochválit recept na maďarskou kapustovou polévku, ale tahle je taky hodně dobrá. Dělám bez slaniny a smetany, v jednom hrnci všechno a ponorným mixérem částečně zkrémovatím. Batáty jsou úžasné, že? Jana
Lucka
9 května, 2024
Dobrý den, moc ráda čtu, že vám kapustové polévky chutnají. Děkuju za komentář a pochvalu ❤️
Přesně jak píšete – batáty jsou super! Moje oblíbená surovina 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Terka
6 dubna, 2017
Byla výýýýýýborná!!!!