🗓 Nový kalendář pro rok 2023 je tu. Pozor, omezený počet kusů! Prolistovat kalendář
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kapustová polévka

Kapustová polévka

    , , , , , , ,   , , , , , , , ,

Ohodnotit recept
Kapustová polévka
5.0 5

Věděli jste, že hlávková kapusta je skvělým zdrojem vápníku, betakarotenu, kyseliny listové a vitamínů z řady B, vitaminu C a E? Proto ji zařaďte častěji do svého jídelníčku. Určitě vás mile překvapí svou jemnou chutí.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 45 minut
  • 10 minut

    45 minut

    55 minut

  • Množství: 5 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




Suroviny

500 g hlávkové kapusty

1 l vody

100 g slaniny (volitelně)

25 g sádla, ghee nebo olivového oleje (podle potřeby)

150 g cibule

4 stroužky česneku

1 lžička mletého kmínu

200 g batátů, dýně nebo kedlubny

120 g zakysané smetany (volitelně)

sůl

pepř

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 45 minut
  • 10 minut

    45 minut

    55 minut

  • Množství: 5 porcí

Postup

Z hlávkové kapusty vyřízněte středový tuhý košťál a listy nakrájejte na nudličky.

Nasypte je do hrnce, zalijte vodu a osolte. Vařte do změknutí 15-20 minut.

Pokud chcete ušetřit čas strávený v kuchyni a připravit rovnou dvě jídla, doporučuji s polévkou uvařit i základ na kapustové karbanátky.

Zatímco se kapusta vaří, nechte na pánvi pustit tuk nadrobno nakrájenou slaninu a opečte ji dokřupava.

Opečenou slaninu vyberte z pánve a dejte zatím stranou.

V tuku, který pustila, orestujte na kostičky nakrájenou cibuli.

V případě, že chcete připravit verzi polévky bez použití uzeniny, slaninu vynechte a cibuli orestujte na sádle, ghee nebo olivovém oleji.

Až cibule začne růžovět, přidejte drcený česnek a za stálého míchání ho nechte rozvonět. Přisypte mletý kmín a krátce orestujte.

Z hrnce vyberte přibližně čtvrtinu uvařené kapusty a dejte zatím stranou.

Do hrnce nasypte obsah pánve a na kostičky nakrájený oloupaný batát, dýni nebo kedlubnu. Ochuťte solí a pepřem.

Povařte do změknutí a pak rozmixujte dohladka.

Polévku na talíři doplňte uvařenou kapustou a orestovanou slaninou, které jste si dali stranou.

Kdo se nevyhýbá mléčným výrobkům, může polévku zjemnit troškou zakysané smetany.

* Výživové hodnoty odpovídají verzi receptu při použití všech uvedených surovin

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/5 podle receptu
Energetická hodnota230 kcal / 960 kJ *
Sacharidy14 g
Tuky15 g
Bílkoviny7 g

Líbil se vám recept? Pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

16 Recenzí / komentářů

Terka

6 dubna, 2017

Byla výýýýýýborná!!!!

Lucie

6 dubna, 2017

Tak to mám radost! Díky, že jste napsala 🙂

Terka

8 května, 2017

Hlavně jsem se díky Vám naučila jíst kapustu. Drahá polovina jí taky bez protestů konzumuje, takže super. Netušila jsem, že kapusta je tak perfektní zelenina.

Lucie

9 května, 2017

Přesně tak! Kapusta je úžasná. Za to, že ji nesnáší většina lidí, většinou můžou školní jídelny 😀

Eva

12 listopadu, 2017

Další vyzkoušený a podařený recept :-). Přicházíme kapustě na chuť díky Vám, Lucko.

Lucie

13 listopadu, 2017

Tak to mám radost. I mně chvíli trvalo přijít kapustě na chuť, ale teď ji mám moc ráda.

MONIKA

22 února, 2018

Prosím mužů udělat i bez batatu? Děkuji 🙂

Lucie

22 února, 2018

Můžete, ale nebude to ono. Co třeba batát nahradit dýní?

Zuzana

13 června, 2018

Výborná polévka. Místo batát jsem použila bramboru a přidala jsem lahůdkové droždí. Určitě ji budu vařit častěji a až budu mít batát, vyzkouším tuto verzi.

Lucie

14 června, 2018

Já se bramborám záměrně vyhýbám, proto je v receptech nenajdete. Ale komu nedělají problémy, určitě jsou skvělou volbou. Mám radost, že polévka chutnala 🙂

Daša

3 února, 2019

práve domáci pán dojedol, vezmem aj pre maminu nech si prehodí““ chuť a myslím, že aj jej, klasičke, bude chutiť. Polievka je výborná. Dokonca som poslala link pre moje deti, ktoré ju uvaria svojim deťom…

Lucie

3 února, 2019

Díky za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo 🙂

Sim

26 února, 2022

Jsem za jedno s ostatními, polévka je opravdu famózní. Přidala jsem kachní klobásku a …. prostě mňam 🙂

Lucka

27 února, 2022

Kachní klobáska? Wow, tak to zní skvěle! To musela být mega dobrota ❤️ Až trošku závidím 🙂
Díky za komentář. Mám radost, že chutnalo ❤️

Radka

9 července, 2022

Dobrý večer paní Lucie. Dnes jsem poprvé zkusila vaší polévku. Je výborná, vřele doporučuji i manžel co kapustu nemusí jí zblajznul raz dva a ještě si přidal další talíř. Mám od Vás i kucharky a jsou super!! Ať se Vám daří!

Lucka

10 července, 2022

Dobrý den, Radko, moc děkuji za milý komentář a krásnou pochvalu. Mám velkou radost, že se vám kuchařky líbí a že polévka chutnala ❤️
Těší mě, že jsem přinesla inspiraci. To, že si váš manžel ještě přidal, je pochvala vašemu kuchařskému umu 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky