VIPPolévka z pečených rajčat s parmazánovými nočky
36333 kcal55 min
Kapustová polévka
Low CarbPaleoPrimalWhole30VegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení45 min
Energie / porce226 kcal
Sacharidy11,6 g
Tuky14,8 g
Bílkoviny8,3 g
Vláknina6,6 g
Postup
- 1Z hlávkové kapusty vyřízněte středový tuhý košťál a listy nakrájejte na nudličky.
- 2Nasypte je do hrnce, zalijte vodu a osolte. Vařte do změknutí 15-20 minut.
- 3Pokud chcete ušetřit čas strávený v kuchyni a připravit rovnou dvě jídla, doporučuji s polévkou uvařit i základ na kapustové karbanátky.
- 4Zatímco se kapusta vaří, nechte na pánvi pustit tuk nadrobno nakrájenou slaninu a opečte ji dokřupava.
- 5Opečenou slaninu vyberte z pánve a dejte zatím stranou.
- 6V tuku, který pustila, orestujte na kostičky nakrájenou cibuli.
- 7V případě, že chcete připravit verzi polévky bez použití uzeniny, slaninu vynechte a cibuli orestujte na sádle, ghee nebo olivovém oleji.
- 8Až cibule začne růžovět, přidejte drcený česnek a za stálého míchání ho nechte rozvonět. Přisypte mletý kmín a krátce orestujte.
- 9Z hrnce vyberte přibližně čtvrtinu uvařené kapusty a dejte zatím stranou.
- 10Do hrnce nasypte obsah pánve a na kostičky nakrájený oloupaný batát, dýni nebo kedlubnu. Ochuťte solí a pepřem.
- 11Povařte do změknutí a pak rozmixujte dohladka.
- 12Polévku na talíři doplňte uvařenou kapustou a orestovanou slaninou, které jste si dali stranou.
- 13Kdo se nevyhýbá mléčným výrobkům, může polévku zjemnit troškou zakysané smetany.
- 14Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci (osoby)
226 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 11,6 g |
| Tuky | 14,8 g |
| Bílkoviny | 8,3 g |
| Vláknina | 6,6 g · 26 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30Vegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Polévky
Alergeny
Mléko a výrobky z něj
Hodnocení a diskuse
5,0
6 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Jana8. května 2024
Dobrý den, chtěla jsem vlastně pochválit recept na maďarskou kapustovou polévku, ale tahle je taky hodně dobrá. Dělám bez slaniny a smetany, v jednom hrnci všechno a ponorným mixérem částečně zkrémovatím. Batáty jsou úžasné, že? Jana
Lucka G.Autorka9. května 2024Dobrý den, moc ráda čtu, že vám kapustové polévky chutnají. Děkuju za komentář a pochvalu ❤️ Přesně jak píšete - batáty jsou super! Moje oblíbená surovina :-)
- Radka J.9. července 2022
Dobrý večer paní Lucie. Dnes jsem poprvé zkusila vaší polévku. Je výborná, vřele doporučuji i manžel co kapustu nemusí jí zblajznul raz dva a ještě si přidal další talíř. Mám od Vás i kucharky a jsou super!! Ať se Vám daří!
- Lucka G.Autorka10. července 2022
Dobrý den, Radko, moc děkuji za milý komentář a krásnou pochvalu. Mám velkou radost, že se vám kuchařky líbí a že polévka chutnala ❤️ Těší mě, že jsem přinesla inspiraci. To, že si váš manžel ještě přidal, je pochvala vašemu kuchařskému umu :-)
- Sim26. února 2022
Jsem za jedno s ostatními, polévka je opravdu famózní. Přidala jsem kachní klobásku a .... prostě mňam :)
- Lucka G.Autorka27. února 2022
Kachní klobáska? Wow, tak to zní skvěle! To musela být mega dobrota ❤️ Až trošku závidím :-) Díky za komentář. Mám radost, že chutnalo ❤️
- Daša3. února 2019
práve domáci pán dojedol, vezmem aj pre maminu nech si prehodí"" chuť a myslím, že aj jej, klasičke, bude chutiť. Polievka je výborná. Dokonca som poslala link pre moje deti, ktoré ju uvaria svojim deťom...
- Lucka G.Autorka3. února 2019
Díky za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo :-)
- Zuzana N.13. června 2018
Výborná polévka. Místo batát jsem použila bramboru a přidala jsem lahůdkové droždí. Určitě ji budu vařit častěji a až budu mít batát, vyzkouším tuto verzi.
- Lucka G.Autorka14. června 2018
Já se bramborám záměrně vyhýbám, proto je v receptech nenajdete. Ale komu nedělají problémy, určitě jsou skvělou volbou. Mám radost, že polévka chutnala :-)
- MONIKA22. února 2018
Prosím mužů udělat i bez batatu? Děkuji :)
- Lucka G.Autorka22. února 2018
Můžete, ale nebude to ono. Co třeba batát nahradit dýní?
- Eva12. listopadu 2017
Další vyzkoušený a podařený recept :-). Přicházíme kapustě na chuť díky Vám, Lucko.
- Lucka G.Autorka13. listopadu 2017
Tak to mám radost. I mně chvíli trvalo přijít kapustě na chuť, ale teď ji mám moc ráda.
- Terka8. května 2017
Hlavně jsem se díky Vám naučila jíst kapustu. Drahá polovina jí taky bez protestů konzumuje, takže super. Netušila jsem, že kapusta je tak perfektní zelenina.
- Lucka G.Autorka9. května 2017
Přesně tak! Kapusta je úžasná. Za to, že ji nesnáší většina lidí, většinou můžou školní jídelny :-D
- Terka6. dubna 2017
Byla výýýýýýborná!!!!
- Lucka G.Autorka6. dubna 2017
Tak to mám radost! Díky, že jste napsala :-)
