VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Kapustové karbanátky s houbovou majonézou
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoBez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava30 min
Vaření / pečení50 min
Energie / porce676 kcal
Sacharidy5,2 g
Tuky56,9 g
Bílkoviny32,8 g
Vláknina6,2 g
Postup
- 1Houby si nakrájejte na malinké kousky.
- 2Na velké pánvi si rozehřejte olivový olej a na něm na střední teplotu houby orestujte. Nepodlévejte je, jen je osolte. Pustí dost šťávy samy. Tu za občasného promíchání nechte vyvařit.
- 3Přibližně čtvrtinu orestovaných hub dejte stranou a nechte vystydnout. Pak je smíchejte s domácí majonézou, drobně pokrájenou petrželkou a špetkou pepře. Dejte vychladit do lednice.
- 4Kapustu rozeberte na jednotlivé listy a z nich vyřízněte tuhé žebrování. To nasekejte nožem nebo v sekáčku na drobné kousky. Osolte je a přihoďte do pánve k žampiónům společně s rozdrceným česnekem. Podlijte troškou vody a duste pod poklicí, dokud nezačne kapusta měknout.
- 5Pak přidejte nadrobno nakrájené kapustové listy a duste společně ještě pár minut.
- 6Na závěr poklici odkryjte a nechte vyvařit všechnu tekutinu. Směs nechte alespoň trošku vychladnout, než ji budete míchat s masem a vejci.
- 7Mleté maso smíchejte s vlažnou kapustovou směsí, kmínem, hořčicí a vejci. Dochuťte solí a pepřem.
- 8Z hmoty vytvořte placičky a ty na plechu vyloženém pečícím papírem dejte péct na 25 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
- 9Hotové karbanátky podávejte s vychlazenou houbovou majonézou a doplňte zeleninou. Ať už čerstvou nebo pečenou (třeba s dýní).
- 10Karbanátky chutnají skvěle i studené, takže se hodí jako jídlo na cesty.
- 11Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
676 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 5,2 g |
| Tuky | 56,9 g |
| Bílkoviny | 32,8 g |
| Vláknina | 6,2 g · 25 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30Keto
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaMasoSnackyNa cesty
Alergeny
HořčiceOxid siřičitý a siřičitanyVejce
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
