VIPŘecká snídaňová cottage miska
80409 kcal20 min
Králičí paštika
Low CarbPrimalBez lepkuBez vajecBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 h
Vaření / pečení1 h 40 min
Energie / porce436 kcal
Sacharidy3,2 g
Tuky35 g
Bílkoviny25,3 g
Vláknina0,6 g
Postup
- 1Králičí stehna vložte do trouby v pekáčku spolu s polovinou sádla, oloupanými stroužky česneku (polovinu připravených), troškou vody, snítkou rozmarýnu, solí a pepřem. Pečte zakryté přibližně 80 minut na 180 °C.
- 2Upečené maso oberte (kosti nevyhazujte, dejte je zatím do mrazáku a pak přidejte do vývaru, až ho budete dělat).
- 3Na pánvi si rozehřejte zbytek sádla a polovinu másla. V tuku si na střední teplotu orestujte dorůžova nadrobno nakrájenou osolenou cibuli, pár minut před koncem přidejte i rozdrcené stroužky česneku.
- 4Jakmile je cibulka opečená dorůžova, přidejte do pánve očištěná králičí játra a za občasného promíchání je zlehka opečte (měla by zůstat uvnitř jemně narůžovělá, ale ne krvavá).
- 5Obsah pánve zalijte brandy nebo rumem a nechte minutku vyvařit.
- 6Směs smíchejte s obraným upečeným masem, výpekem z masa (včetně česneku) a smetanou.
- 7Vše rozmixujte dokonale dohladka (dejte si opravdu záležet, ať je paštika krásně hebká).
- 8Paštiku ochutnejte a podle chuti osolte, opepřete a přidejte případně ještě další rozmarýn.
- 9Hotovou paštiku rozdělte do vhodných mističek či skleniček (nebo do 1 velké) a povrch zalijte rozpuštěným máslem. Navrch nasypte růžový pepř a dejte na několik hodin vychladit.
- 10Vychlazenou paštiku podávejte se zeleninou nebo oblíbeným pečivem podle stravovacího stylu.
- 11Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
436 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 3,2 g |
| Tuky | 35 g |
| Bílkoviny | 25,3 g |
| Vláknina | 0,6 g · 2 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimal
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez ořechů
Kategorie
SnídaněMasoSnackyNa cestyPomazánky
Alergeny
Mléko a výrobky z něj
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
