Recept na krémovou kuřecí polévku » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Krémová kuřecí polévka

Krémová kuřecí polévka

    , , ,   , , ,

Leden 7, 2015

Hodnotit recept
Krémová kuřecí polévka
5.0 9

Často bývá Whole30, paleo nebo primal spojováno s velkými výdaji za potraviny, odpůrci tohoto způsobu stravování často argumentují finanční náročností. Upřímně? Je to blbost (omlouvám se za „silnější“ slovo) 😀 Dnešní a zítřejší recept tomu budiž důkazem. Za pár korun se dá vykouzlit chutné a syté jídlo, a to i když si připlatíte za bio kvalitu. Stačí totiž koupit celé kuře, to si doma sám vykostit, rozporcovat a zpracovat. A to včetně kostí a odřezků. Třeba na tuhle polévku.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 10 minut

    1 hodina

    1 hodina 10 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

kuřecí hřbet, křídla, kosti a odřezky (prostě to, co vám zbyde po vykostění celého kuřete)

3 mrkve

1 cibule

1/4 bulvy celeru

několik růžiček květáku

1 vejce

1/2 lžičky rozmarýnu

1/4 lžičky muškátového oříšku

sůl

pepř

hrst čerstvé petrželky

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 10 minut

    1 hodina

    1 hodina 10 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Do 1 litru vroucí osolené vody vložte odřezky a kosti z kuřete (klidně i z pečeného), přisypte rozmarýn, přidejte neoloupanou cibuli (rozkrojenou na poloviny) a nechte vařit cca 45 minut (dokud se maso samo nezačne oddělovat od kosti).

Pak vývar slijte, kosti oberte a maso dejte zatím stranou.

Oloupejte si mrkev a celer. Zeleninu včetně květáku nakrájejte na kostičky a dejte vařit do polévky na 10-15 minut.

Jakmile zelenina změkne, část ji z polévky vyberte a dejte stranou.

Polévku sundejte z plotny. Do misky rozklepněte vejce a promíchejte ho dohladka vidličkou. Pak vejce tzv. temperujte, což znamená, že ho pomalu ohřejete, aby se po přidání do horké polévky nesrazilo. Stačí k němu přidat lžíci horké polévky a promíchat. Přidat další lžíci a znovu promíchat. A ještě jednou. Takto ohřáté vejce pak nalijte do polévky (ta musí stát mimo horkou plotýnku) a hned rozmixujte dohladka ponorným mixérem.

Pak do polévky vraťte odloženou zeleninu a maso, dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Podávejte posypané čerstvou petrželkou.

00:00

29 Recenzí / komentářů

Martina Kasalova

Únor 15, 2016

Recept jsem vyzkoušela, vajíčko se mi samozřejmě „srazilo“, takže polévka není úplně krémová, ale chuťově je úžasná a sytá! Díky 🙂

Lucie

Únor 15, 2016

To je vážně jen kosmetická chyba 🙂 Ale třeba pro příště, je důležité vejce dávat do polévky, která se už nevaří, tzn. která už nestojí na plotýnce a už ji tam ani nevracet. Ale na chuť to nemá vliv, jen pro oko 😀

Tatranka

Únor 15, 2016

Polievka je úžasná! Jej príprava je úplne jednoduchá, ale chuť luxusná. Moc Vám ďakujem za Vaše recepty.

Lucie

Únor 15, 2016

Já děkuji za milý komentář. Jestli můžu doporučit i jiný recept, vyzkoušejte kaldoun. Například z krůtích krků, nebo odřezků z kachny či husy je naprosto úžasný 🙂

Jana

Únor 15, 2016

Naprosto perfektní polévka, která je rychlá a chuťově výborná. Děkuji Vám Luci.

Lucie

Únor 15, 2016

Taky ji mám mezi oblíbenými 🙂

Michala

Duben 8, 2016

Tak dnes jsem udelala polévku.Je dokonala .Ale bohuzel sem udelala chybu jako jedna paní a Vajíčko se mi zdrclo.Ale chuťové nema chybu.Vase stránky miluji.Hezky den Michala

Lucie

Duben 8, 2016

Stane se, ale na chuti to vážně nic nemění. Aby se tomu předešlo, je dobré do vejce pomalu přimíchat po lžících teplou polévku a to pak teprve vylít do polévky. Ta už musí stát mimo plotýnku. Ale je to jen estetická vada 🙂 Míšo, moc díky za pochvalu stránek.

Michal Sikora

Duben 16, 2016

Výborná byla, je to už druhá polévka od Vás a super 🙂 Díky Vám se naučím jíst zase polévky 🙂

Lucie

Duben 16, 2016

Tahle polévka je opravdu top 🙂 Já osobně polévky miluju. Mohla bych je jíst celý rok. Jsem moc ráda, že chutnalo

Terka

Duben 6, 2017

Jo, je to blbost, kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.

Polívčička je jistě mňamózní.

Míša

Říjen 1, 2017

Polévka je výborná! Dělala jsem dvounásobnou dávku, i vejce se podařilo :-).Měla jsem tendenci ještě přidat kořenou petržel(nepřidala),myslela jsem,že bude v chuti chybět. Nechyběla! Lucie moc díky za Vaše recepty!

Lucie

Říjen 2, 2017

Mám radost, že chutnalo. Tahle polévka je moje oblíbená 🙂

Lucka

Listopad 2, 2017

Aby se vejce v polévce nezdrclo a polévka byla krémová …dává se jen žloutek 🙂

Lucie

Listopad 2, 2017

Díky za tip 🙂

Zuzana

Leden 5, 2018

Mňamózní záležitost ! Díky Vám jsem začala používat koření a je to moc příjemná změna. Do polévky se pustil dokonce i manžel,který jim dvakrát neholduje a tříletá dcera ji k večeři slupla jako malinu. No co víc si přát 😉

Lucie

Leden 6, 2018

Mám velkou radost, že se polévka povedla a tak moc chutnala 🙂 Bez koření je vaření nuda, je super, že jste si k němu našla cestu.

Marta

Leden 15, 2018

Polévka je výborná, jen se mi trochu vejce srazilo, a to jsem fakt postupovala presne dle receptu, ale jinak chuťově pecka

Lucie

Leden 16, 2018

Zkuste příště přidat jen žloutek (jak píše Lucka výše) a případně polévku ještě rozmixovat. Ale je to fakt jen kosmetická záležitost, hlavně že chutná 🙂

Kateřina

Leden 22, 2018

Dnes jsem vařila tuto polévku poprvé. Vajíčko se mi bohužel také srazilo, ale chuť je skvělá a chutná i manželovi! Mňam!

Lucie

Leden 23, 2018

Pokud chutnalo, sražené vejce nevadí 🙂 Vždycky mi udělá velkou radost, když si někdo pochutná.

Sandra

Únor 16, 2018

Výborná 🙂

Lucie

Únor 18, 2018

To mám radost, že chutnala! Moje oblíbená 🙂

Hana

Duben 24, 2018

Milá Lucko,hned zítra zkusim uvařit. Už se na ní teším. Moc děkuji. Dám vědět jak dopadla,ale věřím že bude úžasná. Snad to nebude vadit,mám tu jen prsíčka.

Lucie

Duben 25, 2018

Hani, to jsem moc zvědavá, zda bude chutnat 🙂 Prsa jsou až moc suchá, ale pro jednou se nic nestane. Budu se těšit na zprávu.

Lucie

Červen 3, 2018

Mohu se prosím zeptat na hodnoty u tohoto receptu?Děkuji

Lucie

Červen 4, 2018

To vám bohužel přesně neřeknu, protože nejsou určené přesné gramáže použitých surovin. A bez nich to spočítat nelze. Zkusím to někdy doplnit, až polévku zase budu vařit a zvážím přesně všechny suroviny.

Hana Breburdová

Červenec 9, 2018

Moc děkuji za návod na temperaci vajíčka. Slyšela jsem o tom poprvé, výborné❤️

Lucie

Červenec 9, 2018

Hani, kuchyně je místem mnohých tajemství. Také pořád něco objevuju a že už vařím hodně dlouho 🙂
Mám radost, že chutnalo <3

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová + 1 Item
zakoupil/a: Pavel Domažlice před 1 hodinou
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Leona před 2 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Markéta Mníšek u Liberce před 2 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Kateřina Liberec před 3 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Nikol Opava před 4 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Martina Praha 5 před 5 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Lenka Praha 5 před 5 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Lucie Velké Svatoňovice před 6 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Miluše Mohelnice před 6 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Jiří Česká Třebová před 6 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Květa Libá před 7 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Hana Česká Kamenice před 7 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Michaela Trutnov před 7 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Petra Libiš před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Jana Praha před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Martina Kosmonosy před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Kateřina Hradec Králové před 9 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019 + 2 Items
zakoupil/a: Helena 11 před 9 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová + 1 Item
zakoupil/a: Gabriela Nupaky před 9 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Helena Chrudim před 9 hodinami
 
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů
a hlavně chutně.