VIPPolévka z pečených rajčat s parmazánovými nočky
38333 kcal55 min
Krémová kuřecí polévka
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení1 h
Energie / porce393 kcal
Sacharidy8,6 g
Tuky26,7 g
Bílkoviny27,9 g
Vláknina5,1 g
Postup
- Do studené osolené vody vložte odřezky a kosti z kuřete (klidně i z pečeného), přisypte rozmarýn, přidejte neoloupanou cibuli (rozkrojenou na poloviny) a nechte vařit 45 minut, dokud se maso samo nezačne oddělovat od kostí. Pak vývar slijte, kosti oberte a maso dejte zatím stranou.
- Oloupejte si mrkev, petržel a celer, nakrájejte je na kostičky a dejte vařit do polévky na 10-15 minut. Jakmile zelenina změkne, část jí z polévky vyberte a dejte stranou. Polévku sundejte z plotny. Do misky rozklepněte vejce a promíchejte ho dohladka vidličkou. Pak vejce tzv. temperujte. To znamená, že ho pomalu ohřejete, aby se po přidání do horké polévky nesrazilo. Stačí k němu přidat lžíci horké polévky a promíchat. Přidat další lžíci a znovu promíchat. A ještě jednou. Takto ohřáté vejce pak nalijte do polévky (ta musí stát mimo horkou plotýnku) a hned rozmixujte dohladka ponorným mixérem.
- Pak do polévky vraťte odloženou zeleninu a maso, dochuťte ji muškátovým oříškem, solí a pepřem. Polévku podávejte horkou, posypanou čerstvou petrželkou.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
393 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 8,6 g |
| Tuky | 26,7 g |
| Bílkoviny | 27,9 g |
| Vláknina | 5,1 g · 20 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Polévky
Alergeny
CelerVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
17 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Michal S.16. dubna 2016
Výborná byla, je to už druhá polévka od Vás a super :) Díky Vám se naučím jíst zase polévky :)
Lucka G.Autorka16. dubna 2016Tahle polévka je opravdu top :-) Já osobně polévky miluju. Mohla bych je jíst celý rok. Jsem moc ráda, že chutnalo
- Michaela H.8. dubna 2016
Tak dnes jsem udelala polévku.Je dokonala .Ale bohuzel sem udelala chybu jako jedna paní a Vajíčko se mi zdrclo.Ale chuťové nema chybu.Vase stránky miluji.Hezky den Michala
- Lucka G.Autorka8. dubna 2016
Stane se, ale na chuti to vážně nic nemění. Aby se tomu předešlo, je dobré do vejce pomalu přimíchat po lžících teplou polévku a to pak teprve vylít do polévky. Ta už musí stát mimo plotýnku. Ale je to jen estetická vada :-) Míšo, moc díky za pochvalu stránek.
- Lucka G.Autorka15. února 2016
Taky ji mám mezi oblíbenými :-)
- Jana15. února 2016
Naprosto perfektní polévka, která je rychlá a chuťově výborná. Děkuji Vám Luci.
- Lucka G.Autorka15. února 2016
Já děkuji za milý komentář. Jestli můžu doporučit i jiný recept, vyzkoušejte kaldoun. Například z krůtích krků, nebo odřezků z kachny či husy je naprosto úžasný :-)
- katka z.15. února 2016
Polievka je úžasná! Jej príprava je úplne jednoduchá, ale chuť luxusná. Moc Vám ďakujem za Vaše recepty.
- Lucka G.Autorka15. února 2016
To je vážně jen kosmetická chyba :-) Ale třeba pro příště, je důležité vejce dávat do polévky, která se už nevaří, tzn. která už nestojí na plotýnce a už ji tam ani nevracet. Ale na chuť to nemá vliv, jen pro oko :-D
- Martina K.15. února 2016
Recept jsem vyzkoušela, vajíčko se mi samozřejmě „srazilo“, takže polévka není úplně krémová, ale chuťově je úžasná a sytá! Díky :)
