VIPPolévka z pečených rajčat s parmazánovými nočky
38333 kcal55 min
Krémová kuřecí polévka
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení1 h
Energie / porce393 kcal
Sacharidy8,6 g
Tuky26,7 g
Bílkoviny27,9 g
Vláknina5,1 g
Postup
- Do studené osolené vody vložte odřezky a kosti z kuřete (klidně i z pečeného), přisypte rozmarýn, přidejte neoloupanou cibuli (rozkrojenou na poloviny) a nechte vařit 45 minut, dokud se maso samo nezačne oddělovat od kostí. Pak vývar slijte, kosti oberte a maso dejte zatím stranou.
- Oloupejte si mrkev, petržel a celer, nakrájejte je na kostičky a dejte vařit do polévky na 10-15 minut. Jakmile zelenina změkne, část jí z polévky vyberte a dejte stranou. Polévku sundejte z plotny. Do misky rozklepněte vejce a promíchejte ho dohladka vidličkou. Pak vejce tzv. temperujte. To znamená, že ho pomalu ohřejete, aby se po přidání do horké polévky nesrazilo. Stačí k němu přidat lžíci horké polévky a promíchat. Přidat další lžíci a znovu promíchat. A ještě jednou. Takto ohřáté vejce pak nalijte do polévky (ta musí stát mimo horkou plotýnku) a hned rozmixujte dohladka ponorným mixérem.
- Pak do polévky vraťte odloženou zeleninu a maso, dochuťte ji muškátovým oříškem, solí a pepřem. Polévku podávejte horkou, posypanou čerstvou petrželkou.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
393 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 8,6 g |
| Tuky | 26,7 g |
| Bílkoviny | 27,9 g |
| Vláknina | 5,1 g · 20 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Polévky
Alergeny
CelerVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
17 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Hanka Ž.26. května 2022
Povedla se skvěle, vajíčko tak jak mělo být, můžu se po ní utlouct, Lucko díky !!!
Lucka G.Autorka26. května 2022Moje oblíbená! Tak moc ráda čtu, že chutná i vám ❤️ Díky za komentář :-)
- Stanislav29. září 2021
Nebe v hubě! Přidal jsem zbytek máslové dýně a dodělal tzv vložku z vajec, sýra,slunečnicové mouky a chery rajčátek.
- Lucka G.Autorka30. září 2021
Super doplnění ❤️ Mám radost, že se polévka povedla a chutnala. Díky za komentář :-)
- Iveta M.3. února 2021
Tak toto? :) dneska jsem polevku uvarila a nechapu, proc jsem se ji tak dlouho vyhybala. Asi jsem mela strach, ze jen polevka samotna me nezasyti. Je vyborna, nadherne kremova, syta. Jste ohromna sikulka
- Lucka G.Autorka3. února 2021
Vy jste vařila, vám se to tak povedlo ❤️ Mám radost, že jste polévce nakonec přeci jen dala šanci a že chutnala :-)
- Anonym10. ledna 2021
Polevka je vyborna, ale bohuzel nas tedy moc nezasytila, manzel a d era uz po hodine meli hlad a ja po 3h, jako jidlo podle jidelnicku WHO30 jen na obed nam to tedy nestacilo.
- Lucka G.Autorka10. ledna 2021
Mám radost, že polévka chutnala :-) Moje jídelníčky Whole30 jsou jen inspirace. Každý si musí velikost porcí i skladbu jídel uzpůsobit podle sebe. Každý máme jiný životní styl, jsme jinak fyzicky aktivní, takže se budou lišit i naše jídelníčky. Ono navíc z fotek není vždy úplně zřejmé, jak velká porce je, kolik v ní bylo masa, zda jsem si nedala 2 talíře a tak dále... :-)
- Markéta16. června 2020
Výborná, udělala jsem si teda svojí klasiku (kuře, mrkev, celer, petržel, bobkový list a nové koření), ale nikdy mě nenapadlo vývar rozmixovat i když krémové polévky milujeme. S tím vejcem je to super finta. A příště vyzkouším i květák+tymián podle receptu. Děkuji moc a přeji ať se daří
- Lucka G.Autorka16. června 2020
Ona je i ta klasika skvělá :-) Mám radost, že jsem s tipem na mixování polévky a přidáním vejce inspirovala pro další vaření. Moc děkuji za milý komentář a taktéž přeji, ať se dobře daří ❤️
- Blanka7. února 2019
Já jsem místo květáku dala růžokapustu a ňam!
- Lucka G.Autorka8. února 2019
Skvělý tip na obměnu receptu, díky :-)
- Marie7. února 2019
Polévku jsem udělala, navíc jsem tam přidala srdíčka a nerozmixovala jsem to. Vejce to ustálo v pohodě a je to úplná nirvána! Děkuji za ten recept!
- Lucka G.Autorka8. února 2019
Já děkuji - za vyzkoušení receptu a za komentář s pochvalou a tipem na obměnu receptu :-) Mám radost, že chutnalo <3
- Anna30. prosince 2018
Dnešní zkušenost ... neměla jsem teda všechny suroviny, místo květáku jsem dala na másle podušený pórek, zeleninu normálně směs pod svíčkovou, taky na másle a sádle osmahnutou, rozmarýn jsem taky neměla, spravila to kurkuma s pepřem. Vajíčko se mi podařilo, přidala jsem tam ještě Tebi a byla to naprosto luxusní polívka! :) Dcerka když viděla že krájím pórek tak tvrdila že to jíst nebude, ale když jsem ji přesvědčila že je stejně rozmixovaný tak zkusila a snědla dvě plné misky! :D Takže sice trochu pozměněná, ale naprosto úžasná! ;)
- Lucka G.Autorka31. prosince 2018
Skvěle jste si s chybějícími surovinami poradila. Mám radost, že chutnalo :-)
- Petra W.2. prosince 2018
Polévku jsem dneska uvařila, je famozni :-) děkuji moc za Vaše stránky, je tady spousta inspirace a já z nich hodně čerpám. mějte krásný večer a děkuji
- Lucka G.Autorka2. prosince 2018
Moc díky za komentář :-) Mám radost, že se polévka povedla a chutnala <3
- Pavel P.29. listopadu 2018
Chystam se na ni zitra jen mam ale skelet mozna nejake kridlo v mrazaku farmarske samozr.. Jen musim bez vajec, kvetaku, celeru a pepre. Myslite te mohu pouzit jinou zeleninu, napr. brokolici, pastinak a polevku celou rozmixovat? Bude to dobre?Mate skladem jeste kucharku prosim?
- Lucka G.Autorka30. listopadu 2018
Brokolici bych asi nevolila, má příliš specifickou chuť a barvu :-) Ale pastinák bude skvělou volbou. Kuchařka zatím ještě skladem je :-)
- Hana B.9. července 2018
Moc děkuji za návod na temperaci vajíčka. Slyšela jsem o tom poprvé, výborné❤️
- Lucka G.Autorka9. července 2018
Hani, kuchyně je místem mnohých tajemství. Také pořád něco objevuju a že už vařím hodně dlouho :-) Mám radost, že chutnalo <3
- Lucie3. června 2018
Mohu se prosím zeptat na hodnoty u tohoto receptu?Děkuji
- Lucka G.Autorka4. června 2018
To vám bohužel přesně neřeknu, protože nejsou určené přesné gramáže použitých surovin. A bez nich to spočítat nelze. Zkusím to někdy doplnit, až polévku zase budu vařit a zvážím přesně všechny suroviny.
- Hana K.24. dubna 2018
Milá Lucko,hned zítra zkusim uvařit. Už se na ní teším. Moc děkuji. Dám vědět jak dopadla,ale věřím že bude úžasná. Snad to nebude vadit,mám tu jen prsíčka.
- Lucka G.Autorka25. dubna 2018
Hani, to jsem moc zvědavá, zda bude chutnat :-) Prsa jsou až moc suchá, ale pro jednou se nic nestane. Budu se těšit na zprávu.
- Sandra Š.17. února 2018
Výborná :)
- Lucka G.Autorka18. února 2018
To mám radost, že chutnala! Moje oblíbená :-)
- Kateřina22. ledna 2018
Dnes jsem vařila tuto polévku poprvé. Vajíčko se mi bohužel také srazilo, ale chuť je skvělá a chutná i manželovi! Mňam!
- Lucka G.Autorka23. ledna 2018
Pokud chutnalo, sražené vejce nevadí :-) Vždycky mi udělá velkou radost, když si někdo pochutná.
- Marta15. ledna 2018
Polévka je výborná, jen se mi trochu vejce srazilo, a to jsem fakt postupovala presne dle receptu, ale jinak chuťově pecka
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
Zkuste příště přidat jen žloutek (jak píše Lucka výše) a případně polévku ještě rozmixovat. Ale je to fakt jen kosmetická záležitost, hlavně že chutná :-)
- Zuzana L.5. ledna 2018
Mňamózní záležitost ! Díky Vám jsem začala používat koření a je to moc příjemná změna. Do polévky se pustil dokonce i manžel,který jim dvakrát neholduje a tříletá dcera ji k večeři slupla jako malinu. No co víc si přát ;)
- Lucka G.Autorka6. ledna 2018
Mám velkou radost, že se polévka povedla a tak moc chutnala :-) Bez koření je vaření nuda, je super, že jste si k němu našla cestu.
- Anonym2. listopadu 2017
Aby se vejce v polévce nezdrclo a polévka byla krémová ...dává se jen žloutek :-)
- Lucka G.Autorka2. listopadu 2017
Díky za tip :-)
- Michaela K.1. října 2017
Polévka je výborná! Dělala jsem dvounásobnou dávku, i vejce se podařilo :-).Měla jsem tendenci ještě přidat kořenou petržel(nepřidala),myslela jsem,že bude v chuti chybět. Nechyběla! Lucie moc díky za Vaše recepty!
- Lucka G.Autorka2. října 2017
Mám radost, že chutnalo. Tahle polévka je moje oblíbená :-)
- Terka6. dubna 2017
Jo, je to blbost, kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody. Polívčička je jistě mňamózní.
