Lněné krekry s parmazánem
Lněné krekry s parmazánem
Na cesty, Pečivo, Snacky, Video recepty Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Keto, Low Carb, Primal, Vegetariánské lněná semínka, parmazán, sezamová semínka
2019-12-30
Ohodnotit receptPo změně stravy pečivo prakticky téměř nejím. Nějak se mi samo vytratilo z jídelníčku. Ale občas, když přijde chuť na něco křupavého, na co se dá namazat pomazánka nebo třeba tatarák, připravím si tyhle jednoduché lněné krekry s parmazánem. Sice se nepečou pár minut, ale příprava je velmi jednoduchá. Tak je určitě vyzkoušejte a dejte vědět, jak chutnalo ❤️
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
10 minut
40 minut
50 minut
- Množství: 3 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
Suroviny
40 g lněného semínka
40 g jemně strouhaného sýru parmazánového typu (parmazán, grana padano, gran moravia aj.)
pár kapek olivového oleje
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
10 minut
40 minut
50 minut
- Množství: 3 porce
Postup
Lněná semínka umelte v elektrickém mlýnku na kávu co nejvíc najemno.
Umletá semínka smíchejte s jemně nastrouhaným sýrem parmazánového typu (parmazán, grana padano, gran moravia aj.). Pokud má sýr hrubší strukturu, můžete ho umlít spolu s lněnými semínky. Krekry pak budou mnohem jemnější.
Do semínkovo-sýrové směsi přilijte vodu a vše vypracujte do středně tuhého lepivého těsta. Nechte pár minut odležet.
Odpočinuté těsto jemně pokapejte olivovým olejem (opravdu stačí jen pár kapek) a mezi dvěma pečicími papíry vyválejte do co nejtenčí placky. Čím tenčí bude, tím více budou hotové krekry křupat.
Vrchní pečicí papír opatrně z placky stáhněte a tu posypejte sezamovým semínkem (lze ho případně vynechat či nahradit jinými drobnými semínky - mák, len aj.).
Těsto nakrájejte na požadované tvary a vložte do trouby vyhřáté na 160 °C.
Pečte přibližně půl hodiny. Pak krekry rozlámejte podle řezů a na plechu otočte.
Krekry vraťte ještě asi na 10 minut do trouby, dokud nebudou krásně křehké a křupavé. Dobře je v posledních minutách hlídejte, snadno se díky sýru spálí a zhořknou.
Hotové krekry podávejte samotné jako malý snack, nebo je doplňte nějakou oblíbenou pomazánkou.
Lze je uchovávat v suchu v uzavřené nádobě. Při pozdějším podávání je pro obnovení křupavosti doporučuji krátce prohřát v troubě.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
16 Recenzí / komentářů
Lucka
15 srpna, 2020
Petro, to mám radost, že recept přišel vhod a chutnalo podle něj. Děkuju za komentář ❤️
Simona
29 září, 2020
Som prekvapená príjemnou chuťou, skúšala som viaceré ketopeciva a skončili v koši, ale toto je fakt super
Lucka
30 září, 2020
Moc ráda čtu, že lněné krekry v koši neskončily 🙂 Děkuji za milý komentář ❤️
Dana
29 ledna, 2021
Luxusní, tak s tímhle rozhodně dokážu nahradit slané mlsání dlouhodobě … moc děkuji za recept, určitě vyzkouším i některé další
Lucka
30 ledna, 2021
To já děkuju. Dělá mi radost číst, že si někdo pochutnal a udělal si trošku radost ❤️
Doufám, že i nějaký další recept podobně potěší 🙂
Monika
21 dubna, 2021
Mam doma lnenou mouku a chtela bych ji pouzit v tomto receptu. Zajima mne, jestli 40g lneneho seminka odpovida 40g lnene mouky? Predpokladam, ze je to ten samy pomer. Je to tak? Diky, Monika
Lucka
21 dubna, 2021
Ano, 40 g mouky odpovídá 40 g semínek. Jen pozor na složení (do lněné mouky se často přidávají i další složky) a také na žluknutí (lněná mouka patří k těm, které se kazí nejrychleji).
Petra
18 srpna, 2021
Stahla jsem si tu hudbu, je bozi! A recept taky nekdy vyzkousim 😀
Lucka
18 srpna, 2021
To jsem ráda, že jsem inspirovala aspoň v hudbě 😀 ❤️
Lucia Jurcakova
2 dubna, 2022
Dobrý deň, vedela by ste mi povedať, aký mlynček používate? Používate ho tu dosť často. Dakujem
Lucka
2 dubna, 2022
Dobrý den, jedná se elektrický mlýnek na kávu Bosch
https://paleosnadno.cz/elektricky-mlynek-na-kavu-koreni-a-seminka/
Jeho pořízení vřele doporučuji 🙂
Lucie
21 ledna, 2023
Zkusila jsem, ale po 15 min pečení na 160°C jsem měla krekry hořké. Vyválela jsem těsto hodně na tenko. Tak asi zkusím dát troubu na míň.
Lucka
21 ledna, 2023
To mě mrzí, že se krekry nepovedly 🙁 Ona každá trouba peče bohužel úplně jinak a zrovna tady je znát každý stupeň, tak zkuste snížit teplotu. Krekry by se měly spíše sušit a po 15 minutách by ještě neměly být upečené. Hořkost způsobuje spálený sýr při dlouhé době pečení nebo příliš vysoké teplotě, nebo občas také žluklá koupená lněná mouka.
Majka
2 února, 2023
Zrovna včera jsem si koupila parmazán,tak ty krekry co nejdříve vyzkouším, určitě to bude mňamka už se těším
Lucka
2 února, 2023
Majko, doufám, že si hooodně pochutnáte ❤️
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Petra Tomicová
14 srpna, 2020
Pochutnala jsem si, Lucie, děkuji moc! To křupnutí mi už chybělo. 🙂