Lněné krekry s parmazánem
Lněné krekry s parmazánem
Na cesty, Pečivo, Snacky, Video recepty Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Keto, Low Carb, Primal, Vegetariánské lněná semínka, parmazán, sezamová semínka
2019-12-30
Ohodnotit receptPo změně stravy pečivo prakticky téměř nejím. Nějak se mi samo vytratilo z jídelníčku. Ale občas, když přijde chuť na něco křupavého, na co se dá namazat pomazánka nebo třeba tatarák, připravím si tyhle jednoduché lněné krekry s parmazánem. Sice se nepečou pár minut, ale příprava je velmi jednoduchá. Tak je určitě vyzkoušejte a dejte vědět, jak chutnalo ❤️
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
10 minut
40 minut
50 minut
- Množství: 3 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
40 g zlatého lněného semínka
40 g jemně strouhaného sýru parmazánového typu (parmazán, grana padano, gran moravia aj.)
pár kapek olivového oleje
5 g loupaných sezamových semínek
1000+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
10 minut
40 minut
50 minut
- Množství: 3 porce
Postup
Lněná semínka umelte v elektrickém mlýnku na kávu co nejvíc najemno.
Umletá semínka smíchejte s jemně nastrouhaným sýrem parmazánového typu (parmazán, grana padano, gran moravia aj.). Pokud má sýr hrubší strukturu, můžete ho umlít spolu s lněnými semínky. Krekry pak budou mnohem jemnější.
Do semínkovo-sýrové směsi přilijte vodu a vše vypracujte do středně tuhého lepivého těsta. Nechte pár minut odležet.
Odpočinuté těsto jemně pokapejte olivovým olejem (opravdu stačí jen pár kapek) a mezi dvěma pečicími papíry vyválejte do co nejtenčí placky. Čím tenčí bude, tím více budou hotové krekry křupat.
Vrchní pečicí papír opatrně z placky stáhněte a tu posypejte sezamovým semínkem (lze ho případně vynechat či nahradit jinými drobnými semínky - mák, len aj.).
Těsto nakrájejte na požadované tvary a vložte do trouby vyhřáté na 160 °C.
Pečte přibližně půl hodiny. Pak krekry rozlámejte podle řezů a na plechu otočte.
Krekry vraťte ještě asi na 10 minut do trouby, dokud nebudou krásně křehké a křupavé. Dobře je v posledních minutách hlídejte, snadno se díky sýru spálí a zhořknou.
Hotové krekry podávejte samotné jako malý snack, nebo je doplňte nějakou oblíbenou pomazánkou.
Lze je uchovávat v suchu v uzavřené nádobě. Při pozdějším podávání je pro obnovení křupavosti doporučuji krátce prohřát v troubě.
Skvělá volba! Hledáte další inspiraci?
Vyzkoušejte mou mobilní aplikaci. Najdete v ní více než 1000 receptů – stačí si jen vybrat.
Základní verze pro všechny vždy ZDARMA. Nainstalujte do svého telefonu přímo z Obchod Play či App Store a už nikdy nemusíte řešit, co dobrého uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
20 Recenzí / komentářů
Lucka
15 srpna, 2020
Petro, to mám radost, že recept přišel vhod a chutnalo podle něj. Děkuju za komentář ❤️
Simona
29 září, 2020
Som prekvapená príjemnou chuťou, skúšala som viaceré ketopeciva a skončili v koši, ale toto je fakt super
Lucka
30 září, 2020
Moc ráda čtu, že lněné krekry v koši neskončily 🙂 Děkuji za milý komentář ❤️
Dana
29 ledna, 2021
Luxusní, tak s tímhle rozhodně dokážu nahradit slané mlsání dlouhodobě … moc děkuji za recept, určitě vyzkouším i některé další
Lucka
30 ledna, 2021
To já děkuju. Dělá mi radost číst, že si někdo pochutnal a udělal si trošku radost ❤️
Doufám, že i nějaký další recept podobně potěší 🙂
Monika
21 dubna, 2021
Mam doma lnenou mouku a chtela bych ji pouzit v tomto receptu. Zajima mne, jestli 40g lneneho seminka odpovida 40g lnene mouky? Predpokladam, ze je to ten samy pomer. Je to tak? Diky, Monika
Lucka
21 dubna, 2021
Ano, 40 g mouky odpovídá 40 g semínek. Jen pozor na složení (do lněné mouky se často přidávají i další složky) a také na žluknutí (lněná mouka patří k těm, které se kazí nejrychleji).
Petra
18 srpna, 2021
Stahla jsem si tu hudbu, je bozi! A recept taky nekdy vyzkousim 😀
Lucka
18 srpna, 2021
To jsem ráda, že jsem inspirovala aspoň v hudbě 😀 ❤️
Lucia Jurcakova
2 dubna, 2022
Dobrý deň, vedela by ste mi povedať, aký mlynček používate? Používate ho tu dosť často. Dakujem
Lucka
2 dubna, 2022
Dobrý den, jedná se elektrický mlýnek na kávu Bosch
https://paleosnadno.cz/elektricky-mlynek-na-kavu-koreni-a-seminka/
Jeho pořízení vřele doporučuji 🙂
Lucie
21 ledna, 2023
Zkusila jsem, ale po 15 min pečení na 160°C jsem měla krekry hořké. Vyválela jsem těsto hodně na tenko. Tak asi zkusím dát troubu na míň.
Lucka
21 ledna, 2023
To mě mrzí, že se krekry nepovedly 🙁 Ona každá trouba peče bohužel úplně jinak a zrovna tady je znát každý stupeň, tak zkuste snížit teplotu. Krekry by se měly spíše sušit a po 15 minutách by ještě neměly být upečené. Hořkost způsobuje spálený sýr při dlouhé době pečení nebo příliš vysoké teplotě, nebo občas také žluklá koupená lněná mouka.
Majka
2 února, 2023
Zrovna včera jsem si koupila parmazán,tak ty krekry co nejdříve vyzkouším, určitě to bude mňamka už se těším
Lucka
2 února, 2023
Majko, doufám, že si hooodně pochutnáte ❤️
Mirka
12 září, 2023
Krekry jsou vynikající , děkuji za recept. Dnes zkusím přidat nasekaný rozmarýn.
Lucka
13 září, 2023
Mám radost, že jste si pochutnala ❤️ Rozmarýn je super nápad! I troška sušeného česneku k tomu, mňam!
Lenka
20 července, 2024
Pekla jsem 30 minut na 150° a byly hořké. 🙁 Musela jsem celý plát vyhodit. Lněné semínko bylo čerstvé, ale asi zhořknul sýr. Nenapadlo mě je ochutnávat dřív, když se měly péct ještě dalších 10 minut. 🙁
Lucka
20 července, 2024
Mrzí mě, že se krekry nepovedly 🙁 Chápu, že je škoda vyhozených surovin.
Bohužel u některých receptů je znát každý stupeň a všechny trouby pečou malinko jinak. Krekry připravuji opakovaně a teplota pro obě mnou používané trouby odpovídá.
Je potřeba, aby se těsto spíše sušilo, než peklo. Pokud tomu tak není, je nutné snížit teplotu nebo zkrátit dobu.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Petra Tomicová
14 srpna, 2020
Pochutnala jsem si, Lucie, děkuji moc! To křupnutí mi už chybělo. 🙂