VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
22971 kcal1 h 30 min
Losos na černo s bylinkovými batáty
PaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce1018 kcal
Sacharidy43,1 g
Tuky70,4 g
Bílkoviny46,7 g
Vláknina9,3 g
Postup
- Nejdříve si smíchejte dohromady všechno koření se sezamem, solí a pepřem. Ve směsi obalte ze všech stran filety lososa. Nejlépe vám to půjde v mělkém talíři, kam vysypete kořenící směs a do ní vždy lososa z každé strany přitiskněte. Obalené filety vložte do trouby předem vyhřáté na 200°C a pečte bez obracení 20 minut.
- Mezitím, co se losos peče, si dejte vařit batáty. Oloupejte je, nakrájejte na menší kostičky a dejte vařit do osolené vody na cca 5 minut. Přesná doba záleží na tom, na jak velké kousky jste batáty nakrájeli. Hlídejte je ale dobře, snadno se rozvaří. Mnohem rychleji než klasické brambory.
- Další součástí receptu je ochucená majonéza. Stačí ji smíchat s troškou mletého pepře, citrónovou šťávou a drobounce pokrájenou šalotkou. Klasickou cibuli nepoužívejte, má příliš výraznou chuť. Pokud šalotku nemáte, raději ji nahraďte drobně pokrájenou lahůdkovou (jarní) cibulkou. Ochucenou majonézu dejte vychladit do lednice.
- Slijte si uvařené batáty, osolte je a pak smíchejte s drobně pokrájenými bylinkami.
- Hotového lososa podávejte spolu s bylinkovými batáty a vychlazenou majonézou.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
1018 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 43,1 g |
| Tuky | 70,4 g |
| Bílkoviny | 46,7 g |
| Vláknina | 9,3 g · 37 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaRybyRychlovky
Alergeny
RybySezamová semena (sezam)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
6 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Eliška L.28. února 2021
Já jsem ještě nenapsala komentář k tomuto receptu? Chyba! Natolik jsem se do něj zamilovala, že kdykoli mám doma lososa, je to první recept, který mne napadne :-D Je fakt skvělý :)
Lucka G.Autorka28. února 2021Také miluju lososa na černo! ❤️ Rychlá příprava a mega výsledek. Mám velkou radost, že chutná. Moc díky za milý komentář. Potěšil :-)
- Vlasta R.9. října 2019
Dobrý den, ráda bych se zeptala na nutriční hodnoty, děkuji
- Lucka G.Autorka9. října 2019
Dobrý den, doplněno :-)
- Milada3. února 2019
NEMAJI BATÁTY MOC SACHARIDŮ? TY BY SE ASI PŘI STRAVĚ lc NEMĚLY, NE? JINK MOC DOBRÉ JÍDLO
- Lucka G.Autorka4. února 2019
Ano, batáty mají poměrně hodně sacharidů. Proto by se v LC měly jíst jen občas. Nicméně tento recept jako Low carb (právě díky vyššímu obsahu sacharidů) označen není. Mám radost, že chutnalo :-) Díky za komentář.
- Táňa23. října 2018
Dobrý večer Lucie, výborný a jednoduchý recept, losos chutnal náramně i manželovi, tak jako všechny recepty, které jsem již vyzkoušela. Přidala jsem do obalovaci směsi zbytek drcených dýňových semínek a bylo to super. Mějte se fajn a mnoho tvůrčích úspěchů.
- Lucka G.Autorka24. října 2018
Dobrý den, Táňo, moc děkuji za milý komentář. Vždycky mi udělá velkou radost, když někomu chutná <3 Mějte se krásně :-)
- Lucie H.28. března 2018
Dnes jsem dělala a opravdu vynikající, kombinace koření šla výborně dohromady, bylo mi líto vyhodit kůži, tak jsem ji opekla v troubě do krupava a posypala s ním batáty.
- Lucka G.Autorka29. března 2018
Mám radost, že chutnalo <3 Ano, vypečená kůžička je skvělá. Skvěle jste si poradila :-)
- Katarína21. března 2018
Lepšího lososa jsem snad nejedla, skvělý recept, doporučuji všem :) Jen jsem se chtěla zeptat, zdali pekacek, kde se pece losos něčím vymazavate? Děkuji.
- Lucka G.Autorka22. března 2018
Mám radost, že chutnalo. Tenhle recept patří k mým nejoblíbenějším :-) Pekáček ničím nevymazávám, maximálně vyložím kouskem pečícího papíru.
- Radka M.27. prosince 2017
Tak tento recept zabral jak u návštěvy, tak u štědrovečerní večeře a to můj muž žádná TV. zdravá jídla jist nechce, nevěděl, ze je to paleo recept a moc si pochutnal. Také jsem se naučila dělat domácí majonezu, jen byla hodně cítit po oleji, ale i tak byla dobrá. Takže tento recept na jedničku! Děkuji.
- Lucka G.Autorka27. prosince 2017
Mám radost, že jste si pochutnali :-) Ony paleo recepty nejsou nějak extra jiné, zejména ty masové či z ryb. Větší rozdíl je spíše u příloh. Pokud vám majonéza vyšla hodně olejovatá, můžete zkusit vyměnit olej za jiný druh (některé jsou více cítit, jiné jsou neutrálnější), majonézu dochuťte citrónem a troškou hořčice a pak také funguje hustou majonézu malinko nařdit vodou. Změní to trošku její chuť do jemna.
- Martina31. října 2017
Dnes jsem zacala toto byl tedy muj prvni obed. Neuveritelne chutne jidlo a hlavne chut lososa famozni! Majoneza se mi nepovedla, konzistence ok, ale chut byla hodne nahorkla. Nevite cim to mohlo zhorknout? Dala jsem vajicko, sul, citronova stava a oliv.olej. Za recept dekuji, uz se tesim az vyzkousim dalsi.
- Lucka G.Autorka31. října 2017
To mám radost, že chutnalo. Hořkost majonézy způsobil použitý olivový olej. Je nutné použít lehký (ne klasický panenský), nebo jiný s jemnou chutí. Více to rozebírám v receptu na majonézu.
