Masové kuličky v oopsie plackách » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Masové kuličky v oopsie plackách

Masové kuličky v oopsie plackách

  , , ,   , , ,   , , , , , , , ,

Duben 19, 2017

Hodnotit recept
Masové kuličky v oopsie plackách
0.0 0

Vždycky, když na stůl připravíte spoustu mističek s různými ingrediencemi (od nakrájené zeleniny, přes různé dipy a maso) a necháte hosty, ať si každý sestaví jídlo sám, vždycky uspějete. Navíc přípravou takového pohoštění nestrávíte hodiny v kuchyni. Přesně takový je i recept na jehněčí kuličky v plackách ze sýru a vajec.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 10 minut

    25 minut

    35 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

Oopsie placky

3 vejce

100 g krémového sýru (Cream Cheese, Lučina, Philadelphia atd.)

sůl

Masové kuličky

250 g mletého jehněčího masa (lze nahradit i vepřovým či krůtím)

10 g medvědího česneku nebo 1 klasický stroužek

sůl

pepř

1 lžíce olivového oleje

Majonéza s kozím sýrem

2 lžíce majonézy

50 g kozího sýru

1 lžíce nasekané čerstvé máty

Servírování

2 hrsti listového salátu

2 malé červené cibule

1 salátová okurka

1/2 citrónu

Postup

Žloutky promíchejte dohladka s krémovým sýrem a špetkou soli.

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který po dávkách opatrně zapracujte do žloutkové směsi.

Z řídkého nadýchaného těsta udělejte pomocí lžíce na plechu vyloženém pečícím papírem 4 placky. Ty vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte přibližně 25 minut, dokud nezezlátnou. Během pečení troubu neotevírejte, ať vám těsto zbytečně nespadne.

Zatímco se placky pečou, připravte si kuličky. Smíchejte mleté maso s najemno pokrájeným medvědím česnekem (případně rozdrceným stroužkem klasického česneku), solí a pepřem. Z hmoty vytvořte 12 malých kuliček a ty opečte ze všech stran na olivovém oleji v pánvi na střední teplotu.

Majonézu smíchejte s rozdrobeným kozím sýrem a drobně nakrájenou mátou.

Natrhejte salát, nakrájejte na tenké plátky okurku a cibulku, citrón na dílky.

Vše podávejte na stůl v mističkách a na malých talířcích, ať si každý placky naplní sám podle chuti.

Kuličky doporučuju nakrájet na půlky, ať vám v placce nekloužou 🙂

00:00

4 Recenzí / komentářů

Markéta

Duben 20, 2017

Tak nevím, ale na Paleo tam máte moc mléčných výrobků… Šlo by to nějak i bez nich?

Lucie

Duben 20, 2017

Recept není označen jako Paleo. Vyhovuje pravidlům Primal, tedy Paleo strava včetně mléčných výrobků. Všechny recepty jdou samozřejmě upravit, jen to už nebudou původní recepty 🙂 Pokud mléčné výrobky nejíte, oopsie placky bych zkusila nahradit mandlovými tortilami a majonézu bych dochutila jen bylinkami.

LK

Květen 21, 2017

dneska jsem dělala jen placky a chutnají mi; chtěla jsem se zeptat, jaký používáte olej na majonézu?

Lucie

Květen 21, 2017

Vše je uvedeno v odkazu na majonézu (v seznamu surovin). Nejčastěji lehký olivový olej Borges nebo pomace.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation