Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Mexická masová směs s čokoládou

Mexická masová směs s čokoládou

  ,   , , , , ,   , , , ,

Hodnotit recept
Mexická masová směs s čokoládou
5.0 6

Různé masovo-zeleninové směsi jsou skvělou volbou pro každého, kdo nechce v kuchyni trávit příliš mnoho času. Poskytují totiž perfektní základ na mnoho různých jídel. Proto je vždy uvařte ve větším množství a použijte je na přípravu dalších lahůdek - naplňte jimi vaječnou omeletu nebo tortilu, potřete jimi korpus na pizzu, smíchejte je s těstovinami, zapečte do frittaty...

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 5 minut

    35 minut

    40 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 lžíce olivového oleje

100 g cibule

300 g mletého hovězího masa

3 stroužky česneku

200 g čerstvé papriky (ideálně více barev)

1 zarovnaná lžička mletého římského kmínu

1 lžíce uzené papriky

50 g rajčatového protlaku

150 ml vývaru nebo vody

10 g hořké čokolády (alespoň 80%) nebo hořkého kakaa

květáková rýže ze 750 g květáku

sůl

1 větší avokádo

250 g cherry rajčat

60 g zakysané smetany nebo skyru (neplatí pro Whole30 a paleo variantu)

čerstvý koriandr

limetka

strouhaný čedar (neplatí pro Whole30 a paleo variantu)

chilli

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 5 minut

    35 minut

    40 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

Na olivovém oleji si orestujte na kostičky nakrájenou cibuli. Osolte ji, aby rychleji pustila šťávu a začala hnědnout. Jakmile se tak stane, přisypte do pánve mleté hovězí a pomocí měchačky ho rozdrobte na co nejmenší kousky. Maso opečte a vyvařte veškerou tekutinu, kterou pustí.

Do pánve přidejte česnek nakrájený na tenké plátky a na kostičky nakrájené papriky. Po krátkém orestování přisypte římský kmín a uzenou papriku. Nechte je za častého promíchání rozvonět. Přidejte protlak a také ho osmahněte.

Obsah pánve zalijte vývarem či vodou a přihoďte kostičku čokolády (u Whole30 varianty použijte hořké kakao).

Vše zamíchejte, čokoládu nechte rozpustit a obsah pánve zakryjte poklicí. Duste na mírném plameni přibližně 20 minut. Pak pánev odkryjte a nechte vyvařit přebytečnou tekutinu. Směs osolte a opepřete.

Hotovou masovou směs můžete dochutit špetkou chilli. Podávejte ji s připravenou květákovou rýží, nakrájeným avokádem, cherry rajčaty, lístky koriandru, lžičkou zakysané smetany a nastrouhaným čedarem (neplatí pro Whole30 a paleo variantu). Přidejte i klínky limetky na dochucení.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce600 kcal
Bílkoviny41 g
Tuky37 g
Sacharidy22 g

14 Recenzí / komentářů

Pavla

Listopad 7, 2017

Moc dobrý.
Dýně mi v tom fazole docela dost připomíná 🙂 Dala jsem kostičku čokolády i lžičku kafe – to jsem do chilli ještě nikdy nezkoušela, dobrá vychytávka 😉

Lucie

Listopad 8, 2017

Mně právě taky. Mám radost, že chutnalo 🙂 Moje oblíbené jídlo.

Radka

Leden 2, 2018

Úžasné a to jsem musela dělat jen základní variantu, protože synovi je teprve 1,5 roku a tolik koření nesmí. A jedl to i on. 🙂

Lucie

Leden 2, 2018

To mám velkou radost, že chutnalo 🙂

Jana Jindáčková

Březen 15, 2018

Právě jsem dovařila a je to výborné,i když jsem místo papriky ( nemůžu jí) použila jen cukety.

Lucie

Březen 15, 2018

Mám radost, že chutnalo <3

Renča Straková

Červen 20, 2018

uvařeno na dnešní večeři, chodím ochutnávat, tak doufám že to nestihnu sníst než dorazí rodina , děkuju za inspiraci

Lucie

Červen 21, 2018

Jak to dopadlo? Měla rodina co jíst? 😀
Ale mám radost, že tak moc chutnalo <3

Pavča

Září 29, 2018

Teda to bylo žrádlo. Manžel to dvakrát pochválil a to je velkej mlsoun. Měl to s rýží, já s květákovou rýží a avokádem. místo čedaru jsem použila parmazan a super.

Lucie

Září 29, 2018

Mám radost, že se mexická směs setkala doma s úspěchem. Takové komentáře vždycky ráda čtu 🙂

Míša

Leden 31, 2019

Kombinace čokolády a uzené papriky mě uchvátila. A nejen mě, ale i mou pětiletou dceru, která dokonce našla zalíbení i v avokádu. A to je velký “nežravec”. Moc díky za perfektní recept, zařazuji ho na seznam oblíbených

Lucie

Únor 1, 2019

Moc děkuji za milý komentář <3 Mám velkou radost, že doma chutnalo a že jste si recept zařadila mezi oblíbené 🙂 Kombinace čokolády a uzené papriky je i moje oblíbená.

Jindra

Duben 19, 2019

Výborný. Děti a manželka si to daly s rýží, zatím nejlepší chilli con carne, co jsem měl. S tou čokoládou to je efesní, stejně tak i ta čerstvá zelenina s kysanou smetanou na závěr.

Lucie

Duben 21, 2019

To mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Tohle je můj oblíbený recept, tak mě moc těší, že se setkal s úspěchem i u vás doma. Díky za vyzkoušení receptu a za komentář

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.