Mexický losos s květákovou rýží, avokádem a rajčaty
Mexický losos s květákovou rýží, avokádem a rajčaty
Hlavní jídla, Přílohy, Ryby Bez lepku, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 avokádo, bylinky, jarní cibulka, květák, rajčata, ryby
2015-10-08
Ohodnotit receptUž jsem to tu několikrát zmiňovala – já prostě funguju na sluneční pohon 🙂 Podzim, s jeho pošmournými uplakanými dny, jednoduše nemám ráda. Proto se snažím v brzkém podzimu vařit jídla ze sezónních surovin, které mi evokují léto. Sem určitě patří rajčata, květák a jarní cibulka (paradox, ale ona neroste jen na jaře 😉 ). Pokud se zkombinují do pokrmu inspirovaného mexickou kuchyní, ještě lépe, protože její typická jídla k létu prostě patří 🙂
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 25 minut
-
15 minut
25 minut
40 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
2 lžičky uzené papriky
1 lžička drceného římského kmínu
1 lžička sušeného koriandru
1 velký květák
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 25 minut
-
15 minut
25 minut
40 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Rozeberte si květák na jednotlivé malé růžičky a ty rozdrťte v mixéru na zrníčka velikosti rýže.
Pokud nemáte mixér, lze květák nadrobno nasekat nožem. Počítejte ale s tím, že budete mít v kuchyni trošku nepořádek 🙂
Nyní záleží na vás, jaký způsob přípravy zvolíte.
Pokud vám nevadí použití mikrovlnné trouby, nejrychlejší je rozdrcený květák vložit ve vhodné nádobě do mikrovlnné trouby a zde za občasného promíchání „vlnit“, dokud květák nezměkne a neztratí svoji typickou (pro někoho nepříjemnou) chuť. To trvá podle výkonu trouby a množství květáku cca 8-12minut.
Další variantou je rozdrcený květák jemně podusit pod pokličkou na trošce vody (stačí max 1 dcl). To zabere cca 15 minut. Pak pokličku odstraňte, zvedněte trošku teplotu a za častého promíchání nechte vodu vyvařit.
Poslední variantou je uvařit růžičky květáku vcelku (cca 25 minut) a až změknou, nechat je perfektně okapat a nakrájet nožem nadrobno.
Osobně používám první variantu, protože mi takto připravená květáková rýže chutná nejvíc. Není totiž tak vlhká jako u jiných způsobů přípravy.
Pokud zvolíte druhou nebo třetí variantu, začněte nejprve s přípravou květáku. Pokud se rozhodnete pro mikrovlnku jako já, vrhněte se nejdříve na lososa.
Smíchejte si uzenou papriku s římským kmínem, sušeným koriandrem, solí a pepřem.
Ve vzniklé směsi obalte ze všech stran kousky lososa nakrájeného na špalíčky (cca 2 x 7 cm).
Ty naskládejte do vhodné pečící nádoby a vložte do trouby vyhřáté na 180°C. Pečte cca 20 minut.
Na talíři zkombinujte teplou květákovou rýži (osolenou a opepřenou), nadrobno nakrájená rajčata, avokádo, jarní cibulku, navrch položte kousky upečeného lososa a vše posypte lístky čerstvého koriandru. Na dochucení každému na talíř přidejte půlku limetky.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste novoroční restart 2025. Recepty, hubnutí, VIP členství v aplikaci a desítky e-kuchařek.
Chutnější, zdravější a jednodušší vaření? Stovky receptů, jídelníčky a VIP členství. Co vám ještě chybí ke změně? Vaše šance končí 31.1. Klikněte, dokud můžete.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
11 Recenzí / komentářů
Lucie
15 února, 2016
To jsem moc ráda, že moje nadšení pro tenhle recept se mnou někdo sdílí 😉
Lucy
10 dubna, 2016
Dobrota 🙂
Ptolemai
27 dubna, 2016
Nadšení pro tenhle recept sdílím také 🙂
Lucie
27 dubna, 2016
Úplně chápu 🙂
Monika
20 listopadu, 2016
Prosím, ten květák v mikrovlnce je bez vody? Děkuji 🙂
Lucie
20 listopadu, 2016
Ano, bez vody.
Monika
20 listopadu, 2016
Jooo, bez vody, luxusní záležitost, moc děkuji za recept 🙂
Lucie
20 listopadu, 2016
Já díky za vyzkoušení. Ráda čtu, že chutná 🙂
Helena Domanská
24 listopadu, 2018
Výborná mňamka. Moc nám chutnalo. Děkuji za další báječný recept.
Lucie
25 listopadu, 2018
To já děkuju! Za komentář i za pochvalu receptu. Mám velkou radost, že chutná <3
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
danwe
15 února, 2016
Jsme nadšení! Další recept,ke kterému se budeme moc rádi vracet 🙂