Rajčatový džem
358 kcal1 h 45 min
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava25 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce420 kcal
Sacharidy7 g
Tuky34,2 g
Bílkoviny16,3 g
Vláknina9,4 g
Postup
TORTILA CHIPSY
- 1Smíchejte bílky, mandlovou mouku, psyllium, uzenou papriku, římský kmín, sušený česnek (volitelně) a sůl. Vše vypracujte ve středně husté lepivé těsto. Nechte ho chvíli odpočinout, pak ho na položte na olivovým olejem jemně potřený pečící papír, na něj přiložte další jemně omaštěný papír a pomocí válečku ho vypracujte na velmi tenkou placku (1 mm).
- 2Vrchní papír opatrně sloupněte a plát těsta nakrájejte na trojúhelníčky. Vložte ho do trouby a pečte cca 15 minut na 150 °C. Pak nachos rozlámejte podle řezů, odeberte postranní kousky, které už křupají a zbytek vraťte dojít do zavřené, ale vypnuté trouby.
SALSY
- 3Zatímco se chipsy pečou, připravte si sýrovou omáčku. V malé pánvičce rozehřejte smetanu a přisypte do ní nastrouhaný nebo na malé kousky rozdrobený Čedar. Jakmile se rozpustí, přidejte do omáčky i sušený česnek, trošku uzené papriky a chilli vloček. Podle chuti osolte. Plotýnku vypněte a omáčku na ní nechte stát. Občas ji promíchejte.
- 4Rajčata nakrájejte na čtvrtky, odstraňte z nich vodnatý střed a dužinu nasekejte nadrobno. Jemně ji osolte a vložte vykapat do sítka. Pak přidejte drobně nakrájenou cibuli a v mističce vše promíchejte s troškou šťávy z limetky. Osolte a opepřete.
- 5Avokádo zbavte slupky a pecky. Rozmačkejte ho vidličkou, zakápněte šťávou z limetky, smíchejte s rozdrceným česnekem, solí a pepřem.
- 6Upečené chipsy podávejte s připravenými salsami (sýrovou před podáváním ještě ohřejte).
- 7Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
420 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 7 g |
| Tuky | 34,2 g |
| Bílkoviny | 16,3 g |
| Vláknina | 9,4 g · 38 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masa
Kategorie
Omáčky, dipySnacky
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
4,9
8 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Eva J.9. ledna 2021
Skvělé, nestačila jsem ani vyfotit!
Lucka G.Autorka9. ledna 2021Neexistuje lepší pochvala kuchařce, než když jídlo zmizí rychlostí blesku ze stolu ❤️
- Petra P.18. září 2020
Zdravím, Lucie. Teda musím opravdu pochválit, dobrota :-) Trochu jsem si byla s tímto receptem nejistá (jak třeba půjde těsto rozprostřít a jak půjde pak sundat pomocný papír....), ale k odhodlání k přípravě mne "donutila" očekávaná návštěva našich přátel - příště mohu být zcela klidná ;-) - rukama to jde naprosto bezvadně - vznikla opravdu tenká placička, a pomocný papír šel sundat úplně bez problémů - děkuji, určitě jsem nepřipravovala naposledy :-) S česnekovým dipem se zakysanou smetanou a Vaší omáčkou Mojo Rojo neměly chybu :-) Ještě se zeptám - mohu poprosit o nutriční hodnoty..? Petra
- Lucka G.Autorka20. září 2020
Zdravím, Petro :-) Děkuji za pochvalu a za vyzkoušení receptu i přes počáteční obavy. Mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Nutriční hodnoty jsem doplnila.
- Iveta S.16. ledna 2020
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, proč recept není vhodný pro Low Carb? Nebo je? Nevidím ho vypsaný v kategoriích :-)) Děkuji.
- Lucka G.Autorka16. ledna 2020
Dobrý den, vloudila se chybička :-) Děkuji za upozornění. Low carb do kategorií doplním.
- Pavla29. září 2019
Dobry den, testo se mi myslim povedlo, bylo mekke hadke,moc neepilo. Po rozvaleni se nedalo krajet, asi jsem udelala placku moc tenkou :( priste musim vychytat co a jak. :)
- Lucka G.Autorka29. září 2019
Dobrý den, to mě mrzí, že se nachos nepovedly úplně podle představ :-( Co prosím přesně znamená, že se těsto nedalo krájet? Placka by naopak měla být co nejtenčí, takže v tom by zádrhel být neměl. Ony se ty trojúhelníčky nikam nepřenáší, takže je stačí jen nožem nařezat přímo na pečicím papíře. Pokud se těsto na nůž lepí, pomůže ostří trošku namočit do vody.
- Dan24. září 2019
Lucie, moc děkuji za odpověď. Ja psyllium nemám ráda a v těch produktech ho cítím, proto mě zajímalo, jestli lze vynechat. Uvidim, zkusíme . Moc děkuji za vaše nápady !
- Lucka G.Autorka24. září 2019
Některým lidem psyllium vadí, cítí ho ve všem. Zkuste ho opravdu co nejvíc najemno umlít. To by mohlo pomoct. Snad bude chutnat :-)
- Dan24. září 2019
Dobrý den, Lucie, Po lněných a sezamových krekrech dle Vašeho podání (mimochodem obojí neskutečně "žravé" ) bych ráda zkusila i toto. A zeptám se, lze vynechat psyllium ? Psylium vlastně nahrazuje co, z bezne suroviny ? Děkuji za odpověď. Dana
- Lucka G.Autorka24. září 2019
Dobrý den, Dano, osobně bych ho nevynechávala. Nebo když už, tak možná nahradila najemno namletým lnem. Ale bude to jiné. Psyllium nahrazuje chování klasické lepkové mouky (lepí) :-)
- Petra19. ledna 2019
Došly mandle. Posloužil i mlety len. Trochu jsem upravila poměry. Výtečné. Děkuji. Každý shozeny kilo si náležitě užívám:-*
- Lucka G.Autorka20. ledna 2019
Skvěle jste si poradila, len musel být v nachos super :-) Mám radost, že chutnalo. Gratuluji ke klesající váze, dobrá práce!
- Nikola K.24. října 2018
Výborný a hlavně nenáročný recept, hotovo za pár minut a s přítelem jsme to snědli ještě z plechu teplé. :D Neměla jsem uzenou papriku, tak jsem dala jen sůl a kmín a příště zkusím zase jiné koření. :)
- Lucka G.Autorka24. října 2018
Mám velkou radost, že se nachos povedly a že chutnalo :-) Díky za milý komentář.
- Anet-Nety23. února 2018
Perfektní! Sice jsem doma neměla papriku tak jsem místo ní přidala trošku Curry a kurkumy a skvělé. Díky vám a vaší stránce jsem byla schopná přejí na Paleo i s mojí drahou polovičkou a jsme oba nadmíru spokojeni. Mám vaše knížky a čerpám z nich inspiraci denně. Děkujeme moc :-)
- Lucka G.Autorka24. února 2018
Curry je skvělá volba. Mám velkou radost, že jsou pro vás moje stránky a kuchařky inspirací a pomohly vám s přechodem na paleo. To já děkuju - za zkoušení receptů i za milou zprávu.
- Martina5. února 2018
Jsou naprosto fenomální. Absolutně uspokojí touhu po pečivu a chipsech. Moc doporučuji!
- Lucka G.Autorka5. února 2018
Martino, super, to moc ráda čtu, že chutnají.
- Sona8. ledna 2018
Muzu se zeptat jak se musi rychle “spotrebovat”? Jedem na hory ze bych je udelala s sebou na vecer
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
Omlouvám se, že odpovídám s takovým zpožděním, ale váš komentář omylem spadl do spamu. Určitě lze nachos připravit dopředu. Vydrží několik dní, možná jen přestanou křupat.
- Jarmila G.22. prosince 2017
Milá Lucinko. tvůj nachos je o 100% lepší než originál. Česnekový dip a nachos, prostě luxus. Opět si všichni mlasknou. Děkuji za skvělé recepty.
- Lucka G.Autorka23. prosince 2017
A já moc moc děkuju za jejich zkoušení. Mám radost, že rodince chutnají. Měj krásné svátky, hlavně klid a pohodu <3
