VIPTvarohový dort s ostružinami
33373 kcal6 h
Ořechové kuličky
PaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava20 min
Energie / porce71 kcal
Sacharidy2,8 g
Tuky6 g
Bílkoviny0,9 g
Vláknina0,9 g
Postup
- Ořechy rozemelte v elektrickém sekáčku nebo v mlýnku na kávu na hrubší mouku. Dejte pozor, ať je „nepřemixujete“ na oříškovou pastu. Měly by zůstat sypké, s drobnými kousky.
- Podobně rozmixujte i datle s kokosovým olejem nebo ghee (v případě použití datlové pasty tento krok přeskočte).
- Všechny suroviny vypracujte do tužšího a jen mírně lepivého těsta.
- Z hmoty vytvořte malé kuličky (cca 11 g na jednu) a dejte na chvíli ztuhnout do lednice.
- Vychlazené kuličky obalte podle volby například ve strouhané nebo rozemleté čokoládě (můžete je namočit do rozpuštěné), hořkém kakau, sušeném mléku, nasekaných mandlových lupíncích, rozdrcených pistáciích, strouhaném kokosu atd. Pro barevný kontrast můžete do základního těsta přimíchat trošku hořkého kakaa.
- Zkrátka si hrajte a najděte si "tu svoji" kombinaci ❤️
- Kuličky podávejte vychlazené. V uzavřené nádobě a uložené v lednici vydrží několik dní až týdnů.
TIP
- Zajímavým doplněním je připravení kuliček s malým překvapením uvnitř. Do těsta zabalte například jeden oříšek, kousek čokoládového lanýže (zchlazená směs rozpuštěné čokolády a smetany) nebo kuličku z krému ze svařené smetany ke šlehání (smetanu svařte na cca 1/3 původního množství a dejte vychladit) nebo kokosového či oříškového másla.
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci (1 kuličku)
71 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 2,8 g |
| Tuky | 6 g |
| Bílkoviny | 0,9 g |
| Vláknina | 0,9 g · 4 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez mléčných výrobků
Kategorie
DezertySnackyNa cestyRychlovky
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Gabriela V.19. prosince 2020
Děkuji, Lucko. A jaká je pak zhruba ta trvanlivost?
Lucka G.Autorka20. prosince 2020Přesně vám to neřeknu, protože jsem to nikdy nezkoušela. Ale vím, že namočené a následně nevysušené ořechy mají velkou tendenci chytat plíseň. Takže to odhaduji opravdu jen na pár dní (cca 2-3 dny).
- Gabriela V.18. prosince 2020
Můžu si oříšky předtím namočit?
- Lucka G.Autorka19. prosince 2020
Ano, můžete :-) Pokud budou následně dobře vysušené, bude recept fungovat úplně stejně. Pokud je necháte vysušit jen částečně, je potřeba s vlhkostí počítat (jak při dávkování dalších surovin, tak i ohledně kratší trvanlivosti).
- Veronika C.28. listopadu 2017
Luci je možné něčím nahradit datle?? Děkuji :-*
- Lucka G.Autorka29. listopadu 2017
Veru, to bude trošku oříšek :-) V tomhle receptu jsou hlavní pojivovou složkou. Mohlo by je částečně nahradit kokosové či kakaové máslo, které po vychlazení hodně ztuhnou. Ale množství neporadím, nezkoušela jsem.
- Lucka G.Autorka15. února 2016
Určitě dejte, to mě zajímá.
- Radka R.15. února 2016
Děkuji, vyzkouším obojí a dám vědět, jaké byly :)
- Lucka G.Autorka15. února 2016
Dobrý den, Radko. Podle mě ano, ale nikdy jsem nezkoušela. Chuť bude samozřejmě trošku jiná.
- Radka R.15. února 2016
Mohla bych místo datlí použít sušené švestky? Díky moc, Radka
