VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
30971 kcal1 h 30 min
Paleo Jambalaya
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava15 min
Vaření / pečení1 h 20 min
Energie / porce546 kcal
Sacharidy18,9 g
Tuky32 g
Bílkoviny38,2 g
Vláknina12,7 g
Postup
- Ve větším hrnci osmahněte na tuku ze všech stran kuřecí paličky. Jakmile jsou dozlatova opečené, vyndejte je a dejte zatím stranou.
- Pokud je potřeba, přidejte do hrnce trošku tuku a nechte na něm zesklovatět na proužky nakrájenou cibuli. Pak přidejte řapíkatý celer nakrájený na kousky a opékejte asi 5 minut. Další ingrediencí budou papriky nakrájené na proužky, opět restujte cca 5 minut. Nakonec do hrnce přijde česnek nakrájený na tenké plátky a kolečka Choriza. Krátce vše prohřejte.
- Přisypte koření (uzenou papriky, římský kmín, tymián a fenykl), za stálého míchání nechte koření rozvonět a pak vše zalijte konzervovanými rajčaty. Do zeleninové směsi vraťte opečená kuřata, přilijte vývar, osolte, opepřete, přidejte chilli podle chuti a nechte zakryté vařit přibližně 40 minut.
- Mezitím si v mixéru rozdrťte růžičky květáku na zrníčka velikosti rýže, popřípadě květák můžete nakrájet na opravdu malé kousíčky. Vzniklou květákovou „rýži“ přisypte k zeleninové směsi a vařte odkryté dalších 15-20 minut.
- Podávejte posypané čerstvými bylinkami, například koriandrem nebo petrželkou.
- Pokud vám vadí vařené kuřecí maso, můžete paličky upéct do měkka v troubě a před podáváním přidat ke směsi.
- Častou ingrediencí v originální Jambalaye jsou i krevety. Proto, pokud je milujete, nebojte se je do směsi také přidat. Stačí asi 3 minuty před koncem vaření.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
546 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 18,9 g |
| Tuky | 32 g |
| Bílkoviny | 38,2 g |
| Vláknina | 12,7 g · 51 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaPolévky
Alergeny
Celer
Hodnocení a diskuse
5,0
2 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- a b.4. listopadu 2018
Naprosto luxusní
Lucka G.Autorka5. listopadu 2018To moc ráda čtu. Mám radost, že chutnalo :-) Díky za komentář.
- Kateřina P.9. srpna 2016
NAPROSTO VYNIKAJÍCÍ !!! Měli jsme bez krevet a místo okry cuketa, ale měla obrovský úspěch a moc ráda zařadím do oblíbených receptů :)
- Lucka G.Autorka9. srpna 2016
To mám radost, že chutnalo. Díky za tip na obměnu :-)
