VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
31971 kcal1 h 30 min
Pečené kuřecí řízečky
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoBez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava20 min
Vaření / pečení50 min
Energie / porce405 kcal
Sacharidy7,3 g
Tuky27,8 g
Bílkoviny30,4 g
Vláknina2,2 g
Postup
- Nejdřív připravte směs na obalování řízečků. Můžete ji udělat i dlouho dopředu a ve větším množství na opakované použití. Stačí ji pak uchovávat v uzavřené nádobě, v suchu a v chladu.
- Oddělte žloutky od bílků.
- Rozdrťte slunečnicová semínka. Neměla by z nich vzniknou vyloženě mouka, ani zůstat ve velkých kusech. Ideální je struktura hrubšího písku. Proto nepoužívejte třeba mlýnek na kávu, ale spíše elektrický sekáček nebo semínka rozdrťte v hmoždíři.
- Smíchejte s bílky.
- Vzniklé těsto rozetřete co nejvíce dotenka na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby vyhřáté na 150 °C.
- Pečte cca 30-35 minut. Přibližně po 15 minutách vzniklý plát co nejvíce rozdrobte na malé kousky.
- Během pečení směs občas prohrábněte, aby se sušila rovnoměrně, a rozdrťte v prstech větší kousky. Po upečení nechte případně drť dojít v chladnoucí troubě.
- Výsledkem by měla být křehká šustivá směs, která konzistencí připomíná hrubší strouhanku.
- Žloutky, které vám zbyly po oddělení bílků, smíchejte s rozdrceným česnekem a grilovacím kořením. Můžete případně přidat i nadrobno nasekané oblíbené bylinky.
- Do žloutkové směsi naložte alespoň na 30 minut na kousky nakrájené kuřecí maso.
- Slunečnicovou strouhanku smíchejte se sezamovými semínky a troškou soli.
- Ve směsi postupně obalte naložené kuřecí maso.
- Obalené řízečky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct na cca 15 minut do trouby vyhřáté na 190 °C. Přesná doba pečení záleží na velikosti kuřecích kousků, proto ji případně mírně prodlužte, ale maso by mělo zůstat krásně šťavnaté, takže to zase nepřežeňte.
- Upečené řízečky podávejte, jak jste zvyklí. Skvělým doplněním je třeba příloha na styl bramborového salátu (připravená například z dýně, celeru či květáku).
- Kuřecí nugetky se také hodí do různých zeleninových salátů nebo jako jídlo na cesty. Potěší i hosty na různých oslavách, protože chutnají skvěle i za studena.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
405 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 7,3 g |
| Tuky | 27,8 g |
| Bílkoviny | 30,4 g |
| Vláknina | 2,2 g · 9 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30Keto
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaMasoSnackySurovinyNa cesty
Alergeny
Sezamová semena (sezam)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
5 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Lucie9. července 2025
Vy jste proste skvela, dekuju moc. Mejte krasne leto. Lucie
Lucka G.Autorka10. července 2025Jste zlatá, děkuju ♥️ Krásné a pohodové léto přeji :-)
- Lucie9. července 2025
Dobry den, muzu pouzit misto slunecnicovyvh seminek, mandle? Kdyz si je doma rozemelu? Moc dekuju. Hezky den. Lucie
- Lucka G.Autorka9. července 2025
Pěkný den, Lucie :-) Sice jsem přímo tuhle variantu nezkoušela, ale myslím, že to bude fungovat. Nebo můžete rovnou zkusit tuto jednodušší verzi https://paleosnadno.cz/recept/pecene-nugety/ Držím palce, ať se řízečky povedou a chutnají ♥️
- Věra18. ledna 2023
Dobrý den, dnes jsem dělala řízečky k obědu. Jsou moc dobré. Příště jen musím více dokořenit. Asi zatím nejlepší způsob obalení. Hezký den.
- Lucka G.Autorka19. ledna 2023
Dobrý den, děkuji za vyzkoušení receptu a komentář. Mám radost, že jste si pochutnala ❤️ Dochucovala jste prosím domácím grilovacím kořením nebo kupovaným? :-) Pěkný den přeji
- Anonym6. listopadu 2022
dobrý den, myslím, že sezamová a slunečnicová semínka nepatří do W30
- Lucka G.Autorka6. listopadu 2022
Dobrý den, oba druhy semínek jsou povolené. Viz seznamy surovin vhodných ve W30 https://paleosnadno.cz/whole-30/ke-stazeni/
- Terka18. prosince 2020
aha, nebo tyhle :) https://paleosnadno.cz/recept/pecene-nugety/ ok, tak mandle nechám na něco jiného :) děkuju
- Lucka G.Autorka18. prosince 2020
Pokud vám až tak nevadí, že nejsou křupavé, tak ty jsou skvělou rychlou variantou :-) Třeba na lososa je to super volba.
- Terka18. prosince 2020
ty vánoční myslím :) tam jsou mandle https://paleosnadno.cz/recept/kureci-rizecky-a-dynovy-bramborovy-salat/
- Lucka G.Autorka18. prosince 2020
Aha, rozumím :-) Ta příprava mandlí je raz dva. Ale osobně fakt hlasuju za tyhle :-)
- Terka12. prosince 2020
a proč radši tyhle? jsou chuťově lepší nebo s tou slunečnicí lépe pracuje? moc děkuju, usnadnilo by mi to rozhodování, zda se nutit do přiípravy těch mandlí :D protože variantu s mandlema tu máš taky :) moc děkuju
- Lucka G.Autorka12. prosince 2020
Nejsem si úplně jistá, který konkrétní recept s mandlemi máš na mysli. Trošku mě mate ta zmiňovaná "příprava mandlí" :-) Ale na tenhle recept jsem fakt pyšná, protože mi ze všech "alternativních trojobalů" chuťově nejvíc připomíná dříve hodně oblíbené řízky obalené v cornflakes a také mi mi nejvíc chutná ❤️
- Terka9. prosince 2020
Včera jsem dělala poprvé a nechápu, jak tě to napadlo, ale je to dokonalý!!!! Mňam!! A není to ani složitý, jen dopředu připravit tu slunečnici a je to pak šup šup, fakt super! Díky, takže letos budou řízky na Vánoce, určitě nakombinuju i maso, podle mě se dá použít na různé. Ještě zkusím obalit v těch mandlích, ale potřebuju vyzkoušet, který robot nebo mlýnek ty mandle zvládne :D
- Lucka G.Autorka10. prosince 2020
Jeee, to mám radost, že ti chutnalo ❤️ Moje myšlenkové pochody při přemýšlení nad novým receptem jsou občas pěkně zamotané :-D Tohle mě napadlo v souvislosti s přípravou křupavé granoly. Naštěstí to fungovalo. Protože spousta jiných "skvělých" nápadů fakt ne :-D Obalení v mandlích je fajn, ale osobně hlasuju za tuhle variantu :-) Mějte doma krásné a hlavně klidné pohodové Vánoce ❤️
- Lenka W.11. listopadu 2020
Hlásím, že jsem vyzkoušela a chutnalo! Normálně mi obalované řízky moc nejedou, ale se zrním to je mnohem lepší! :) Dala jsem si je s celerovýma hranolkama a majonézou. Jen to teda strašně dlouho trvá - nešlo by přeskočit první krok pražení a obalit kuře v syrové směsi?
- Lucka G.Autorka11. listopadu 2020
Moc ráda čtu, že chutnalo ❤️ Děkuji za vyzkoušení receptu a za komentář. S celerovými hranolky to musela být dobrota! Máte pravdu, že recept je díky přípravě vlastní "strouhanky" náročnější na čas. Ale pokud na první ochutnání vyhovuje, doporučuji ji připravit ve větším množství dopředu. Další řízečky už jsou pak hotové raz dva :-) Obalení v syrové směsi by bohužel nefungovalo se stejně uspokojivým výsledkem.
- Zuzka H.5. září 2020
Lucko, děkuju za další perfektní recept. Původně jsem na Vašich stránkách hledala jiný, ale jak jsem si přečetla tenhle, bylo rozhodnuto - hned jsem šla drtit semínka;-) postup je sice trochu pracnější než jen obalit maso ve vajíčku a mandlové mouce, ale stojí za to a bylo to vítané chuťové zpestření. A to jsem ani nevěděla, že mám azbestové prsty, kterými zvládnu rovnou při pečení sloupávat směs s pečicího papíru a lámat ji:-) mimochodem - aby se další kuchtíci nelekli - v průběhu pečení zezelenala (už jsem někde četla, že to slunečnicová semínka v nějaké reakci dělají), ale pak získala zpátky “normálnější” barvu. Těším se až vyzkouším některý Váš další recept, ať se Vám i stránkám daří!
- Lucka G.Autorka6. září 2020
Moc děkuju za vyzkoušení receptu a za milý komentář, který mi nejen udělal radost, ale také pobavil :-D Máte pravdu, že azbestové prsty se v kuchyni občas hodí :-D To s těmi semínky je zajímavé. Zatím se mi to stalo jen v kombinaci s práškem do pečení (konkrétně se sodou v něm obsaženou). Ale v tomto receptu nikdy, proto mě to u vás překvapilo. Ale kuchyně je tak trošku malá chemická laboratoř a stále se nestačím divit, co s čím reaguje a jak se různě chová :-) Ještě jednou díky za vyzkoušení receptu. Máte pravdu, že je pracnější, ale osobně mi chutná asi nejvíc ze všech různých trojobalů. Hodně mi připomíná řízky v kukuřičných lupínkách. Mám radost, že chutnalo i vám ❤️
- Alena V.26. července 2020
Vypadá skvěle, určitě vyzkouším
- Lucka G.Autorka26. července 2020
Tak to moc doufám, že bude chutnat :-)
