VIPPřihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Postup
- Dýni zbavenou semínek (hokkaido jen omyjte, máslovou oloupejte) nastrouhejte najemno. Květák rozdrťte na malá zrníčka (menší než u květákové rýže). Zeleninu smíchejte se solí a nechte odpočinout.
- Mezitím si v pánvi na tuku opečte dorůžova nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na malinké kostičky nakrájenou papriku a nechte za častého míchání pár minut restovat.
- Do pánve přidejte maso a pomocí vařečky ho rozdrobte nadrobno, aby se nespeklo do hrudek. Maso osolte a nechte pustit šťávu. Tu vypečte.
- Přidejte rozdrcený česnek a nechte ho chvíli rozvonět. Směs zasypte kořením a za stálého míchání ho krátce osmahněte.
- Přidejte rajčatový protlak a vše dobře promíchejte. Vypněte plotýnku a do masové směsi vmíchejte krémový sýr.
- Odpočinutou zeleninu opravdu pečlivě (a tady myslím opravdu hooooodně) vymačkejte v čisté bavlněné utěrce či netkané textilii. Z původní gramáže by vám měla zbýt cca polovina sušší směsi. Tu promíchejte s vejci a 250 g najemno nastrouhaného čedaru.
- Z pečícího papíru si odstřihněte menší obdélník. Ze 70 g zeleninové směsi na něm pomocí rukou vytvořte oválnou tenčí placku. Na jednu její polovinu umístěte cca 40 g masové směsi a pomocí ohnutí papíru přes ní překlopte druhou polovinu placky.
- Vznikne vám taštička, kterou po okrajích spojte prsty. Opatrně ji přesuňte na plech vyložený pečícím papírem.
- Takto vytvořené plněné taštičky vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte 30 minut. Pak je posypte 125 g nastrouhaného čedaru a pečte ještě dalších 10 minut.
- Upečené taštičky můžete podávat teplé i studené. Chutnají skvěle i samotné, ale já je doplnila rajčatovým salátem (nadrobno nakrájená rajčata jsem osolila, vymačkala z nich přebytečnou šťávu, přidala pepř, trošku citrónové šťávy a nadrobno nakrájenou šalotku), avokádovou salsou (avokádo rozmačkané s troškou majonézy nebo zakysané smetany, solí, pepřem a troškou vody), nakrájenými jalapeňo papričkami a lístky čerstvého koriandru.
- Kdo nemá rád římský kmín, může masovou směs ochutit třeba oreganem či bazalkou a vynechat uzenou papriku. Čedar bych pak zkusila nahradit menším množstvím parmazánu.
- Ať chutná ♥

Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
% denní dávky
| Sacharidy | 16,1 g |
| Tuky | 36 g |
| Bílkoviny | 32,8 g |
| Vláknina | 7,2 g · 29 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Omezení
Kategorie
Alergeny
Hodnocení a diskuse
13 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Veronika14. listopadu 2021
Zní to velmi chutně asi to někdy zkusím. Nicméně příprava 15 minut se mi nějak nezdá…
Lucka G.Autorka14. listopadu 2021Máte pravdu, že reálná doba přípravy bude asi o něco delší. Upravuji :-) Konkrétní čas ale bude velmi záležet na tom, zda někdo strouhá zeleninu ručně, nebo má k dispozici robota.
- Petra V.11. ledna 2021
Dobrý den, zajímá mě, jestli se květák musí vařit, než se rozdrtí? Díky za odpověď.
Lucka G.Autorka11. ledna 2021Dobrý den, ne, květák dopředu není potřeba vařit. Drtí se syrový. Takový důležitý krok bych v receptu vždy vypsala, pokud by byl potřeba :-) Doufám, že se taštičky povedou a budou chutnat ❤️
- Cecília P.18. října 2020
Trochu náročnejšie na prípravu, ale výsledok stojí za to. Sú naozaj veľmi chutné. Ďakujem za inšpiráciu. Pošlem aj foto, ak sa mi to podarí.
Lucka G.Autorka18. října 2020Máte pravdu, že příprava nějaký čas zabere :-) Ale ten výsledek stojí za to, přesně jak píšete. Mám velkou radost, že chutnalo ❤️
- Petra6. října 2020
Vyborne!!!!! Všichni jsme si pochutnali a taštičky držely, i když jsem si v tom moc nevěřila :)))) Diky!!!
Lucka G.Autorka6. října 2020To moc ráda čtu, že se taštičky povedly a vy jste si pochutnali ❤️ Děkuju za vyzkoušení receptu a za milý komentář :-)
- Anonym6. dubna 2020
Ahoj, vyzkoušela jsem, vynikající.... květák jsem nahradila kedlubnou a místo placiček vééélikou placku:-), určitě zařadím do jídelníčku. Příště zkusím na místo rajského protlaku, dát do masa kysané zelí, nějak mi to blesklo v hlavě, že by to mohlo být dobré, když jsem ochutnávala první kousek :-))))).
Lucka G.Autorka6. dubna 2020Ahoj, to mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Díky za vyzkoušení receptu a za skvělý tip na obměnu. Se zelím to bude určitě výborné! :-)
- Lucie M.7. března 2020
Vynikajici! Pritel, ktery low carb nedrzi I vlastne ja, oba jsme byli skepticti. Říkám ma to skvěle recenze jdu do toho a vyplatilo se. Ale te prace uff ... na dyni mám strouhaciho robota, i tak jsem měla kapku strach, aby to utahl. Květák však byl peklo musela jsem po ruzickach házet na roztocene noze do mixeru na smoothie a neustále vysypavat. Jak drtite květák vy Luci? Ponornym mixerem jsem ještě přemýšlela ...
Lucka G.Autorka8. března 2020Mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Máte pravdu, že příprava není úplně nejjednodušší. Ale s vhodným přístrojem to celkem jde :-) Osobně v kuchyni používám základního robota s různými nástavci. Úplně nejčastěji krouhací (na strouhání) a pak sekáček (food procesor). Ponorný mixér se dle mého na zeleninu moc nehodí. Vznikne z ní pak spíše kaše :-(
- Hana F.12. října 2019
Recept je vynikající, jen se mi nechtělo dělat taštičky - tak jsem dala na vyšší plech půlku zeleninové směsi, pak maso a zakryla druhou půlkou zeleniny. Skvělá variace na lasagně. A e-kuchařky už mám doma, díky.
Lucka G.Autorka12. října 2019Zajímavý tip na obměnu. Moc děkuju za jeho sdílení :-) Děkuji za objednávku e-kuchařek. Doufám, že podle nich bude chutnat <3
- Anna S.7. září 2019
Dobrý den paní Lucko, chtěla bych se zeptat kolik stojí kuchařka s těmito recepty. Děkuji za odpověď.
Lucka G.Autorka7. září 2019Dobrý den, Anno, přímo tento recept v žádné kuchařce není. Ale spoustu jiných najdete v mých e-kuchařkách https://paleosnadno.cz/kucharka/ nebo tištěné kuchařce https://paleosnadno.cz/vonava-kucharka/ Cena je závislá na tom, kterou konkrétně zvolíte. Vše najdete na uvedených odkazech. Děkuji za komentář a zájem o kuchařku :-)
- Jitka N.23. dubna 2019
Dobrý den Lucie, Váš recept jsme si trochu upravili. Tedy, chtěli jsme udělat řízky, ale nechtěli jsme je obalovat klasicky v trojobalu, ale vyzkoušeli jsme obalovat v máslové dýni. Musím říct, že něco tak dobrého jsem snad v životě nejedla. Je sice pravda, nebylo to tak křupavé, jako klasické řízky, ale právě ta chuť dýně, to nahradí. Jinak děkujeme (s manželem) za inspiraci Vašimi recepty. Neuměla jsem si představit vařit bez mouky. Ale jak je vidět, dle Vašich, receptů, to lze. Ještě jednou děkujeme. Přeji Vám pěkný den
Lucka G.Autorka25. dubna 2019Dobrý den, Jitko, to je super nápad s tím obalením řízků! ❤️ Moc děkuju za jeho sdílení. Mám velkou radost, že moje recepty jsou pro Vás inspirací a že podle nich chutná. Mějte se krásně a ještě jednou děkuji.
- Katerina P.8. února 2019
Ahoj, musela jsem si recept trošku přizpůsobit (nebyl Čedar, takže Gouda, nebyl římský kmín, tak jiné koření). Nicméně je to fakt super. Manželovi to tak chutnalo, že se prý do přípravy příště zapojí, aby mě motivoval taštičky brzy udělat znovu. Tak děkujeme
Lucka G.Autorka9. února 2019To já děkuji za vyzkoušení receptu a sdílení jeho obměny. Mám velkou radost, že chutnalo <3
- Anonym4. února 2019
Dobrý den Lucko, do tohoto receptu jsem šla s tím, že jej zkusím, hodně mi pomohly recenze. Já totiž dýni nemusím, ale vyzkoušela jsem už od Vás několik receptů a všechny mi natolik chutnaly, že jsem tomuto nedala nic jiného než důvěru :-). A dojem? Nevím, co mám napsat dříve. Už když jsem si připravovala masovou směs, jsem si říkala, že bych ji snědla na posezení a určitě ji někdy v budoucnu použiju na nějakou "topinku". "Těsto" z dýně a květáku vůbec není cítit po dýni a květáku, což by pro některé mohlo být dopředu odpudivé, je mile prolnuto chutí masové směsi a sýru, za mě opravdu palec nahoru. Toto jídlo považuji za top recept, který připravím, až budu hostit návštěvu či na nějakou návštěvu půjdu. A škoda, že je manžel na několikadenní služební cestě, hned by dostal jako člověk závislý na průmyslově zpracovaných potravinách povinně ochutnat a jsem si jistá, že toto by mu chutnalo :-). Děkuji moc za úžasný recept.
Lucka G.Autorka5. února 2019Dobrý den, Jani, musím přiznat, že komentáře, kdy někdo překoná počáteční obavy a nakonec mu chutná, mě neskutečně těší <3 Protože to je mega pochvala receptu! Moc díky za jeho vyzkoušení a za milý komentář :-)
- Dana č.29. ledna 2019
Dobrý den prosím neví co je krémový sýr děkuji
Lucka G.Autorka30. ledna 2019Dobrý den, jedná se o měkký smetanový sýr, něco jako Lučina. Například Philadelphia (najdete ji ve všech větších obchodech), nebo Goldessa z Lidlu.
- Petra S.29. ledna 2019
Vynikajici, a se salatem a avokadovou salsou to bylo moc chutne. Detem to strasne chutnalo. Diky za recept
Lucka G.Autorka29. ledna 2019To mám velkou radost, že doma chutnalo. Pokud to prošlo u dětí, obstálo to před nejpřísnějšími food kritiky :-D Moc díky za komentář :-)
- Kateřina2. prosince 2018
Recept vynikající, ale příprava mi rozhodně netrvala 15 minut, nýbrž minimálně hodinu, protože strouhat tu potvoru dýni je vážně zážitek na dlouhou dobu a myslím, že moje levačka si připadá jako po maratonu :) Ale jinak moc dobré
Lucka G.Autorka3. prosince 2018Chápu, že bez použití krouhacího robota musí být příprava náročná :-( Ale mám radost, že chutnalo <3
- Veronika U.5. listopadu 2018
Můžu se zeptat, nemůžu mléčné výrobky, myslíte, že to půjde i bez sýrů?
Lucka G.Autorka5. listopadu 2018To si bohužel nemyslím, sýr má v tomto receptu zásadní funkci - taštičky díky němu lépe drží pohromadě.
- Karla H.4. listopadu 2018
Dnes jsem dělala k obědu a moc dobré, jen jsem neměla ml.maso, tak jsem to naplnila směsí z šunky, hříbků a druhé tuňákem. Mňamina, jste bohyně, tato kombinace by mě nenapadla a měla jsem trochu strach, jak to bude držet, ale v pohodě. Díky, že jste.
Lucka G.Autorka4. listopadu 2018Varianty s šunkou a hříbky a druhá s tuňákem zní naprosto úžasně. Až se mi sbíhají sliny :-) Díky za vyzkoušení receptu, i když jste mu na začátku ne úplně věřila. Mám radost, že se taštičky povedly a že chutnaly <3
- Honza31. října 2018
Šel by případně čedar nahradit jiným sýrem?
Lucka G.Autorka31. října 2018Nezkoušela jsem, ale fungovat by to mělo.
- Anonym13. října 2018
To je trochu jako Cornish pasties, jen v té masové směsi je tuřín :)
Lucka G.Autorka13. října 2018Přiznám se, že cornish pasties jsem neznala, takže jsem hledala, o co jde, a máte pravdu, že je to podobné :-)










