VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Škvarkové zelňáky
PaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce462 kcal
Sacharidy34,8 g
Tuky27 g
Bílkoviny15,3 g
Vláknina11,3 g
Postup
- 1Nastrouhejte najemno oloupanou cuketu a batát. Smíchejte je se solí a nechte pár minut pustit vodu. Pak je pečlivě vymačkejte přes sítko. Dokud ze směsi kape byť jen trošku tekutin, stále mačkejte. Jedině tak dosáhnete placiček, které vám budou krásně držet pohromadě.
- 2Do vymačkané zeleninové směsi přimíchejte vejce, trošku pepře, přisypte škvarky a nadrobno pokrájenou polovinu připraveného zelí, ze kterého jste vymačkali lák (zelí není nutné proplachovat).
- 3Vypracujte do hutné hmoty, ze které na plechu vyloženém pečícím papírem vypracujte placky o průměru přibližně 8 cm a výšce 2 cm.
- 4Vložte do trouby vyhřáté na 190°C a pečte 20 minut.
- 5Placičky podávejte se zbytkem kysaného zelí. Chutnají skvěle teplé i studené, hodí se úžasně k pečenému masu.
- 6Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
462 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 34,8 g |
| Tuky | 27 g |
| Bílkoviny | 15,3 g |
| Vláknina | 11,3 g · 45 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněPřílohySnackyNa cesty
Alergeny
Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
13 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Šárka R.26. dubna 2022
Dobrý den Luci, placičky jsou chuťově výborné, jen nevím, jestli jsem je moc nevymačkala (byly suché a rozpadaly se), ale chuť výborná. Dala jsem na váhu 400g (půl na půl batát a brambor). Určitě nedělám naposledy. Diky
Lucka G.Autorka29. dubna 2022Dobrý den, Šárko, to je možné, že to způsobily ty brambory. Ty není potřeba tolik vymačkávat. Každopádně mám velkou radost, že jste si pochutnala a plánujete se k receptu vrátit. Díky za komentář ❤️
- Anonym3. února 2022
Dajú sa škvarky niečim nahradiť alebo vynechať? Doma ich nejeme, lebo nám nechutia :)
- Lucka G.Autorka3. února 2022
Slaninou, ale umím si představit i hlívové škvarky https://paleosnadno.cz/recept/hlivove-skvarky/ Anebo je prostě vynechte :-)
- Jana N.11. ledna 2021
Výborný, dělala jsem v sobotu a dnes znovu
- Lucka G.Autorka11. ledna 2021
Pro recept neexistuje větší pochvala, než když se k němu někdo opakovaně vrátí :-) Moc děkuji za milý komentář. Mám radost, že chutná ❤️
- Michaela N.2. června 2020
Dobrý den, byl by problém vynechat cuketu a dát místo toho více batátů či brambor? :)
- Lucka G.Autorka2. června 2020
Dobrý den, myslím, že by to vadit nemělo :-) Jen v případě batátů už to bude možná až moc sladké.
- Pavla H.19. února 2019
Stálice naší kuchyně :)
- Lucka G.Autorka19. února 2019
U mě v kuchyni je to stejné. :-D
- Monika17. ledna 2019
Dělala jsem dnes, zelí, batát, bez cukety. Snazila jsem se vodu úplně vymačkat a přesto mi tvar nedržel. Prosím, čím by to mohlo být? Jinak chuťově naprosto výborné. Děkuji
- Lucka G.Autorka20. ledna 2019
To bohužel netuším :-( Nic kromě nedostatečného vymačkání mě nenapadá. Ono se to občas nezdá, ale zelenina obsahuje vody opravdu hodně, takže je potřeba použít třeba i utěrku a ždímat vyloženě silou. Mám vyzkoušeno, že podle druhu zeleniny je té vody i poloviční gramáž původního množství. Ale jsem ráda, že i přes to, že placky nedržely tvar, chutnalo :-)
- Jarka14. prosince 2018
Držím nízkosacharidovou stravu, takže nemůžu ani batáty ani brambory a mrkev. právě jsem dodělala zelňáky s moukou z dýňových semínek ale nic moc. Nenapadá vás, co bych tam ještě mohla dát?
- Lucka G.Autorka16. prosince 2018
Možná bych zkusila třeba vymačkanou kedlubnu a/nebo dýni.
- Pavla D.25. září 2018
placičky jsou geniální, moc díky za recept, můžu se ještě zeptat na kcal? a rozložení bílkovin, tuků a sacharidů? nikde to nevidím. předem díky ;)
- Lucka G.Autorka26. září 2018
Mám radost, že placičky chutnaly. Díky za komentář :-) Kalorie a makra u starších receptů nejsou. K placičkám je dopočítám.
- Zuzana18. dubna 2018
Pani Lucie tohle je vazne delikatesa.Vase stranky me nabiji dalsi chuti a virou ve spravny stravovaci směr. Děkuji Vam za Vase recepty a preji Vam, a tim i nam konzumentum, nove napady
- Lucka G.Autorka19. dubna 2018
Zuzko, moc děkuji za milý komentář :-) Mám radost, že chutná. To je pro mě vždycky ta největší odměna.
- Kateřina P.1. března 2018
Hodně žravé placky :) Akorát tedy příště dvojnásobné množství surovin :)
- Lucka G.Autorka1. března 2018
Označení "žravé" je tou nejlepší pochvalou, díky <3
- Jana F.9. listopadu 2017
Výborný recept, určitě je budu dělat často. Při mém prvním týdnu Whole30 jsem si je dávala jako přílohu k snídani, k obědu i k večeři. Mňam!
- Lucka G.Autorka11. listopadu 2017
Mám radost, že vám tak moc zelňáky chutnají :-)
- Sara F.29. dubna 2017
Zelňáky jsou výborné! Sice je to místo posilovny, ale stojí to za to Neměla jsem batáty,tak jsem nahradila mrkví, i tak byly super
- Lucka G.Autorka29. dubna 2017
Myslíte to strouhání? To chce robota. Nebo živého pomocníka ;-) Mrkev je dobrá obměna, díky za tip.
- Zuzana7. dubna 2017
Naozaj vynikajuce!! neverila som, ze to moze byt take lahodne..moje dve fajnove deti, na vsetko hovoriace fuj sa olizovali...woow!! Dakujem, uz dva tyzdne ficim na vasej stranke.. Ps: ako to tu pisem tak tu moja mala krici " ece chceeem"...uz nieee jeeee...
- Lucka G.Autorka7. dubna 2017
Váš komentář je vynikající! Moc děkuju. Ohromně jste mě potěšila. Mám obrovskou radost, že vám všem chutná :-) Lepší recenze neexistuje ;-)
- Terka7. března 2017
Ježiši, ono to jde i bez mouky! Moje nejmilovanější zobání na Silvestra! Mňam! Díky! :)
- Dagmar M.5. února 2017
Lucie, vy jste geniální! Placičky jsem smažila na pánvi na sádle (čtyři malé placičky na jednu pánev), i tak výsledek stál za to! Polévka byla cibulačka a protože po placičkách je žízeň, tak jsem k tomu vylisovala zeleninovou šťávu ze směsi zeleniny (co dům dá). A všichni se olizovali!
- Lucka G.Autorka5. února 2017
Jak já? To vy jste vařila ;-) Skvělá kombinace. Mám radost, že chutnalo :-)
- Jana B.29. ledna 2017
Dají se batáty nahradit bramborou? Díky Jana
- Lucka G.Autorka29. ledna 2017
Ano, určitě. Brambory tam správně i patří, jak píšu v úvodu. Osobně se jim ale vyhýbám, proto jsem je v receptu nahradila batáty.
- Markéta6. prosince 2016
Chuťově senzační! Jen se mi trochu rozpadly....zřejmě příliš hrubé/jemné strouhání, příště zkusím vymačkat ještě více tekutiny, ale určitě nebyly naposledy:-). Co třeba lněné semínko, nepomohlo by s pojivostí?
- Lucka G.Autorka6. prosince 2016
To mám radost, že vám chutnaly :-) Osobně se snažím používán semínek vyhýbat, pokud je to jen trošku možné. Spíš bych opravdu důsledně vymačkala přebytečnou tekutinu. Je to sice trošku tělocvik, ale pomáhá to udržet konzistenci :-)
- Mirka31. října 2016
Dobrý den, chci se zeptat na kysané zelí. Jaké a kde kupujete. Nebo děláte svoje? Děkuji za odpověď.
- Lucka G.Autorka31. října 2016
Dobrý den, kupuji kysané zelí od značky Alnatura. K dostání v DM drogerii a Globusu.
- Michaela H.29. září 2016
Dělala jsem a jsou úžasné :-), dneska na ně jdu zase :-)
- Lucka G.Autorka29. září 2016
Jednoduché a chuťově výborné. Ideální kombinace :-)
- Pavla28. června 2016
vynikající! :-)
- Lucka G.Autorka28. června 2016
Mám radost, že chutná :-)
