VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Smažená zeleninová "rýže" s vejci a slaninou
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce441 kcal
Sacharidy14,2 g
Tuky30,9 g
Bílkoviny21,3 g
Vláknina12,1 g
Postup
- 1Ve velké pánvi (opravdu co největší) rozehřejte tuk. Za střední teploty a častého promíchání v něm osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu.
- 2Až budou opečené dozlatova, přisypte očištěnou syrovou zeleninu (celer a mrkev), rozdrcenou v elektrickém sekáčku (food procesoru) na zrníčka ve velikosti rýže. Směs osolte a opepřete a za častého promíchání orestujte.
- 3Teplotu plotýnky stáhněte na nižší výkon, pánev zakryjte poklicí a zeleninu duste 10-15 minut do změknutí.
- 4Až budou zrníčka celeru a mrkve příjemně měkká na skus, pánev odkryjte, zvyšte výkon plotýnky, zeleninovou směs shrňte ke straně a na odkryté dno vyklepněte vejce. Osolte je a opepřete.
- 5Nechte je odspodu zatáhnout a pak jen několika prohrábnutími promíchejte. Neměla by vzniknout klasická míchaná vejce, spíše potrhaná omeleta.
- 6Rozdělte ji vařečkou na hrudky a promíchejte se zeleninou, kterou jste v pánvi předtím shrnuli ke straně.
- 7Směs na talíři posypte nakrájenou lahůdkovou cibulkou.
TIPY
- 8Slaninu můžete v receptu nahradit kousky masa od večeře. Pouze ho přidejte až na závěr a krátce prohřejte.
- 9Místo celeru lze použít i rozdrcený květák, kedlubnu nebo ředkev. U kedlubny nebo ředkve pánev nezakrývejte. Tyto druhy zeleniny obsahují hodně vody, proto je potřeba ji nechat odpařit.
- 10Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
441 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 14,2 g |
| Tuky | 30,9 g |
| Bílkoviny | 21,3 g |
| Vláknina | 12,1 g · 48 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněPřílohy
Alergeny
Mléko a výrobky z nějCelerVejce
Hodnocení a diskuse
4,9
17 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Lucie J.20. ledna 2022
Dnes jsem tuto zeleninu připravila ke snídani a byla opravdu luxusní. Děkuji za tyto báječné recepty.
Lucka G.Autorka21. ledna 2022Já děkuji za vyzkoušení receptu a za komentář ❤️ Udělá mi vždy velkou radost, když si někdo pochutná.
- Radka F.8. dubna 2021
Právě to večeřím, super jídlo, rychlé a zdravé, dokonce to chutná i mému manželovi. Využila jsem zbytky zeleniny, se kterými jsem už tak nějak nepočítala (mrkev, celer, brokolice, cuketa) a z velikonoc zbytek uzeného a šunky. Zeleninu jsem nedávala do mixéru, co šlo jsem nastrouhala, co nešlo jsem nakrájela na kousíčky. Díky za inspiraci, když vařím, musí to být rychlé a dobré...jinak mě to nebaví... a tenhle recept to splňuje!
- Lucka G.Autorka9. dubna 2021
Mám velkou radost, že recept splnil vaše podmínky a očekávání a že jste si doma pochutnali ❤️ Děkuji za komentář plný tipů na přípravu.
- Anonym23. března 2021
Vyborný recept, velmi dekujeme za inspiraci, jsme 2. Den Whole a rozhodne to neni naposledy, co jsme si toto jidlo zaradili. Vidim to, ze parkrat do tydne bude nase :).
- Lucka G.Autorka24. března 2021
Moc ráda čtu, že jste si pochutnali a že se plánujete k receptu vrátit opakovaně ❤️ Díky za komentář. Držím palce s Whole30!
- Barča10. ledna 2019
Na dnešní oběd jsem si připravila Vaši zeleninovou rýži, akorát jsem místo celeru použila brokolici,a je to naprosto boží. Děkuji za inspiraci
- Lucka G.Autorka11. ledna 2019
Brokolice je skvělá volba. Mám radost, že chutnalo :-) Děkuji za vyzkoušení receptu a za komentář.
- Ališi28. prosince 2018
Výborná večeře. Děkuji a těším se na další skvělé recepty.
- Lucka G.Autorka29. prosince 2018
Pokud se těšíte na další zkoušení receptů, beru to jako velkou pochvalu. Moc díky :-)
- Kristýna H.18. července 2018
Místo celeru jsem použila brokolici a bylo to "eňo ňůňo"! Skvělá dobrota! Díky :-)
- Lucka G.Autorka19. července 2018
Super varianta, díky za sdílení a pochvalu receptu :-)
- Anička29. května 2018
Dobrý den. Celer rapikaty nebo bulva ?
- Lucka G.Autorka29. května 2018
Dobrý den, bulva. Ta je v Čechách přeci jen běžnější. Kde je použitý řapíkatý celer, je to výslovně uvedeno :-)
- Veronika10. dubna 2018
Prvně chci pochválit úžasné stránky plné inspirace.Trošku jsem z toho měla obavu,protože moc nemusím výraznou chut celeru,ale tohle je jedna naprostá bomba.Jelikož s LCHF teprve začínám kvůli manželovi,tak tohle mě hooodně mile překvapilo.Já tedy bez slaniny,protože to byla příloha ke kuřecím nudličkám.Prostě jedno velké mnam :)
- Lucka G.Autorka10. dubna 2018
Moc děkuju za pochvalu stránek. Mám velkou radost, že chutnalo :-)
- Katarína20. března 2018
Výborné, jednoduché, zdravé jídlo. Dala jsem min celeru a přidala rozmixovany květák a chutnalo fantasticky.
- Lucka G.Autorka21. března 2018
Mám radost, že chutná. Květák je skvělá volba.
- Barbora P.15. března 2018
Tak to je boží! Mňam.
- Lucka G.Autorka15. března 2018
Skvělý komentář! Děkuju :-)
- Romana K.1. března 2018
Dobrý den Lucie, dnes začínám s paleo a snídaně byla opravdu luxusní!!! Jsem zvyklá na pečivo a tady ho vůbec nepotřebuji. Za mě mohla bych jen poprosit o hodnoty sacharidů atd., začátek si chci hlídat... Děkuji ❤️❤️❤️
- Lucka G.Autorka1. března 2018
Dobrý den, Romano, mám obrovskou radost, že vám tak chutnalo <3 Až takovou, že jdu ty údaje hned doplnit :-)
- Veronika M.22. února 2018
Paní Lucie, nikdy by mě nenapadlo, že takto upravena zelenina může být jedlá. Fakt mňamka! Děkuji Vám za celé stránky, recepty a informace!
- Lucka G.Autorka22. února 2018
Veroniko, mám radost, že chutnalo. Zelenina dokáže velmi často hodně překvapit :-) To já moc děkuju - za milou zprávu.
- Pavel7. února 2018
Opravdu skvělý recept a přístupný i pro úplné začátečníky jako jsem já!
- Lucka G.Autorka7. února 2018
Mám radost, že vás recept takto nadchnul. Snažím se psát recepty tak, aby se neztratil ani naprostá začátečník, přesto to chce šikovné ruce. A to vy očividně máte :-)
- Michaela Č.3. května 2017
Za mě je to super, akorát na můj vkus hrozně celerový, ale to je otázka chutí :) Příště zkusím míň celeru a víc vajec :)
- Lucka G.Autorka3. května 2017
Vyměňte celer za jinou více oblíbenou zeleninu. Je pravda, že celer ne každý má rád. Já ho miluju :-)
- Michaela1. března 2017
Hezký den, moc mě tento recept zaujal, jen bych chtěla vědět, jaký používáte mixér na tu zeleninu, nějak se mi nedaří udělat tu "rýži" z celeru a mrkve. Nakrájela jsem to na kostičky a hodila do mixéru, ale ten to jaksi nebere, ani když to tam trochu šťouchám. Tak jsem přidala trochu vody a mám z toho kaši. Poradíte? Díky Michaela
- Lucka G.Autorka1. března 2017
Dobrý den, Michaelo. Vodu určitě nepřidávejte. Dopadne to přesně jak píšete ;-) Osobně na výrobu zeleninové "rýže" používám mixér, který bývá označován jako sekáček nebo food procesor. Stolní nebo ponorný mixér se k tomu nehodí.
- Stanka R.24. ledna 2017
Fantastické :) práve som dovečerala túto dobrotu! Ďakujem :)
- Lucka G.Autorka25. ledna 2017
Já díky za vyzkoušení receptu. Mám radost, že chutnalo :-)
- Aneta24. ledna 2017
Dobry den, chtěla jsem se zeptat jakou dáváte slaninu, aby byla paleo? Všude v obchodech hledám, čtu složení, ale ve všech je minimálně cukr, sladidla a nejake konzervanty apod. Zatím se mi bohužel nepodařilo najít slaninu, která by mela složení vyhovující paleo. Dekuji
- Lucka G.Autorka24. ledna 2017
Dobrý den, sehnat vyhovující slaninu je docela oříšek. S největší pravděpodobností uspějete na farmářských trzích a u malovýrobců, ale i tak nebude slanina většinou úplně čistá, co se týká dusitanů. Ty, jak mi bylo vysvětleno přímo výrobcem, vyžaduje hygiena pro dodržení zdravotní nezávadnosti uzenářských výrobků (trochu paradox). Já se snažím snížit spotřebu uzenin na maximum, takže slaninu moc často nekupuji, ale když už, navštívím místní trhy nebo si zajedu do potravin v Marks & Spencer pro britskou slaninu (je trošku jiná než ta naše česká). Slaninu lze ale celkem dobře nahradit i nadrobno nakrájeným bůčkem či parmskou šunkou (ta se dá sehnat i bez dusitanů, jen je vyšší cena). Nebo prostě použít kousky pečeně od večeře :-)
- Rádmila U.22. ledna 2017
Dnes jsem vyzkoušela, rychlé a moc dobré, děkuji.
- Lucka G.Autorka22. ledna 2017
To mám radost. Moc díky za zprávu.
- Pavla R.14. ledna 2017
Super recept ani moc náročný na čas a je to mooooc dobré :-)
- Lucka G.Autorka14. ledna 2017
Přesně :-)
