Sušenky s kakaovým krémem
Sušenky s kakaovým krémem
Dezerty, Na cesty, Snacky, Snídaně, Vánoce Bez lepku, Bez masa, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské datle, kakao, kokos, kokosové mléko, ořechy, vejce
2014-11-18
Ohodnotit receptNo ano, je to tak. Vánoce se kvapem blíží. A tak možná bude fajn mít v zásobě recept, který se dá krásně použít na výrobu vánočního cukroví. Jen ho nedělejte příliš dopředu, nějak záhadně mizí 😀 Proto doporučuji postupovat následovně – teď sušenky připravte na zkoušku a těsně před Vánocemi pak naostro 😉
- Příprava: 2 hodin 30 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
2 hodin 30 minut
15 minut
2 hodin 45 minut
- Množství: cca 10 sušenek
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
Sušenky
2 vejce
40 g kokosové mouky
1 lžíce kokosového oleje
10 vypeckovaných datlí
Krém
50 g kešu ořechů
1 lžíce kokosového oleje
cca 1 dcl kokosového mléka
1 lžička hořkého kakaa nebo nastrouhané hořké vysokoprocentní čokolády
Na ozdobení
1 lžíce plátků mandlí
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 2 hodin 30 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
2 hodin 30 minut
15 minut
2 hodin 45 minut
- Množství: cca 10 sušenek
Postup
Několik hodin dopředu (min 2 hodiny) si namočte kešu ořechy do vlažné vody (aby byly všechny ponořené).
Pečlivě rozmixujte vejce, kokosovou mouku, 1 lžíci kokosového oleje a datle.
Vzniklé těsto dejte vychladit do lednice (bude se vám s ním pak lépe pracovat).
Mezitím si vytvořte krém z namočených kešu ořechů. Rozmixujte do hladkého krému slité a okapané kešu ořechy, kokosové mléko, 1 lžíci kokosového oleje a hořké kakao (nebo čokoládu).
Vyjměte z lednice vychlazené těsto a vyválejte ho na cca 5 mm tlustou placku (nejlépe to jde mezi dvěma pečícími papíry).
Z těsta vykrojte postupně cca 20 koleček o průměru přibližně 4 cm.
Rozprostřete je na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 170-180 °C cca 15 minut.
Po vychlazení je po dvojicích spojte kakaovým krémem a navrchu ozdobte.
Konzumujte nejdříve druhý den, kdy krém příjemně zjemní sušenky a spojí se s nimi.
Sušenky můžete obměnit zamícháním kakaa do těsta a ponecháním světlého krému, anebo úplným vynecháním kakaa a ochucením krému citrónovou šťávou nebo vanilkou.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
12 Recenzí / komentářů
Lucie
20 listopadu, 2017
Dobrý den, bohužel přesně neporadím. U nás se vždycky moc rychle snědly 🙂 V lednici ale podle mého vydrží v krabičce cca 14 dní.
Marcela
27 listopadu, 2018
dobrý den,může se použít datlová pasta?děkuji
Lucie
28 listopadu, 2018
Dobrý den, ano, pasta by měla fungovat v pohodě.
Bohumila
6 prosince, 2019
Dobrý den, na kolik stupňů péct? Nějak to v receptu nevidím. Díky 🙂
Lucka
6 prosince, 2019
Dobrý den, no vidíte to! Chybička se vloudila 🙁 Doplním. 170-180 °C podle typu trouby
Gabriela
16 prosince, 2020
Dobrý den, prosím, “1 kokosového mléka” znamená jedna lžíce, nebo jedna celá plechovka? Děkuji
Lucka
16 prosince, 2020
Dobrý den, děkuji za upozornění. Při úpravách došlo omylem ke smazání množství. Už jsem to opravila. Je to “cca 1 dcl”. Ještě jednou děkuji za upozornění 🙂
Gabriela
16 prosince, 2020
Děkuji! 🙂 Nevím, kde se zase stala chyba, ale těsto mi vůbec nedrželo.. Když jsem vykrojila, tak se rozpadalo. Možná nechat uležet v lednici přes noc? JInak nevím…
Lucka
17 prosince, 2020
Takhle na dálku se bohužel jen velmi těžko odhaduje, v čem by mohl být problém. Ale obecně s bezlepkovými ořechovými moukami je práce vždy těžší než s tou klasickou. Díky absenci lepku těsto hůře drží pohromadě. To platí zejména u té kokosové, která extra saje a je extrémně suchá.
Trošku by mohlo pomoct přidání dalšího tuku a malinko vaječné hmoty (přece jen je každé vejce o pár gramů jinak velké). A také vámi zmiňované odležení v lednici. Jen se to zase nesmí přehnat, protože kokosový tuk rychle tuhne a těsto se pak láme.
Trošku alchymie, já vím 🙂
Gabriela
17 prosince, 2020
Děkuji, Lucko. Já fakt nevím no… Ještě se chci zeptat – je v pohodě používat klasický ruční mixér nebo robot? Mám Sencor mixér 1000 w, předtím jsem měla jiný, ale podobný… Ale teď jsem zkusila ruční a datle mi v něm šly rozmixovat celkem složitě, poslední datli jsem tam cpala zuby nehty mezi ty nože, na několikrát. Kešu oříšky zase nešly moc v tom stolním. Máte zkušenost? Děkuji..
Lucka
18 prosince, 2020
Konkrétně bohužel neumím poradit 🙁 Každý výrobek je malinko jiný, s jiným výkonem, i od té samé značky, a nabídka je tak široká, že se v tom člověk až ztrácí.
Obecně ale ruční ponorný mixér používám spíše na větší množství tekutějších surovin. Na ty sypké ve větším množství elektrický sekáček, v menším pak elektrický mlýnek na kávu.
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Alena
20 listopadu, 2017
Dobrý den, jak dlouho se sušenky dají skladovat?