Švestkový dip

Švestkový dip

Omáčky, dipy, Ostatní Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 chilli, cibule, jablka, ocet, zázvor

2015-08-27

Ohodnotit recept

Švestkový dip

5.0 3

No, nevypadá to možná zrovna vábně 😀 Ale je to vážně moc dobré, zejména k vepřovému a hovězímu masu, ať už jako dip nebo základ omáčky. Navíc to zabere jen pár minut a v lednici vydrží i několik týdnů či měsíců.

Příprava: 5 minut
Vaření / pečení: 30 minut
5 minut

30 minut

35 minut
Množství: 1 střední sklenička
Obtížnost:
Autor: Lucie Grusová

💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?

Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.

Suroviny

100 g sušených švestek (nesířené, nedoslazované)

1 cibule

1/2 menšího jablka

1 cm čerstvého zázvoru (volitelně)

1 čerstvá chilli paprička

1 lžíce jablečného octa

1 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

900+ RECEPTŮ V APLIKACI

Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

Příprava: 5 minut
Vaření / pečení: 30 minut
5 minut

30 minut

35 minut
Množství: 1 střední sklenička

Postup

Na olivovém oleji si nechte opéct do hněda cibuli, nakrájenou na proužky.

Pak přidejte drobně pokrájené jablko, švestky, chilli papričku (zbavenou semínek) a případně i nastrouhaný čerstvý zázvor.

Krátce osmahněte, pak podlijte cca 2 dcl vody, přidejte jablečný ocet a za občasného promíchání nechte jemně probublávat, dokud se švestky nerozpustí a nevyvaří se většina vody.

Nakonec směs rozmixujte a dochuťte solí a pepřem.

Horkým dipem naplňte vařící vodou vymytou sklenici a dobře uzavřete.

Uchovávejte v lednici.