VIPProteinový chléb s tvarohem
51208 kcal1 h 45 min
Tortilly z kokosové mouky
Low CarbPaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava15 min
Vaření / pečení15 min
Energie / porce227 kcal
Sacharidy6 g
Tuky11,3 g
Bílkoviny12,3 g
Vláknina27 g
Postup
- 1Smíchejte nejprve v míse všechny suché suroviny – mouku, psyllium a sůl. Můžete přidat i oblíbené koření. Záleží, k čemu budete tortily podávat. Třeba k mexickým jídlům se krásně hodí mletý římský kmín a uzená paprika, k indickým kurkuma atd.
- 2Do mísy přidejte promíchaná vejce, krátce propracujte v tužší těsto a nakonec zalijte horkou (ne vařící) vodou.
- 3Nyní směs opravdu pečlivě promíchejte, aby se vytvořilo vláčné těsto.
- 4Rozehřejte si troubu na 180 °C a připravte si 2 plechy na pečení.
- 5Uřízněte si několik kusů pečícího papíru a každý z nich z jedné strany jemně pomažte kapkou olivového oleje.
- 6Těsto rozdělte na díly podle požadovaného počtu tortil. Bochánek těsta položte na střed pečícího papíru, zakryjte druhým papírem a pomocí rukou či válečku na těsto vypracujte na co nejtenčí placku (o průměru 20-25 cm). Stejně pokračujte i s dalšími plackami.
- 7Z připravených placek stáhněte horní pečící papír. Spolu se spodním papírem vložte každou na samostatném plechu do trouby a pečte 10-15 minut.
- 8Přesná doba pečení záleží na tom, na jak tenké placky jste těsto vyváleli - čím tenčí, tím křupavější a rychleji upečené tortily budou.
- 9Po upečení stáhněte opatrně placky z pečícího papíru a papír použijte na vyválení a upečení dalších tortil. Placky si lze popřípadě připravit během doby, co se peče první várka. Bude vás to stát pár kusů pečícího papíru navíc.
- 10Upečené tortily naplňte podle aktuální chuti a toho, co vám nabízí lednice. Skvěle se hodí trhané maso, kousky kuřete či upečené ryby, doplněné o čerstvou zeleninu, majonézu či guacamole.
- 11Pevně zabalené do alobalu vám plněné tortily poskytnou skvělou variantu jídla na cestu.
- 12Tortily lze připravit předem a uchovávat je v mrazáku. Pak je stačí nechat povolit a krátce opéct v troubě či na suché pánvi, popřípadě ohřát v mikrovlnné troubě.
- 13Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
227 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 6 g |
| Tuky | 11,3 g |
| Bílkoviny | 12,3 g |
| Vláknina | 27 g · 108 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
PečivoRychlovky
Alergeny
Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
2 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Viktorie L.9. února 2021
Vyzkoušeno s Chilli con carne. Super recept, rychlý a chutný.
Lucka G.Autorka10. února 2021Mám radost, že chutnalo ❤️ Díky za vyzkoušení receptu a za komentář :-)
- Veronika J.9. října 2020
Dobrý den Lucko, Mohla byste mi, prosím napsat, proč tyto tortilly nejsou Low carb? Děkuji za odpověď Veronika
- Lucka G.Autorka9. října 2020
Dobrý den, Veroniko. Šotek řádil :-) Tortily jsou LC (doplněno). Díky za upozornění ❤️
- Monika Č.2. listopadu 2018
Dobrý den, musí se psylium umlýt nebo dáváte tak jak je? děkuji
- Lucka G.Autorka2. listopadu 2018
Dobrý den, psyllium (ne semínko, ale osemení - slupky) lze použít bez mletí. Po umletí je ale konzistence jemnější.
- Jiřina D.18. února 2018
Děkuji za recept! Dneska jsem je vyzkoušela, s těstem se moc dobře pracuje a chuť výborná (i když jsem vynechala koření a dala jen sůl). Plnila jsem trhaným masem, zeleninou a domácí majonézou.
- Lucka G.Autorka18. února 2018
To já děkuju! Za vyzkoušení a zprávu. Úplně se mi sbíhají sliny, když to čtu :-)
- Pavla J.14. ledna 2018
Sly by myslite tyto tortilly udelat i nasladko (ze by z toho byly "jakopalacinky")? Vynechalo by se koreni pochopitelne.. Dekuji
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
To myslím, že by nebylo ono. Tortilly mají mírně křupavé okraje. Zkusila bych spíše těsto na grusetky.
- Eva7. listopadu 2017
Lucka, dnes som robila placky a boli vynikajuce. Akurat ze som to piekla v trube. Nesli mi totiz odlepit z peciaceho papiera. Trosku ma potrapilo to utlapkavanie do tvaru placky, stale sami to lepilo. Ale vysledok bol vynikajuci
- Lucka G.Autorka8. listopadu 2017
Mám radost, že se přes všechny peripetie tortily povedly a chutnaly. Těsto je nutné omastit, jinak se lepí. Pečená varianta je skvělá, také to tak už většinou dělám.
- Míša2. srpna 2017
Lucko, výborné! Zkusila jsem mandlovou mouku nahradit lněnou a super :) Děkuji za recept.
- Lucka G.Autorka2. srpna 2017
Míšo, skvělá varianta, díky za tip.
- Jana F.22. března 2016
Pěkný den, mohu zkusit místo mandlové mouky konopnou? Díky J.
- Lucka G.Autorka22. března 2016
Dobrý den, Jano, upřímně, nezkoušela jsem, takže ruku do ohně za to dát nemůžu.
