Recept na žampiónový krém » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Žampiónový krém

Žampiónový krém

  ,   , , , , ,   , , , ,

Leden 10, 2015

Hodnotit recept
Žampiónový krém
5.0 2

Dostala jsem chuť na žampiónový krém. Nebyla jsem si ale jistá, jak to půjde bez šlehačky, a kokosové mléko mi do této polévky nějak „nepasuje“. Dopadlo to ale myslím víc než dobře 😉 Určitě budu brzy opakovat. Pokud vy ale jíte Primal, klidně si polévku dochuťte zakysanou smetanou nebo vysokoprocentní šlehačkou.

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 5 minut

    40 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 kg čerstvých žampiónů

2 cibule

3 mrkve

1/3 bulvy celeru

4 vejce

1 lžička drceného kmínu

1/2 lžičky mletého řeckého sena (pískavice)

ghee nebo olivový olej

sůl

pepř

čerstvá petrželka

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 5 minut

    40 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Na tuku si nechte zesklovatět drobně nakrájenou cibuli.

Pak oloupejte a nahrubo nastrouhejte celer a mrkev, popřípadě zeleninu nadrobno nakrájejte. Přidejte ji k cibuli a nechte osmahnout.

Nakrájejte si na plátky žampióny (osobně je neloupu, pouze očistím od případné hlíny). Nakrájené houby přihoďte k zelenině.

Do směsi přidejte sůl, kmín a řecké seno.

Za častého míchání zeleninu s houbami duste cca 15-20 minut, pak vše zalijte cca 1 litrem vody a krátce povařte.

Z polévky vyndejte část hub a dejte je zatím stranou.

Polévku stáhněte z plotny, přidejte do ní 4 vejce a ihned rozmixujte ponorným mixérem.

Dosolte a opepřete podle chuti, v případě potřeby nařeďte troškou vody.

Podávejte s houbami, které jste si dali stranou, posypané čerstvou petrželkou.

PS: Polévku můžete obměnit tím, že vejce do polévky nerozmixujete, ale budete je s krémem podávat jako vejce ztracená.

00:00

5 Recenzí / komentářů

Martina Vé

Únor 16, 2016

Díky za recept, je výborná. 🙂

Eva

Září 2, 2017

Žampiónový krém sklidil úspěch, ostatně jako každý recept od Vás, Lucie :-).

Lucie

Září 2, 2017

Vy vaříte, vám patří pochvala 🙂 Ale díky za zprávu. Každá taková vždycky potěší 🙂

Petra Matysová

Září 11, 2017

Dělala jsem 1/3 várku a místo vejce jsem tam lupla rovnou celou šlehačku. Je to dobrota!

Lucie

Září 11, 2017

No aby ne 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Andrea (Neratovice) zakoupil/a před 49 minutami
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha) + 1 Item
Šárka (Praha 5) zakoupil/a před 43 minutami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Monika (Petrovice u Sedlčan) zakoupil/a před 20 minutami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Karolína (Praha) zakoupil/a před 57 minutami
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Lenka (Praha 4 - Modřany) zakoupil/a před 58 minutami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Jitka (Praha 5) zakoupil/a před 1 hodinou
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Slavomíra (Františkovi lázně) zakoupil/a před 3 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Hana (Jindřichův Hradec) zakoupil/a před 3 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Tábor) zakoupil/a před 23 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Marcela (Sokolov) zakoupil/a před 23 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Helena (Rychnov nad kněžnou) zakoupil/a před 23 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ladislava (Karlovy Vary) zakoupil/a před 23 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Markéta (Kojetice u Prahy) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Kroměříž) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jiří (Brno) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Silvie (Kolín) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Kristýna (Černošice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Petra (Neratovice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jarmila (Praha 7) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Kateřina (Teplá) zakoupil/a před 2 dny