Recept na žampiónový krém » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Žampiónový krém

Žampiónový krém

  ,   , , , , ,   , , , ,

Leden 10, 2015

Hodnotit recept
Žampiónový krém
5.0 5

Dostala jsem chuť na žampiónový krém. Nebyla jsem si ale jistá, jak to půjde bez šlehačky, a kokosové mléko mi do této polévky nějak „nepasuje“. Dopadlo to ale myslím víc než dobře 😉 Určitě budu brzy opakovat. Pokud vy ale jíte Primal, klidně si polévku dochuťte zakysanou smetanou nebo vysokoprocentní šlehačkou.

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 5 minut

    40 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 kg čerstvých žampiónů

2 cibule

3 mrkve

1/3 bulvy celeru

4 vejce

1 lžička drceného kmínu

1/2 lžičky mletého řeckého sena (pískavice)

ghee nebo olivový olej

sůl

pepř

čerstvá petrželka

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 5 minut

    40 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Na tuku si nechte zesklovatět drobně nakrájenou cibuli.

Pak oloupejte a nahrubo nastrouhejte celer a mrkev, popřípadě zeleninu nadrobno nakrájejte. Přidejte ji k cibuli a nechte osmahnout.

Nakrájejte si na plátky žampióny (osobně je neloupu, pouze očistím od případné hlíny). Nakrájené houby přihoďte k zelenině.

Do směsi přidejte sůl, kmín a řecké seno.

Za častého míchání zeleninu s houbami duste cca 15-20 minut, pak vše zalijte cca 1 litrem vody a krátce povařte.

Z polévky vyndejte část hub a dejte je zatím stranou.

Polévku stáhněte z plotny, přidejte do ní 4 vejce a ihned rozmixujte ponorným mixérem.

Dosolte a opepřete podle chuti, v případě potřeby nařeďte troškou vody.

Podávejte s houbami, které jste si dali stranou, posypané čerstvou petrželkou.

PS: Polévku můžete obměnit tím, že vejce do polévky nerozmixujete, ale budete je s krémem podávat jako vejce ztracená.

00:00

11 Recenzí / komentářů

Martina Vé

Únor 16, 2016

Díky za recept, je výborná. 🙂

Eva

Září 2, 2017

Žampiónový krém sklidil úspěch, ostatně jako každý recept od Vás, Lucie :-).

Lucie

Září 2, 2017

Vy vaříte, vám patří pochvala 🙂 Ale díky za zprávu. Každá taková vždycky potěší 🙂

Petra Matysová

Září 11, 2017

Dělala jsem 1/3 várku a místo vejce jsem tam lupla rovnou celou šlehačku. Je to dobrota!

Lucie

Září 11, 2017

No aby ne 🙂

Radka

Prosinec 26, 2017

Paní Lucie, skutečně je tam 1 kg žampionů? Mně to přišlo šílené moc, ale syn mi to naštěstí jedl (1,5 roku). Ale bylo to tedy vydatné a hodně husté. Jinak chuťově výborné.

Lucie

Prosinec 27, 2017

Ano, skutečně 🙂 Houby jsou skoro samá voda, takže z nich vlastně moc nezbude. 4 porce jsou počítané pro dospělého člověka a jako hlavní chod, takže na polévku, která je součástí celého menu, samozřejmě stačí méně. Ale hlavní je, že chutnalo 🙂 Když to jedlo dítě, je to ta největší pochvala. Děti jsou nejpřísnější kritici, co se jídla týká 😉

Janina

Leden 4, 2018

Výborná! 🙂 A neloupat žampiony je příjemný bonus 😀

Lucie

Leden 6, 2018

Já nikdy žampióny neloupala, ani netuším, kde tohle doporučení vzniklo. Bohatě stačí očistit kloboučky od případné hlíny. Mám radost, že chutnalo 🙂

Lucie

Září 21, 2018

Dobrý den, děkuji za úžasný recept! Mohla bych se zeptat na orientační výživové hodnoty na jednu porci? Děkuji.

Lucie

Září 21, 2018

Dobrý den, mám radost, že se recept líbí a že podle něj chutnalo. Hodnoty berte velmi orientačně, v receptu nemám přesně určenou gramáž jednotlivých surovin. Ale cca je to 270 kcal na porci, 15 g S, 14 g T a 16 g B.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová + 1 Item
zakoupil/a: Pavel Domažlice před 1 hodinou
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Leona před 2 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Markéta Mníšek u Liberce před 2 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Kateřina Liberec před 3 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Nikol Opava před 3 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Martina Praha 5 před 5 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Lenka Praha 5 před 5 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Lucie Velké Svatoňovice před 6 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Miluše Mohelnice před 6 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Jiří Česká Třebová před 6 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Květa Libá před 7 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Hana Česká Kamenice před 7 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Michaela Trutnov před 7 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Petra Libiš před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Jana Praha před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Martina Kosmonosy před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Kateřina Hradec Králové před 8 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019 + 2 Items
zakoupil/a: Helena 11 před 9 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová + 1 Item
zakoupil/a: Gabriela Nupaky před 9 hodinami
 
Kalendář pro rok 2019
zakoupil/a: Helena Chrudim před 9 hodinami
 
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů
a hlavně chutně.