Recept na žampiónový krém » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

vecere10

Žampiónový krém

vecere10

Žampiónový krém

  ,   , , , , ,   , , , ,

Leden 10, 2015

Hodnotit recept
Žampiónový krém
0.0 0

Dostala jsem chuť na žampiónový krém. Nebyla jsem si ale jistá, jak to půjde bez šlehačky, a kokosové mléko mi do této polévky nějak „nepasuje“. Dopadlo to ale myslím víc než dobře 😉 Určitě budu brzy opakovat. Pokud vy ale jíte Primal, klidně si polévku dochuťte zakysanou smetanou nebo vysokoprocentní šlehačkou.

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 5 minut

    40 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 kg čerstvých žampiónů

2 cibule

3 mrkve

1/3 bulvy celeru

4 vejce

1 lžička drceného kmínu

1/2 lžičky mletého řeckého sena (pískavice)

ghee nebo olivový olej

sůl

pepř

čerstvá petrželka

Postup

Na tuku si nechte zesklovatět drobně nakrájenou cibuli.

Pak oloupejte a nahrubo nastrouhejte celer a mrkev, popřípadě zeleninu nadrobno nakrájejte. Přidejte ji k cibuli a nechte osmahnout.

Nakrájejte si na plátky žampióny (osobně je neloupu, pouze očistím od případné hlíny). Nakrájené houby přihoďte k zelenině.

Do směsi přidejte sůl, kmín a řecké seno.

Za častého míchání zeleninu s houbami duste cca 15-20 minut, pak vše zalijte cca 1 litrem vody a krátce povařte.

Z polévky vyndejte část hub a dejte je zatím stranou.

Polévku stáhněte z plotny, přidejte do ní 4 vejce a ihned rozmixujte ponorným mixérem.

Dosolte a opepřete podle chuti, v případě potřeby nařeďte troškou vody.

Podávejte s houbami, které jste si dali stranou, posypané čerstvou petrželkou.

PS: Polévku můžete obměnit tím, že vejce do polévky nerozmixujete, ale budete je s krémem podávat jako vejce ztracená.

00:00

1 Recenze / komentář

Martina Vé

Únor 16, 2016

Díky za recept, je výborná. 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation