Želatinové bonbónky
Želatinové bonbónky
Dezerty, Na cesty, Ostatní, Snacky Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Paleo, Primal kokosové mléko, ovoce, želatina
2015-08-22
Ohodnotit receptMlsáte rádi? Co třeba takové gumové medvídky? I když to na první pohled nevypadá vůbec jako paleo, dá se tahle dobrota vytvořit doma za pár korun v porovnání s těmi kupovanými a ještě budete přesně vědět, co obsahuje. Ačkoliv recept vypadá složitě, zabere jen víc času na vychlazení, na přípravu je ale velmi jednoduchý.
- Příprava: 4 hodin
- Vaření / pečení: 15 minut
-
4 hodin
15 minut
4 hodin 15 minut
- Množství: 1 kg bonbonů
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště
Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.
Suroviny
0.5 l kokosového mléka
3 datle
80 g práškové želatiny (popřípadě odpovídající množství plátkové)
- Příprava: 4 hodin
- Vaření / pečení: 15 minut
-
4 hodin
15 minut
4 hodin 15 minut
- Množství: 1 kg bonbonů
Postup
Rozmixujte si borůvky se šťávou z 1/2 pomeranče a 1 lžičkou citronové šťávy.
Směs přeceďte, abyste se zbavili semínek.
Podle návodu rozpusťte 20g želatiny v cca 0.5 dcl vody a smíchejte ji s připravenou borůvkovou směsí.
Vhodnou nádobu si vyložte potravinářskou fólií, vylijte do ní rozmixované borůvky (výška vylité směsi by měla být cca 1 cm) a dejte chladit do lednice.
Stejně pokračujte i s malinami.
Jakmile obě směsi dokonale ztuhnou (minimálně za 1 hodinu a více), vyjměte je z lednice a nakrájejte je na kostičky cca 1×1 cm.
V kokosovém mléku si rozmixujte 3 datle a rozpusťte v něm 40 g želatiny podle návodu.
Nakrájené ovocné kostičky nasypte do vhodné větší nádoby, promíchejte a zalijte připraveným kokosovým mlékem.
Ovocné kostičky by měly být tak akorát ponořené, ne příliš zakryté, ani vyčnívat.
Nádobu vložte do lednice a nechte chladit několik hodin, dokud směs dokonale neztuhne.
Pak nakrájejte na kostičky a můžete začít mlsat 😉
Fantazii se meze nekladou – zkuste ovoce vyměnit za jiný druh, třeba banán, do kokosového mléka naopak přimíchejte trošku kakaa nebo nechte rozpustit čokoládu. Vždy se ale snažte, aby směsi spolu chuťově ladily a zároveň vytvářely zajímavý barevný kontrast.
Sdílejte recept s přáteli
Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
12 Recenzí / komentářů
Lucie
15 února, 2016
Používám pouze AroyD (dá se koupit u vietnamců) nebo od Nutric.cz. Ostatní mi nechutnají, nebo nevyhovují složením. Pokud vám mléko ztuhlo, stačí ho mírně zahřát a promíchat. Opět se spojí. Šťáva z kokosu je úplně něco jiného než mléko, nedají se navzájem zaměňovat.
Terka
6 dubna, 2017
Po zvládnutí whole 30 si asi dám novou výzvu – každý týden 1 recept z oblasti dezertů! 🙂 Oči přecházejí, sliny skoro ukapávají a člověk neví co dřív 🙂 Tak pěkné recpetíky jsem nikde neviděla. S masem to mám jednodušší, , ale sladký, to je třeba opravdu dle receptu a tady jich je hromada! A zrovna doma by to sladké ocenili, no… 🙂
Lucie
6 dubna, 2017
Zajímavá výzva 😉
Nikola K.
30 října, 2017
Dobrý den, určitě se chystám vyzkoušet jako zdravé bonbónky pro děti, ale chci se zeptat – šlo by místo kokosového mléka dát jen vodu, že by to bylo čistě ovocné? 🙂 Kokosové mléko moc nemusím a ani bych tu chuť v těchto bonbóncích mít nemusela. Děkuji předem za odpověď. 🙂
Lucie
30 října, 2017
Dobrý den, kokosové mléko je použité pro barevný kontrast, čistou vodu bych asi nepoužila. Co jiný druh rostlinného mléka nebo i to klasické?
Miskulka2010
21 srpna, 2018
Kdyz mam low carb cim zamenit pomeranc, misto datle trochu yylitolu. Dekuji
Lucie
21 srpna, 2018
Pomeranč klidně vynechte a místo datlí vaše používané sladidlo (xylitol, erythritol nebo stévii).
Simona Penkalová
6 září, 2018
Dobrý den, můžu se zeptat jak se potom tyto bonbóny uchovávají a jak dlouho asi vydrží?Potřebuji vymyslet nějakou zdravou odměnu pro dcerku do školky. Učitelky dětem dávají za odměnu bonbony a to se mi nelíbí.Jsem s nimi domluvená,že když donesu něco svého, budou dcerce dávat domácí odměny.
Jinak od Vás mám vyzkoušených pár receptů a vždy výborné! Poslední byly makovníky (bez polevy – protože jsme na paleo stravě), a ohromný úspěch i u mé a manželové maminky.
Lucie
6 září, 2018
Dobrý den, bonbónky je nutné skladovat v lednici, vydrží dle mého maximálně týden. Možná bych raději zvolila jako „odměnu“ ořechové tyčinky, ale nevím, jestli už vaše dcera ořechy jí.
Třeba tyto https://paleosnadno.cz/recept/pecene-orechove-tycinky/ nebo tyto https://paleosnadno.cz/recept/orechove-tycinky/
Mám velkou radost, že se vám moje recepty líbí, a hlavně – že podle nich chutná celé rodině <3
Jana
30 října, 2018
Dobrý den, šel by použít místo želatiny agar? Jaké množství by no muselo být?
Lucie
30 října, 2018
Dobrý den, ano, to by asi mělo fungovat. Bohužel ale přesně neporadím, agar nepoužívám, nechutná mi.
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Alena
15 února, 2016
To je nádhera. Skvělý nápad. Já nemlsám sladké, ale líbí se mi to jako dárek. Můžu se zeptat, jaké kokosové mléko používáte? Někdy je tuk v něm tak ztuhlý, že to nejde rozmíchat. Občas se dá koupit i šťáva z kokosu.