VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
22971 kcal1 h 30 min
Živáňská pečeně
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava15 min
Vaření / pečení1 h
Energie / porce638 kcal
Sacharidy31,6 g
Tuky37,7 g
Bílkoviny40,3 g
Vláknina6,4 g
Postup
- Nakrájejte krkovičku na plátky a naklepejte klouby ruky (nedoporučuji používat paličku, maso se potrhá a pak se příliš vysušuje).
- Smíchejte dohromady olivový olej, rajčatový protlak a grilovací koření. Kdo má rád pikantní chuť, může přidat i trošku chilli koření nebo pálivé papriky.
- Vzniklou směsí z obou stran potřete masové plátky.
- Z alobalu nebo pečicího papíru připravte obdélníky podle počtu porcí. Pokud máte slabý alobal, doporučuji na sebe položit více vrstev, aby se balíček při manipulaci neprotrhl a jeho obsah nevytekl.
- Na každý obdélník položte doprostřed pár plátků slaniny, na ně oloupané a na plátky nakrájené batáty, pak proužky papriky a tenké plátky česneku.
- Zeleninu osolte a opepřete. Počítejte s obsahem soli ve slanině a grilovacím koření.
- Další vrstvou bude okořeněné maso, na něj položte na proužky nakrájenou cibuli a vše zakryjte zbylými plátky slaniny.
- Alobal nebo pečicí papír pečlivě zabalte tak, aby z něj nemohla během pečení unikat šťáva (spoje vytvořte nahoře).
- Takto připravte balíček na každou porci. Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 45 minut.
- Pak všechny balíčky opatrně otevřete, zvyšte teplotu trouby na 190 °C a pečte cca 15 minut.
- Obsah balíčků přendejte na talíře a podávejte.
TIPY
- Počítejte s tím, že zelenina (batáty, dýně, ředkev, kedlubna) bude díky délce pečení hodně měkká. Pokud vám to vadí, nedávejte ji do balíčku spolu s masem, ale upečte ji na plechu nakrájenou na plátky.
- Některé druhy slaniny pustí více vody a v balíčku vznikne hodně řídké šťávy. Tu můžete před podáváním přelít do pánvičky a povařit do zhoustnutí.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
638 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 31,6 g |
| Tuky | 37,7 g |
| Bílkoviny | 40,3 g |
| Vláknina | 6,4 g · 26 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaMasoZ jednoho pekáčku
Hodnocení a diskuse
5,0
5 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Vlasta1. července 2022
Vyborny recept
Lucka G.Autorka2. července 2022To moc ráda čtu :-) Děkuju za komentář ❤️
- Nada10. března 2020
véžená paní nebo slečno. Právě pročítám vaše recepty a na některé se už chystám.Tedy právě jsem strčila do trouby búčkovou roládu--manžel se už moc těší. Ale chtěla jsem se hlavně zeptat-- v mnoha receptech zde je jako ingredience uváděný rajský protlak spolu s paprikami, cibulí, atd. Mámvyrobené vlastní omáčky Encle Bens, tam to je všechno vlastně v jednom. Tak se ptám-- jde to tajkto nahradit. Děkuji za odpověd.
- Lucka G.Autorka11. března 2020
Mám radost, že se recepty líbí a inspirovaly vás k vyzkoušení :-) Doufám, že podle nich bude doma chutnat. Myslím, že domácí zeleninová směs by fungovat měla. Samozřejmě záleží na konkrétním receptu, poměru surovin a způsobu jejich použití, ale u většiny receptů to půjde použít.
- Jana10. listopadu 2019
Vynikající,chválila celá rodina :-)
- Lucka G.Autorka10. listopadu 2019
Vy jste vařila, vám patří pochvala :-) Moc děkuji za komentář a vyzkoušení receptu. Mám radost, že podle něj chutnalo <3
- Silvie H.17. ledna 2019
Děkuji Vám moc, jste skvělá :)
- Silvie H.15. ledna 2019
Jak je to, prosím, s použitím rajskeho protlaku u Whole30 a kde koupím vhodný protlak...? Děkuji.
- Lucka G.Autorka16. ledna 2019
Rajský protlak se používat smí. Sehnat vhodný, nedoslazovaný se dá celkem snadno. Kupuju ho například v DM drogerii, v Mark and Spencer, nebo i v Lidlu.
- Lucka G.Autorka7. října 2016
Moc děkuju za pochvalu a vyzkoušení receptu. Jsem ráda, že se povedl a chutnal vám :-) Další díl kuchařky (tentokrát zimní) by měl vyjít začátkem prosince.
- Lucie H.7. října 2016
Výborné jídlo. První jídlo, které jsem z vašeho webu vyzkoušela a rozhodně budu vařit další. :-) hned jsem si koupila i kuchařku :-) a doufám že brzo vyjde další.
- Danča28. dubna 2016
Skvělé a opravdu jednoduché vaření, co víc si přát :-)
- Lucka G.Autorka28. dubna 2016
Snadněji už to vážně nejde :-)
- Lucka G.Autorka15. února 2016
To mám radost, že chutnalo.
- Jarka15. února 2016
Vynikající jidýlko.
- Lukáš15. února 2016
Perfektní, jedli jsme 3 dny, dělali jsme z hodně masa :)
