Pravidla Whole30

Ano, Caro nevyhovuje, je to obilný výrobek. Ale pokud si to dobře pamatuji, prodávají Karo a to je náhražka kávy z kořene čekanky. Ta pravidlům vyhovuje, tak se pokuste sehnat to. Nebo ajurvédskou kávu. Ta je také moc dobrá :-)

Lucko, moc děkuji za odpověď.

Ahoj, ano, byl. Možná jen se zařazením více jídel (svačiny) a bez omezení ovoce.

Ovoce dítěti trpícím extemem? Vážně? Stačí ve špatnou dobu podaná půlka jablka a ovocné šťávy udělají svoje..

Co znamená prosím ve špatnou dobu? Každý musí sám zjistit, co jemu konkrétně způsobuje obtíže a to mu přizpůsobit jídelníček. U někoho to můžou být i potraviny, které jsou normálně ve Whole30 povolené, jako lilkovitá zelenina a některé druhy ovoce. Moje poznámka byla na to, že u dítěte není nutné striktně dodržovat doporučení o omezených porcích ovoce.

Dovolím si nesouhlasit, dieta při histaminové intoleranci vylučuje drtivou většinu ořechů i ovoce. Z ořechů zbývá mák a žaludy. Z ovoce zbývá asijská hruška, hrušky, banány, bílé hrozno bez pecek (do pecek ani nekousat), rebarbora, rakytník, liči, granátové jablko. Z masa povoluje hovězí, telecí, jehněčí, králičí. Z vajec pouze žloutek, řádně tepelně upravený, vařený. https://www.proalergiky.cz/upload/obrazky/Povolene_potraviny_pri_HIT_tabulka.pdf Nevím, úplně si nedovedu představit (dětský ani dospělý) jídelníček, který obsahuje pouze hovězí, telecí, jehněčí, králičí, mák, vaječný žloutek, hrušky, banány, bílé hrozny bez pecek, granátové jablko, ze zeleniny batáty, mrkev, fenykl, hlávkový salát, ledový salát, římský salát, celer, chřest, pastiňák. Mimochodem, pokud se jedná zejména o stravu o dítě, které má navíc nějaké problémy, přijde mi rozumné buď napsat, že nevíte, nebo se podívat. Protože nacpat exematika s HIIT ořechy, ovocem, rybami, drůbeží a vaječným bílkem mi přijde jako nerozumná volba. Minimálně v rozporu s doporučením pro histaminovou intoleranci. Tyto diety bych osobně příliš nekombinovala, protože se ve spoustě položek hodně míjejí /rýže není whole 30, květák a rajče není při HIIT,...). Pokud do toho tedy člověk nepůjde s tím, že bude dítě týden jíst pouze výše uvedené potraviny a pak se budou zařazovat další, které by při HIIT nemělo. S důvěrou v to, že to tělo po týdnu odlehčení třeba zvládne...

Omlouvám se, pokud mé předchozí odpovědi nebyly dostatečně jasně a srozumitelně napsané a nejsou tudíž chápány tak, jak jsem je myslela. Rozhodně nikomu s HIT netvrdím, že má jíst potraviny, které jsou při histaminové intoleranci zakázané. Jen jsem psala o tom, že u dítěte není nutné dodržovat omezení týkající se počtu jídel a množství ovoce (nebylo to myšleno volnost ve výběru druhů ovoce). Automaticky jsem předpokládala, že každý, kdo má HIT (nebo matka, která se stará o dítě s HIT), svá omezení zná a bude se držet pouze takových surovin, které jsou vhodné v obou stravovacích "stylech". Což jsem i zmínila ve svém druhém komentáři. Je mi jasné, že výběr surovin je v kombinaci W30 a HIT velmi omezený. Přesto si nemyslím, že by měl být jídelníček nějak extrémně jednotvárný a na 30 dní neudržitelný. Ořechy během W30 být vůbec nemusí, stejně tak ryby či bílek (sama jsem držela jedno kolo zcela bez vajec). Výběr zeleniny (včetně brambor a cukety) sice není úplně široký, ale myslím, že při trošce snahy se s ním dá krásně kouzlit. Mrzí mě, pokud moje odpovědi vyzněly jinak, než byly myšlené.

Dobrý večer. Přesně jak píšete, nerafinovaný olej je vážně škoda tepelně upravovat. Navíc tím, že není rafinovaný, nevydrží tak vysoké teploty. Zkuste si spíše sehnat méně chuťově výrazný olivový olej, nebo vyzkoušejte ghee.

OK, moc díky. Tak to zůstávám věrná sádlu :)

Jedině jako posypka na salát, nebo to mléko. Ale jestli ho chceš zařadit kvůli vápníku, zklamu tě. Jeho využití v těle je z máku minimální.

Jj, kvůli Ca fakt jo? Takže stačí jíst zeleninu, co ho obsahuje a ořechy? Nebo z čeho je tedy dobřy využitelný? Máš nějakou studii nebo odborný článek an toto téíme? Jsem si fakt myslela, že mák jako zdroj vápníku je ideál :/ Kdyžtak díky moc.

Tak. Nebo třeba i minerální vody, či pořádný kostní vývar, tažený několik hodin. Obecně je ale pro jeho využití nutný dostatečný příjem i dalších minerálů, jako je třeba hořčík, či vitamín D.

Jo, tak s vývarama jsem v pohodě :) Dík moc.

Nechci být rýpavá, ale tchýně měla problémy s řídnutím kostí a po denním užívání pomletého a povařeného máku se tato její nemoc výrazně zlepšila. A to je jí dávno přes 70 let. Tak myslím, že něco do sebe mák má.

To není rýpavost :-) Děkuji za sdílení zkušenosti.

Koľko maku užívala denne? A pomletý užívala len tak sám, jedla ho lyžičkou?

staci si nastudovat "makove mleko". Prijem vapniku je vice nez dostatecny. Informaci je dostatek.

Dlouho jsem tu nebyla. Mák si povařila v kastrolku a tak ho jí. Pár lžiček denně. Já si dělám makové mléko. Samozřejmě je nutné jíst i další potraviny, aby se vápník pěkně vstřebal. Vitamín D v rybách, avokádo atd.

To bude asi ono..pomletý a uvařený ,protože se nikdy nepovede ho pořádně rozkousat v posypaný na salátu.

Blanka ? a ake množstvo denne toho maku povarila? dakujem

Můžu poprosit o doložení Vašeho tvrzení o tom, že využití vápníku z máku(nebo makového mléka) je minimální? Podle mého je to blbost. Využití vápníku z rostlin je pro člověka vždy nejvyšší.

Máte pravdu, že moje informace ohledně vstřebatelnosti vápníku nebyla úplně správná. Člověk se stále učí :-) Mák skutečně patří k potravinám, které obsahují velké množství vápníku (mnohem více než mléčné výrobky). Nicméně se v něm také nachází kyselina šťavelová, která absorpci vápníku zase snižuje. Ale ne až na takovou míru, jak jsem uvedla. Je nutné ale přihlédnout i k dalším aspektům. Mák je rostlina, která velmi "ochotně" natahuje kadmium (těžký kov) z půdy, takže bohužel díky znečištění prostředí a následnému špatnému skladování (žluknutí) není úplně nejlepší surovinou pro doplňování vápníku. Těmi jsou některé mléčné výrobky (tvrdé, ideálně nepasterované sýry - samozřejmě mimo W30), zelenina (hlavně brokolice, růžičková kapusta, kadeřávek, pak choi) a sardinky.

Doporučuju makový olej od české firym Bohemia olej, která lisuje olej z máku od českých dodavatelů. Vetšinu máku oc koupíte v obchodě je dovezená nědě z Ukrajiny atd. Vzdy koukejte na kvalitu a původ produktu. Za mě makovy olej top jak na vnitrni tak na vnejsi uzivani + k tomu delaji makovou mouku, kterou pozivam treba na mug caky, do peceni, do snidanovych kasi apod..

Děkuji, zkusím, co půjde :-) pomalý hrnec jsem k tomuto účelu kupovala, jenže mi hned po třetím jídle odešel, takže mě vůbec jako řešení nenapadl. Jsem ráda, že jste mi neřekla něco ve smyslu, že směnný provoz není zdravý a že mám zkusit jinou práci :-) Přeji hezký den

Dobrý den, moc se omlouvám, že odpovídám s takovým zpožděním, ale nějakým záhadným způsobem mi váš komentář spadl do spamu. Problémy s kokosovým mlékem popisuje poměrně hodně lidí. Určitě nejste jediná. Ono se totiž tráví (i kokosový olej) úplně jinak než jiné tuky. Takže u někoho tyto suroviny vyvolávají trávicí obtíže. Osobně s označením jako super potravina příliš nesouhlasím. Každá surovina má svá ale. Pokud vám působí obtíže mléčné výrobky, neměla byste je prostě nahradit ve stejné míře jinou surovinou. Spíš si najít cestu jak to zvládat bez nich. Sem tam je pak při vaření nahradit kokosovým mlékem nebo rozmixovanými kešu. Nalít si ale sklenici kokosového mléka není dle mého ale ta nejlepší cesta. Pokud jste na začátku změny svého stravování, chvíli to ještě potrvá, než si najdete tu svou cestu. Ale najdete :-) Držím palce Lucka

Dobrý den. Třetí týden hodně lidí uvádí zhoršení zažívání. Zamyslete se, jak vypadá vaše strava. Nesklouzla jste do přílišného stereotypu, nejíte stále stejná jídla, příliš ořechů či vajec? Příčin může být spoustu. Většinou se ale jedná o dočasné obtíže, které brzy vymizí. Držím palce, ať je vám co nejdříve lépe.

No tak to jsem zvědavá co mě čeká, jsem u 17. dne a je mi absolutně senzačně! Co se týče třeba jisté ženské, každý měsíc se opakující, záležitosti, ani nevím, že přišla, obvyklé šílené příznaky předtím, prostě nejsou! Kdyby to bylo jen whole, odmítám se vracet k cukru a mouce.

Dobrý den, ano, můžete. Nicméně, je nutné více hlídat kolik a co jíte. Hodně lidí má na Whole30 tendenci jíst příliš málo, výrazně také omezí sacharidy. To by u vás mohlo ovlivnit tvorbu mléka, proto je nutné hlídat dostatečný kalorický příjem, neklesnout se spotřebou sacharidů pod 100 g (tedy hojně zařazovat sacharidovou zeleninu a také více ovoce, než je doporučeno například pro ty , kteří chtějí zhubnout). Netrvat na 3 jídlech denně, ale naopak si dopřát jídel víc, klidně 4-5. A také, a to je hodně důležité, opravdu dostatečně pít. Pak bude Whole30 vhodné i pro vás a věřím, že bude mít skvělý vliv i na vaše miminko :-) Mějte se krásně.

Dobrý den, záleží na vás. Osobně bych raději jedla až po cvičení, s plným žaludkem by se mi cvičilo špatně. Někteří sportovci přidávají i malé jídlo před cvičením, klasické velké jídlo zařadí až po cvičení. Mít 3 jídla je pouhé doporučení, žádné dogma. Takže si to udělejte tak, abyste neměla hlad, ale ani nebyla nepříjemně plná.

Dobrý den, děkuji za milý komentář. Gratuluji vám k úspěšně dokončenému Whole30. Je dobře, že jste se s partnerkou rozhodli v podobném stravování pokračovat. Píšu záměrně podobném, protože to, co popisujete, již není Whole30, ale tzv. paleo primal. Tedy způsob stravování, který je sice založen na podobných principech, nicméně povoluje například kvalitní tučné výrobky. Hodně lidí na něj po absolvování Whole30 přechází a naprosto jim to vyhovuje. Já se musím i nadále držet striktnějšího protokolu, tedy palea, protože mi mléčné výrobky nedělají dobře. Vámi zmiňované brambory jsou povolené i během Whole30, zejména pokud jste sportovci. To já bohužel nejsem a ani mi nikdy moc nechutnaly, proto je v mých receptech nenajdete. Dýňovou mouku zatím nepoužívám, proto nemůžu nabídnout ani žádný recept. Ale děkuji za inspiraci, možná bych mohla něco zkusit :-) Omlouvám se, ale v jednom bodu si s vámi dovolím nesouhlasit - jakékoliv pečivo je během Whole30 striktně zakázané. To právě paleo se na podobná jídla kouká smířlivěji, během Whole30 jsou ale jakékoliv housky, chleba či dezerty mimo pravidla. Osobně se pečivu snažím spíše vyhýbat a člověk si časem na jeho absenci naprosto v pohodě zvykne. Sem tam udělám semínkový chléb nebo sezamové krekry. Ale to vážně jen občas :-) Mějte se krásně a hezké prožití slunných velikonočních svátků Lucie

Dobrý den. Zaujala mne informace, že brambory jsou povolené. Já jsem myslela, ž pouze batáty. Klasické brambory miluju a dost by mi pomohly v začátku. Děkuji.

Dobrý den, brambory jsou ve Whole30 povolené už docela dlouho :-) Chyběly jen v prvním vydání knihy Jídlo na prvním místě. Nicméně i tak by měly být v jídelníčku spíše jen občas a neměly by zastupovat zeleninu na talíři. Ať se daří :-)

Dobrý den, Nikolo. Chia semínka se smí. Hodně ale záleží na tom, co z nich budete chtít připravovat. Třeba chia pudink povolený není. Někdo je ale používá jako „posyp“ na zeleninový salát a to je ok. Nicméně, patří mezi semínka a ořechy pro které platí, že by je člověk měl používat omezeně. Moc děkuji za pochvalu receptů. Jsem nadšená, že Vás inspirují a dodávají odvahu se do Whole30 pustit. Držím palce :-)

Lucko, musí se máčet? Nebo se počítá s tím, že se trochu pokoušou a pak budou stravitelné? Sypu si je na zeleninu. Moc díky.

Klidně je používejte bez máčení.

Dobrý den, mohla byste se prosím podělit o Vaše zkušenosti s paleo dietou a jejímy vlivy na sníženou funkci štítné žlázy? Bohužel jí také trpím a cpát do sebe léky se mi teda nechce.... děkuji.

Dobrý den, problémy se štítnou žlázou patří do autoimunitních onemocnění, která se bohužel léčí jen velmi těžko. Strava může hodně napomoct, ale nemoc jako takovou nevyřeší. Osobní zkušenost nemám, takže neporadím. Ale vím, že hodně lidí s autoimunitním onemocněním drží tzv. AIP protokol, tedy ještě přísnější protokol, kdy se vynechávají další suroviny, jako vejce, ořechy, lilkovitá zelenina, některé koření aj.