Barbecue omáčka
Barbecue omáčka
Omáčky, dipy, Ostatní Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Paleo, Primal ocet, ovoce, zázvor, zelenina
2015-03-15
Hodnotit receptNa blogu mám recept na domácí kečup, bohužel ale většinu roku nejsou k dispozici krásně zralá rajčata, které dají výsledné omáčce typicky plnou chuť. A protože často vařím jídla, kde je rajčatová nebo barbecue omáčka potřeba, zkusila jsem jako základ použít obyčejný rajčatový protlak. Výsledek mi tak chutnal, že jsem ho kromě použití při vaření chodila do lednice „uďobávat“ ještě několik dní 😀
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 45 minut
10 minut
45 minut
55 minut
- Množství: 1 menší sklenice
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště
Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 45 minut
10 minut
45 minut
55 minut
- Množství: 1 menší sklenice
Postup
Oloupejte si cibuli, česnek a jablko (to zbavte i jádřince) a vše nakrájejte na větší kousky.
Očistěte si také zázvor a ten buď nastrouhejte, nebo nakrájejte na co nejmenší kousky, aby se porušila vnitřní vlákna a v omáčce vám nezůstaly dřevnaté kousky.
Všechno vložte i se zbylými ingrediencemi a cca 1 dcl vody do mixéru.
Vše perfektně rozmixujte do hladké směsi. Tu pak nalijte do hrnce a pod pokličkou vařte na opravdu mírném plameni cca 45 minut.
Občas omáčku zkontrolujte a promíchejte, v případě potřeby dolijte trošku vody.
Před použitím nechte BBQ omáčku uležet (minimálně do druhého dne).
Při uchování v lednici v uzavíratelné nádobě vydrží minimálně týden.
Lze ji použít k dochucení jídel, nebo jako doplněk k opečenému masu či jeho marinování.
Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
0 Recenzí / komentářů
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.