Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Batátové placičky s pečeným lososem

Batátové placičky s pečeným lososem

  , , ,   , , , ,   , ,

Ohodnotit recept
Batátové placičky s pečeným lososem
5.0 5

Tenhle recept je typickou ukázkou, jak se dá se základními surovinami hrát a jak můžete jen drobnou obměnou vykouzlit chuťově úplně jiné jídlo. Řeknete – pečený losos s batáty a majonézou, žádný objev. Jenže stačí jen drobně obměnit bylinky a zeleninu a můžete podávat jídlo, které uspokojí naprosto všechny strávníky a ještě dobře vypadá 😉 A kdyby mezi nimi snad byl někdo, kdo ryby nejí, vyměňte lososa třeba za kousky roastbeefu, vepřové či krůtí pečeně, nebo trhaného masa, do majonézy přimíchejte místo kopru třeba červenou řepu a křen, nebo kari koření… Popusťte uzdu fantazii a prostě si hrajte. Kuchyně je přece skvělé místo pro uplatnění různých nápadů 😀

  • Příprava: 25 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 25 minut

    40 minut

    1 hodina 5 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

300 g lososa

800 g batátů

2 vejce

sůl

pepř

2 hrsti listů čerstvého špenátu

3 lžíce majonézy

1 hrst čerstvého kopru

1 velké avokádo

1 stroužek česneku

6 cherry rajčátek

1 hrst lístků čerstvého koriandru

1 limetka

  • Příprava: 25 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 25 minut

    40 minut

    1 hodina 5 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Nejprve si oloupejte a nastrouhejte najemno batáty.

Osolte je a nechte pár minut pustit vodu. Tu pak pečlivě slijte a batáty ještě trošku vymačkejte.

Nastrouhané a vymačkané batáty smíchejte se 2 vejci a ze vzniklé hmoty vytvořte na pečícím papírem vyloženém plechu (zřejmě budete potřebovat 2 plechy) nízké placičky (cca 12 kusů o průměru 8 cm a necelý 1 cm na výšku).

Vložte je do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 20 minut.

Po 20 minutách do trouby k batátovým placičkám přidejte osoleného a opepřeného lososa.

Teplotu zvedněte na 200°C a pečte společně dalších 20 minut.

Mezitím, co se placičky a losos pečou, si připravte koprovou majonézu (smíchejte 3 lžíce majonézy s drobně pokrájeným koprem) a jednoduché guacamole (rozmačkejte oloupané a vypeckované avokádo s rozdrceným stroužkem česneku, šťávou z půlky limetky, troškou soli a pepře).

Obě omáčky dejte chladit do lednice.

Jakmile jsou losos a placičky upečené, zkombinujte je s ostatními surovinami.

Polovinu placiček posypte nakrájeným špenátem (nebo lístky baby špenátu), navrch položte malý kousek lososa (stačí odlomit, není nutné se s tím krájet), dochuťte lžičkou koprové majonézy a dozdobte snítkou kopru.

Na zbylé placičky položte kousek lososa, rozpůlená cherry rajčátka, ozdobte lžičkou guacamole, lístky čerstvého koriandru a plátky limetky.

Ihned podávejte.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




12 Recenzí / komentářů

Katka

7 dubna, 2016

Pokračuji ve zkoušení Vašich receptů a zatím vše na 1 :). Domácí majonéza se povedla také na poprvé a v kombinaci s koprem a lososem je úžasná :). Děkuji za další recept a budu zkoušet dál.

Lucie

7 dubna, 2016

Tak to mám velkou radost, že vám recepty chutnají a daří se. Díky za zkoušení. Ať chutná 🙂

Míša

6 září, 2016

Nápodobně. Vše, co jsem vyzkoušela, tak bylo super. Dnešní večeře byla perfektní. Tento způsob přípravy lososa určitě zařadím do jídelníčku.

Lucie

6 září, 2016

To se tak hezky čte 🙂 Mám radost, že chutnalo.

Jana

12 října, 2017

Dobrý den, mám dotaz. Tento recept je uveden jako Low carb, ale při této dietě jsou batáty zakázané, kvůli obsahu sacharidů. Jak to tedy je? Nevíte, kolik zhruba je v 1 porci sacharidů? Jinak se mi Vaše recepty velmi líví, dneska budu péct Váš jogurtový chléb, tak snad se mi povede.

Lucie

12 října, 2017

Dobrý den, zakázané nejsou, jsou spíše v kolonce občas 🙂 V 1 uvedené porci, která je mimochodem opravdu hodně velká, je okolo 75 g sacharidů. S chlebem držím palce! Dejte vědět, zda se podařil 🙂

Míša

6 ledna, 2018

Výborné. Do majolky jsem přidala ještě hořčici a dokonalost sama!

Lucie

7 ledna, 2018

Super ochucení. Mám radost, že chutnalo.

Whole Veru

9 února, 2018

Dobrý den, dotaz k přípravě – lososa přidám péct k placičkám tak, že mu udělám na plechu místečko a volně položím nebo ho dám do malého pekáčku? Případně pekáček dám na dno trouby nebo na plech k placičkám? Děkuji.

Lucie

11 února, 2018

Myslím, že všechny varianty jsou naprosto správně. Záleží na vás, jak vám to vyjde podle množství připravovaných porcí.

Nicole

7 prosince, 2019

Dobrý den,
dnes jsem zkoušela tento recept a je to opravdu výborné! Já jsem místo majonézy použila bílý jogurt smíchaný s cottage a bylo to perfektní 🙂 Chutnalo i příteli :)) děkuji!

Lucka

8 prosince, 2019

Dobrý den,
mám velkou radost, že chutnalo ❤️
Díky za komentář a tip s jogurtovým dipem. To musela být dobrota 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0