Recept na batátové placičky s pečeným lososem » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

losos-placky-mexico

Batátové placičky s pečeným lososem

losos-placky-mexico

Batátové placičky s pečeným lososem

  , , ,   , , , ,   , ,

Říjen 17, 2015

Hodnotit recept
Batátové placičky s pečeným lososem
5.0 2

Tenhle recept je typickou ukázkou, jak se dá se základními surovinami hrát a jak můžete jen drobnou obměnou vykouzlit chuťově úplně jiné jídlo. Řeknete – pečený losos s batáty a majonézou, žádný objev. Jenže stačí jen drobně obměnit bylinky a zeleninu a můžete podávat jídlo, které uspokojí naprosto všechny strávníky a ještě dobře vypadá 😉 A kdyby mezi nimi snad byl někdo, kdo ryby nejí, vyměňte lososa třeba za kousky roastbeefu, vepřové či krůtí pečeně, nebo trhaného masa, do majonézy přimíchejte místo kopru třeba červenou řepu a křen, nebo kari koření… Popusťte uzdu fantazii a prostě si hrajte. Kuchyně je přece skvělé místo pro uplatnění různých nápadů 😀

  • Příprava: 25 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 25 minut

    40 minut

    1 hodina 5 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

300 g lososa

800 g batátů

2 vejce

sůl

pepř

2 hrsti listů čerstvého špenátu

3 lžíce majonézy

1 hrst čerstvého kopru

1 velké avokádo

1 stroužek česneku

6 cherry rajčátek

1 hrst lístků čerstvého koriandru

1 limetka

Postup

Nejprve si oloupejte a nastrouhejte najemno batáty.

Osolte je a nechte pár minut pustit vodu. Tu pak pečlivě slijte a batáty ještě trošku vymačkejte.

Nastrouhané a vymačkané batáty smíchejte se 2 vejci a ze vzniklé hmoty vytvořte na pečícím papírem vyloženém plechu (zřejmě budete potřebovat 2 plechy) nízké placičky (cca 12 kusů o průměru 8 cm a necelý 1 cm na výšku).

Vložte je do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 20 minut.

Po 20 minutách do trouby k batátovým placičkám přidejte osoleného a opepřeného lososa.

Teplotu zvedněte na 200°C a pečte společně dalších 20 minut.

Mezitím, co se placičky a losos pečou, si připravte koprovou majonézu (smíchejte 3 lžíce majonézy s drobně pokrájeným koprem) a jednoduché guacamole (rozmačkejte oloupané a vypeckované avokádo s rozdrceným stroužkem česneku, šťávou z půlky limetky, troškou soli a pepře).

Obě omáčky dejte chladit do lednice.

Jakmile jsou losos a placičky upečené, zkombinujte je s ostatními surovinami.

Polovinu placiček posypte nakrájeným špenátem (nebo lístky baby špenátu), navrch položte malý kousek lososa (stačí odlomit, není nutné se s tím krájet), dochuťte lžičkou koprové majonézy a dozdobte snítkou kopru.

Na zbylé placičky položte kousek lososa, rozpůlená cherry rajčátka, ozdobte lžičkou guacamole, lístky čerstvého koriandru a plátky limetky.

Ihned podávejte.

00:00

4 Recenzí / komentářů

Katka

Duben 7, 2016

Pokračuji ve zkoušení Vašich receptů a zatím vše na 1 :). Domácí majonéza se povedla také na poprvé a v kombinaci s koprem a lososem je úžasná :). Děkuji za další recept a budu zkoušet dál.

LG

Lucie

Duben 7, 2016

Tak to mám velkou radost, že vám recepty chutnají a daří se. Díky za zkoušení. Ať chutná 🙂

Míša

Září 6, 2016

Nápodobně. Vše, co jsem vyzkoušela, tak bylo super. Dnešní večeře byla perfektní. Tento způsob přípravy lososa určitě zařadím do jídelníčku.

LG

Lucie

Září 6, 2016

To se tak hezky čte 🙂 Mám radost, že chutnalo.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation