VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
22971 kcal1 h 30 min
Cuketový quiche
Low CarbPrimalKetoVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava15 min
Vaření / pečení45 min
Energie / porce625 kcal
Sacharidy9,7 g
Tuky45 g
Bílkoviny39,3 g
Vláknina10 g
Postup
- Lněná semínka (pro jemnější chuť a hezčí barvu zvolte ta zlatá) rozemelte najemno (nejlépe v elektrickém mlýnku na kávu).
- V mixéru rozdrťte najemno parmazán nebo ho nastrouhejte.
- Lněnou mouku a parmazán smíchejte s 5,7 ks vajec a vypracujte do tuhého těsta. To pomocí navlhčených rukou napěchujte do koláčové formy (průměr cca 25 cm na 3 porce). Korpus by měl být co nejtenčí, s typicky zvednutými okraji.
- Formu vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte 15 minut.
- Omyté neoloupané cukety (ideálně malé, bez vodnatého středu) nakrájejte na tenké plátky (cca 3 mm) a ty orestujte na velké pánvi na tuku. Na začátku cukety osolte, ať rychle pustí vodu a ta se vyvaří. Na závěr směs ochuťte pepřem.
- Orestované cukety rozprostřete na připravený korpus. Zalijte je směsí z Cottage sýru, nastrouhané Goudy, zakysané smetany a vajec.
- Quiche vraťte do trouby a pečte na 160 °C přibližně 30 minut.
- Nechte chvíli vychladnout a pak koláč nakrájejte na dílky. Chutná skvěle teplý i studený.
- Kromě cuket můžete tento francouzský koláč připravit třeba s pórkem, houbami, špenátem, mangoldem, kapustou, dýní atd.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
625 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 9,7 g |
| Tuky | 45 g |
| Bílkoviny | 39,3 g |
| Vláknina | 10 g · 40 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalKetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechů
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněSnackyNa cesty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějVejce
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
