VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Drůběží stir-fry s kari těstovinami
Low CarbPrimalBez lepkuBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce528 kcal
Sacharidy11,1 g
Tuky34,8 g
Bílkoviny39,9 g
Vláknina9,2 g
Postup
- 1Nejdřív si nakrájejte všechny potřebné suroviny. Jestli jste zvyklí si je připravovat až během vaření, tak tady udělejte výjimku. Příprava stir-fry trvá opravdu jen pár minut a každá vteřina navíc je spíše ke škodě.
- 2Maso, pórek a papriky nakrájejte na tenké nudličky, žampióny a oloupaný česnek na plátky, zázvor nastrouhejte nebo nakrájejte nadrobno, květák rozeberte na drobné růžičky.
- 3Připravte si grusetky, jen do těsta pro barvu a chuť přidejte i kari koření. Těstoviny dejte stranou zakryté, aby vám nevychladly.
- 4Na velké pánvi nebo ve woku si rozehřejte na vysokou teplotu polovinu ghee a na něm pak opravdu zprudka a jen krátce osmahněte tenké proužky drůbežího masa. Klidně ho nechte jemně růžové, dojde samo a na závěr ho budeme ještě prohřívat se zeleninou. Kdybyste ho na pánvi trápili moc dlouho, zbytečně by se vysušilo. Ani s ním v pánvi nijak urputně nemíchejte, stačí 1 či 2 krát prohodit.
- 5Orestované maso vyberte z pánve a dejte stranou.
- 6Do pánve přidejte druhou polovinu ghee, opět ho nahřejte na maximum a orestujte na něm zprudka a krátce připravenou zeleninu. Do pánve ji přidávejte podle toho, jak dlouho jí trvá než změkne. Rozestup by ale měl mít max 30 vteřin. Takže nejdřív květák, pak pórek a papriku, nakonec žampióny, česnek a zázvor. Zelenina by měla zůstat jemně na skus, ne úplně rozvařená.
- 7Vraťte do pánve maso a vše zalijte směsí coconut aminos či sójové omáčky a jemňounce rozemletého psyllia. Velmi krátce prohřejte. Podle potřeby osolte, ale většinou není potřeba - sójové omáčky bývají dost slané samy o sobě.
- 8Hotové těstoviny doplňte krůtí směsí a posypte sezamem a špetkou chilli.
- 9Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
528 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 11,1 g |
| Tuky | 34,8 g |
| Bílkoviny | 39,9 g |
| Vláknina | 9,2 g · 37 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimal
Omezení
Bez lepkuBez ořechů
Kategorie
Hlavní jídlaRychlovky
Alergeny
Sójové bobyMléko a výrobky z nějSezamová semena (sezam)Vejce
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
