VIPTvarohový dort s ostružinami
31373 kcal6 h
Dýňový brownie dort
Low CarbPaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava1 h 30 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce388 kcal
Sacharidy6,6 g
Tuky34,8 g
Bílkoviny9,2 g
Vláknina4,7 g
Postup
- Dýni nastrouhejte najemno. Smíchejte ji s vejci, kokosovou a mandlovou moukou, kakaem, 25 g sladidla a 25 g rozpuštěné čokolády.
- Vypracujte ve středně tekuté těsto. To nalijte do vhodné formy vystlané zmačkaným pečícím papírem. Na 6 porcí vyjde těsto v koláčové formě o průměru 23 cm přibližně 1-2 cm na výšku. Pokud uděláte korpus vyšší, prodlužte podle toho dobu pečení. Při uvedené výšce těsta to vychází na 25 minut na 180 °C. Hotový korpus nechte vychladnout.
- Zatímco se dort peče, připravte si polevu. Ve smetaně si rozpusťte zbytek sladidla a čokolády a promíchejte do hladké směsi. Tu nechte chvíli vychladnout a pak do ní po částech zapracujte mascarpone (viz poznámka níže).
- Vychladnutý korpus potřete čokoládovým mascarpone a posypte nastrouhanou čokoládou.
- Nechte vychladnout v lednici alespoň hodinu a pak podávejte nakrájené na dílky.
- Výsledkem je typické hutné vlhké brownies. Proto, pokud se nechcete dělat s krémem, nebo nemůžete mléčné výrobky, bohatě postačí, když ve smetaně nebo kokosovém mléku rozpustíte čokoládu a sladidlo, a tím brownies pokapete.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
388 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 6,6 g |
| Tuky | 34,8 g |
| Bílkoviny | 9,2 g |
| Vláknina | 4,7 g · 19 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
DezertyPečeme spolu
Alergeny
Sójové bobyMléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
15 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Hanka V.26. srpna 2021
Dobrý den, prosím, ta dýně se strouhá do těsta za syrova? Asi ano že? Mám doma dýni a ráda bych recepis vyzkoušela ☺️
Lucka G.Autorka26. srpna 2021Dobrý den, ano syrová. Doufám, že se dort povede a bude chutnat :-)
- Dýňový b.20. listopadu 2020
Dobry den. Mohu pouzit pouze spaldovou mouku misto mandlove a kokosove? Pokud ano, kolik gr ji musim dat? Dekuji predem za Vasi odpoved. Musim si teprve ostatni zdrave mouky poridit ale uz nemohu odolat tomuto receptu. Vypada skvele :))) dekujiii
- Lucka G.Autorka20. listopadu 2020
Dobrý den, moc ráda bych, ale bohužel neporadím. Špaldovou mouku nepoužívám, takže dávkování neumím odhadnout. Omlouvám se.
- Michaela B.6. května 2020
Dobrý večer, tento dort je fakt luxusní. Sice jsem četla špatně a čokoládu jsem tam vyrazila celou, ale myslím, že to ničemu nevadilo Díky za skvělou dobrotu!
- Lucka G.Autorka7. května 2020
Dobrý den, čokolády není nikdy dost :-D Mám radost, že se dort povedl a chutnal ❤️
- Anonym5. listopadu 2019
Dobrý den Lucko, poprvé jsem dělala korpus samotný a navrch dala svařené hrušky, byla to svačina pro tříletého syna. Kdybyste viděla, jak do něj dort padal a pořád nastavoval prázdnou pusu . Pak jsem dělala korpus jako narozeninový dort, místo "bílého" krému jsem udělala čokoládový (svařená šlehačka + vysokoprocentní čokoláda) a dort chutnal i všem dospělým. Děkuji moc za inspirativní recept .
- Lucka G.Autorka6. listopadu 2019
Dobrý den, Jano, všechny varianty, které píšete, zní tak úžasně, že se mi úplně sbíhají sliny. Moc děkuju za jejich sdílení, protože budou skvělým tipem pro ostatní jak dort připravit jinak. Mám velkou radost, že chutnalo a že jste se k receptu opakovaně vrátila. Neexistuje větší pochvala <2
- Michaela K.11. října 2019
Nemám slov. Absolutní fantazie. Moc děkuji za recept :)
- Lucka G.Autorka11. října 2019
To já moc děkuji za jeho vyzkoušení a za vložení komentáře :-) Mám velkou radost, že chutnalo <3
- Monca3. října 2019
Dobry den, pekne prosim dyne se predem nepece?
- Lucka G.Autorka3. října 2019
Dobrý den, ne, není potřeba, upeče se přímo v těstu.
- Hanka A.2. října 2019
Dobrý den, tak ten určitě 3 dny nevydrží... Opět perfektní recept, chystala jsem se už napsat-chválit víckrát. Pokud bych chtěla udělat dvojnásobné množství, jak uzpůsobit pečení? Dát na plech ve stejné výšce, nebo do dortové formy a péct déle... Děkuji za všechny recepty, jsou velkou inspirací!
- Lucka G.Autorka2. října 2019
Dobrý den, Hanko, děkuji za milý komentář. Já mám trošku problém s tím určováním trvanlivosti :-D Nikdy nedokážu to jídlo ubránit před snězením dřív, než vyzkouším, jak dlouho opravdu vydrží :-D U dvojnásobné dávky bych postupovala přesně jak píšete - buď na plech a doba zůstane cca stejná, nebo u vyšší vrstvy dobu prodloužit. Propečení bych vyzkoušela pomocí špejle. Moc děkuju za pochvalu receptů. Mám radost, že jsou pro vás inspirací a že podle nich chutná :-)
- Lenka23. září 2019
Dobrý den paní Lucie, pravidelně nahlížím do vašich receptů a inspiruji se tu moc ráda. Snažím se o nízkosacharidové stravování, miluju vaše jogurtové houstičky, tento týden se chystám na hovězí ragú atd. Ale až tento dokonalý dortík mě donutil sednout k počítači a napsat vám;-D. Včera jsem ho upekla a právě teď se s dvouletou dcerou rozplýváme u vychlazené dobroty. Sladila jsem datlovou pastou, abych jej nemusela jíst sama;-). Mňam, ten je luxusní!!!! Mám ještě otázku, jak dlouho si myslíte, že může zůstat v lednici? Velké díky za recept a inspiraci. O kuchařku si napíšu Ježíškovi;-). Děkuji vám, mějte parádní den!!!! Lenka
- Lucka G.Autorka24. září 2019
Dobrý den, Lenko, moc děkuji za milý komentář. Mám velkou radost, že Vám moje stránky přináší inspiraci a že podle receptů chutná <3 Dort by měl vydržet bez úhony v lednici cca 3 dny. Tedy pokud se do té doby dříve nesní :-) Ještě jednou velký dík za milý komentář. Mějte krásný den <3
- Alžběta Š.11. května 2019
Dobrý den, Lucie, nedala jsem kakao, zato 2 lžíce chia semínek a vzhledem k tomu, že teprve začínám, tak ta první lžička mě teda neoslovila, ale pokračovala jsem nakonec tak dlouho, že jsem málem snědla místo 1 kousku rovnou 2. Výborná varianta zdravého dortíku. Děkuji moc ☺️
- Lucka G.Autorka11. května 2019
Dobrý den, Betty, kakao možná spíš zkuste nahradit čokoládou, chia semínka se mi sem osobně moc nehodí, ale hlavní je, že vám nakonec přece jen chutnalo <3 Díky za vyzkoušení receptu a za komentář :-)
- Eva V.15. dubna 2019
Včera jsem zkoušela, je naprosto vynikající. Vůbec nejde na chuti poznat, že je z dýně.
- Lucka G.Autorka17. dubna 2019
Mám radost, že se dort povedl a chutnal. Díky za vložení komentáře :-)
- Anonym10. února 2019
Dělali jsme včera, byl vynikajici. Misto hokaido jsme dali dyni máslovou.
- Lucka G.Autorka11. února 2019
Máslová dýně lze skvěle použít :-) Mám radost, že chutnalo.
- Hana V.27. ledna 2019
Zdravím Lucko, dortík už se chladí v ledničce, moc děkuji za Vaše skvělé recepty :) , doporučuji vyzkoušet hořkou čokoládu mountains gorila, omlouvám se za reklamu :) , ale je to pro dobrou věc na záchranu horských goril :)
- Lucka G.Autorka28. ledna 2019
Zdravím, Hanko :-) To já moc děkuji, že podle mých receptů vaříte. Mám radost, že chutná <3 Reklama na kvalitní a dobrou věc vůbec nevadí, přímo naopak! Moc díky za komentář.
- Verča15. ledna 2019
Dobrý den, recept jsme už zkoušeli a je perfektní. Chtěla jsem se však zeptat, čím by se dala vhodné nahradit dýně. Děkuji
- Lucka G.Autorka16. ledna 2019
Dobrý den, díky za vyzkoušení receptu, mám radost, že chutnalo :-) Dýni by šlo nahradit batáty, řepou nebo třeba i cuketou. Pokud si až tak nehlídáte sacharidy, budou fungovat i jablka či hrušky.
- Jitka W.12. ledna 2019
Ahoj, vynechala jsem do korpusu cokoladu i sladidlo. Navrch jsem smichala zaysanou smetanu s mascarpone a lehce poprasila kakaem. Diky za inspiraci!
- Lucka G.Autorka13. ledna 2019
Mám radost, že vás recept inspiroval a díky za sdílení tipu na jeho obměnu :-)
- Patricia7. prosince 2018
Dobry den, je perfektni!!! Nesladila jsem vubec a stejne chutna skvele!!! Dekuji!!!:)
- Lucka G.Autorka9. prosince 2018
Dobrý den, to mám velkou radost, že se dort podařil a chutnal :-) Moc díky za vyzkoušení receptu a za komentář.
- Simona P.29. listopadu 2018
Dobrý den, můžu nahradit kokosovou mouku strouhaným kokosem? Příp.ji vynechat a dát jen mandlovou? Moc děkuji
- Lucka G.Autorka29. listopadu 2018
Dobrý den, ani jednu variantu jsem nezkoušela, takže nemůžu potvrdit, že to bude fungovat. Kokosová mouka má hodně specifické vlastnosti, takže se hůř v receptech nahrazuje. Pokud to budete chtít zkusit, strouhaný kokos bych namlela hodně najemno a dala ho o něco více než mouky. Při nahrazení mandlovou moukou je nutné dát mandlové mouky dvojnásobné množství než je té kokosové. Držím palce, ať to vyjde :-)
- Anet M.18. listopadu 2018
Výborný i bez slazení :)
- Lucka G.Autorka18. listopadu 2018
Máte pravdu, že dýně je sladká sama o sobě dostatečně. Ale je to hodně o individuální chuti. Mám radost, že chutnalo. Díky za komentář :-)
- makrela R.5. listopadu 2018
Dobrý den, chci se zeptat, jestli máte na mysli kokosové mléko light nebo normální.
- Lucka G.Autorka6. listopadu 2018
Dobrý den, klasické. Light výrobky nepoužívám :-)
- Veronika5. listopadu 2018
Tento recept jsem dělala již dvakrát a vždy se po něm jenom zaprášilo. Vlastně po všech receptech od Vás (a že už jsem jich dělala dost :)).
- Lucka G.Autorka5. listopadu 2018
Veroniko, moc děkuji za milý komentář a pochvalu receptu :-) Mám radost, že chutná.
- Lenka F.17. října 2018
Dobrý den, výborné. Udělala jsem na zkoušku a přinesla do práce a dortík byl hned snědený. Děkuji Vám.
- Lucka G.Autorka19. října 2018
Dobrý den, Lenko, to já vám děkuji - za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám velkou radost, že chutnalo :-)
