VIPTvarohový dort s ostružinami
31373 kcal6 h
Dýňový brownie dort
Low CarbPaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava1 h 30 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce388 kcal
Sacharidy6,6 g
Tuky34,8 g
Bílkoviny9,2 g
Vláknina4,7 g
Postup
- Dýni nastrouhejte najemno. Smíchejte ji s vejci, kokosovou a mandlovou moukou, kakaem, 25 g sladidla a 25 g rozpuštěné čokolády.
- Vypracujte ve středně tekuté těsto. To nalijte do vhodné formy vystlané zmačkaným pečícím papírem. Na 6 porcí vyjde těsto v koláčové formě o průměru 23 cm přibližně 1-2 cm na výšku. Pokud uděláte korpus vyšší, prodlužte podle toho dobu pečení. Při uvedené výšce těsta to vychází na 25 minut na 180 °C. Hotový korpus nechte vychladnout.
- Zatímco se dort peče, připravte si polevu. Ve smetaně si rozpusťte zbytek sladidla a čokolády a promíchejte do hladké směsi. Tu nechte chvíli vychladnout a pak do ní po částech zapracujte mascarpone (viz poznámka níže).
- Vychladnutý korpus potřete čokoládovým mascarpone a posypte nastrouhanou čokoládou.
- Nechte vychladnout v lednici alespoň hodinu a pak podávejte nakrájené na dílky.
- Výsledkem je typické hutné vlhké brownies. Proto, pokud se nechcete dělat s krémem, nebo nemůžete mléčné výrobky, bohatě postačí, když ve smetaně nebo kokosovém mléku rozpustíte čokoládu a sladidlo, a tím brownies pokapete.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
388 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 6,6 g |
| Tuky | 34,8 g |
| Bílkoviny | 9,2 g |
| Vláknina | 4,7 g · 19 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
DezertyPečeme spolu
Alergeny
Sójové bobyMléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
15 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Jana P.21. září 2018
Dobrý den paní Lucie. Jsem naprosto nadšená z vašich úžasných receptů. ( Zatim jsme vyzkoušeli -Cibulačku, lněné tousty, placičky z batátů a cukety- vše vynikající. Dnes jsem se odhodlala upéct i tento dýňový dort. Opět skvělé. Moc si pochutnala i naše sedmiletá dcera s celiakií, která je nadšená, že můžeme jíst všichni stejné jídlo. Děkujeme. Kuchařku už jsem nám předobjednala a manžel přislíbil, že se také zapojí do vaření. Tak už se moc těším:-)
Lucka G.Autorka22. září 2018Dobrý den, Jano, ano nevíte, jak mi podobné komentáře dělají radost <3 Moc mě těší, že chutná, a hlavně že recepty takhle sbližují vaši rodinu. Protože to je to nejvíc :-)
- Katarína31. července 2018
Dobrý den Lucko, myslíte, že můžu dát místo Mascarpone tvaroh? ☺️
- Lucka G.Autorka2. srpna 2018
Dobrý den, Kataríno, určitě, to bude fungovat :-)
- Monika1. července 2018
Dobrý večer Lucie, velmi se mi líbí tento recept, ale zajímá mě, zda je dort chutný i bez použití sladidla? Děkuji.
- Lucka G.Autorka2. července 2018
Dobrý den, Moniko, na to vám nikdo za vaše chuťové buňky neodpoví :-) Musíte sama vyzkoušet. Každý máme sladkou chuť posazenou někde jinde. Co jednomu chutná naprosto neoslazené, je pro druhého nepoživatelné, a obráceně.
- Dáda30. května 2018
proč má být ten pečící papír zmačkaný?
- Lucka G.Autorka31. května 2018
Protože se lépe tvaruje do formy, je po zmačkání a ideálně i navlhčení poddajnější.
- Tereza P.11. března 2018
Dobrý den. Zrovna jsem koupila maslovou dyni. Myslíte si, ze by ji bylo možné použít místo Hokkaidó? Pokud ano, jak výrazně se změní vyživové hodnoty? Velmi děkuji za odpověď a za úžasné recepty ze kterých čerpám denně.
- Lucka G.Autorka11. března 2018
Dobrý den, určitě by šlo použít i máslovou. Výživové hodnoty se změní naprosto nepatrně. Na porci asi půl gramu sacharidů :-) To já moc děkuju. Mám radost, že se vám moje stránky líbí a recepty vás inspirují. To je pro mě ta největší odměna.
- Lili10. března 2018
Dobrý den, můžu se prosím zeptat, cim nahradit mandlovou a kokosovou mouku? Oříšky, bohužel,nemuzuděkuji mockrát, jinak ss přiznám, ze u Vas čerpám porad inspiraci..
- Lucka G.Autorka11. března 2018
Dobrý den, to bohužel přesně neporadím, nikdy jsem je v tomto receptu nahrazovat nezkoušela. Možná slunečnicovou moukou (rozemletými slunečnicovými semínky). Mám radost, že se vám moje stránky líbí a inspirují vás :-)
- Martina10. března 2018
Dobry den, pouzivate horku vysokopercentnu cokoladu s obsahom cukru? Pytam sa, aby som vedela aku kupit. Dakujem.
- Lucka G.Autorka10. března 2018
Dobrý den, používám různé čokolády. Většinou 90% Lindt, nebo i 99%, Vivani 99% atd. Záleží jak moc si hlídáte sacharidy.
