Italské chlebové tyčinky Grissini

Mám radost, že vám chutnají :-) Děkuju za super nápad s těmi žemličkami! To musí být paráda, mňam ❤️

Dobrý den, bohužel neumím správně odpovědět, nikde jsem to nezkoušela. Ale spíš bych se přikláněla k variantě, že to úplně dobře fungovat nebude. Těsto na pizzu by mělo být uvnitř příjemně měkké, toto je spíše tvrdší.

Kláro, máte pravdu, že obě suroviny mají téměř shodné vlastnosti (vzhled, barvu, strukturu, chování v receptech), ale tapiokový škrob a arrowroot se získávají z jiných rostlin. Tapiokový škrob (mouka) z hlíz manioku (také jako cassava či yuka), arrowroot z kořenů rostliny Marantha. Ve velké části receptů lze ale obě suroviny zaměňovat (zejména při zahušťování).

Bohužel o žádné odpovídající náhradě nevím. Lněná nebo slunečnicová mouka má úplně jinou strukturu a také se při pečení jinak chová. Osobně bych je do tohoto receptu pro stejný výsledek nepoužila :-)

Těžko na dálku radit, v čem by mohl být problém. Těsto by mělo být tvárné a dobře držet pohromadě. Ale tvar není důležitý, hlavní je, že chutná :-)

Mám radost, že chutnají. Ty varianty zní úžasně <3 Troška škvarků občas neuškodí :-)

Dobrý den, Hani, nikdy jsem to u tohoto receptu nezkoušela nahradit. Kokosová mouka má hodně specifické vlastnosti - je hodně suchá a savá, což jiné mouky moc nejsou. Ale možná bych zkusila sáhnout po najemno umletém lnu.

Dobrý den, nikdy jsem to nezkoušela, takže to neumím potvrdit, ale myslím, že to nepůjde. Moc děkuji za pochvalu receptů, mám velkou radost, že podle nich chutná :-)

To nebude fungovat. Obě mouky mají úplně jinou konzistenci i vlastnosti.

Chudák návštěva :-D Ale naprosto chápu :-)

Z důvodu vysokého obsahu sacharidů. Tapioka je prakticky téměř čistý škrob.

Evi, to mám radost, že tolik chutná :-) Použití těsta na bagetky či základ pizzy je skvělý nápad.

Dobrý den, Moniko. Vyloženě křupavé dlouho nevydrží. Ale máte pravdu, že prodloužení doby pečení jim pomůže. Navíc je zkuste uchovávat v uzavřené nádobě, zabalené v papírovém ubrousku.

To mám radost, díky za zprávu :-)

Mám radost, že máte radost :-)

Dobrý den, to já děkuju vám. Nejen že jste receptu věřila a zkusila ho, ale také jste mi dala vědět, že se tyčinky povedly a chutnaly. Takže já děkuju vám :-)

Dobrý den. Nemám jinou variantu vyzkoušenou, ani jich v paleo moc není. Napadá mě arrowroot, ale ten se hůř shání a je i dražší. Mimo paleo pak bramborový, kukuřičný či rýžový škrob. Ale nezkoušela jsem. Tapioku seženete už celkem snadno.