Recept na kuřecí kormu » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kuřecí korma

Kuřecí korma

  ,   , , , , ,   , , , , ,

Leden 20, 2015

Hodnotit recept
Kuřecí korma
5.0 2

Pokud máte rádi indická jídla, nebo se prostě nebojíte na talíři trošku experimentovat, tenhle recept určitě vyzkoušejte. Možná na první pohled až tak nezaujme, o to víc vás ale mile překvapí chuťově. Já jsem si rozhodně moooc pochutnala 😉

  • Příprava: 12 hodin
  • Vaření: 20 minut
  • 12 hodin

    20 minut

    12 hodin 20 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

600 g kuřecího masa (prsní či stehenní řízky)

300 g cibule

50 g loupaných mandlí

4 stroužky česneku

5 cm čerstvého zázvoru

1 lžička mletého římského kmínu

1/3 lžičky mletého kardamomu

3 lžičky kurkumy

1 lžička sušeného zázvoru

500 ml kokosového mléka

sůl

ghee nebo olivový olej

hrst čerstvého koriandru

2 lžíce plátků mandlí

  • Příprava: 12 hodin
  • Vaření: 20 minut
  • 12 hodin

    20 minut

    12 hodin 20 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Den předem (minimálně 12 hodin) si namočte mandle do vody. Nejen že tak budou lépe stravitelné, půjdou vám i lépe rozmixovat.

Před samotnou přípravou si rozmixujte na jemnou pastu slité mandle s oloupaným čerstvým zázvorem a česnekem.

Na ghee si nechte zesklovatět drobně pokrájenou cibulku.

Jakmile začne mírně hnědnout, přidejte k ní kuřecí maso nakrájené na kostky cca 2×2 cm.

Osmahněte ho ze všech stran, pak přidejte směs koření (římský kmín, kardamom, kurkumu, sušený zázvor) a nechte chvilku prohřát.

Pak přidejte pastu z mandlí, česneku a zázvoru, vše zalijte kokosovým mlékem.

Vařte na mírném plameni za občasného promíchání cca 5-10 minut, v případě potřeby mírně nařeďte vodou.

Na závěr osolte podle chuti.

Podávejte s květákovou „rýží“, posypané drobně pokrájeným koriandrem a na suché pánvi opraženými plátky mandlí.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/4 podle receptu
Kalorie620 kcal (bez přílohy)
Bílkoviny41 g
Tuky44 g
Sacharidy13 g

6 Recenzí / komentářů

Petra Lysková

Duben 26, 2017

Dobrý den Lucie,
tak jsem včera kormu podle Vašeho receptu vařila a byla výborná, i muži chutnalo 🙂 Jako přílohu jsem zvolila kolečka mrkve v páře a ladilo to krásně. Jen jsem teda dala o lžičku méně kurkumy a i tak mi to přišlo dost. O kurkumě vím, že je nahořklá a občas ji při vaření používám, takže pro nás tato chuť není úplně nová. Není možné, že bych měla kurkumu staršího data, která by byla tím pádem hořčejší než obvykle? 🙂
Děkuji za další báječný recept a přeji mnoho štěstí 🙂

Lucie

Duben 26, 2017

Dobrý den, Petro. Mám radost, že se recept vydařil a chutnalo.
S tou kurkumou máte pravdu, že je asi trošku naddimenzovaná 😉 Když ono je to u toho dávkování na lžičky u koření hrozně těžké – každý má doma lžičku jinak velkou, jednou ji naberete vrchovatou, jindy zarovnanou. A ejhle, hned to udělá rozdíl několika gramů, což je u koření sakra znát. Nicméně, máte pravdu, že každá kurkuma (to ostatně všechno koření) časem ztrácí svoji původní chuť a mění se chuťově i barevně.

Veru

Červen 29, 2018

Daly by se prosím u tohoto receptu určit výživové hodnoty? Já se přiznám, že u takto složeného jídla si nejsem vůbec jistá, jak to spočítat na jednu porci. Děkuji

Lucie

Červenec 1, 2018

Doplněno 🙂

Veru

Červenec 2, 2018

děkuji moc 🙂 už se moc těším na aplikaci na ios

Lucie

Červenec 2, 2018

Rádo stalo 🙂 Ani nevíte, jak moc se těším já.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation