Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kuřecí korma

Kuřecí korma

  ,   , , , , ,   , , , , ,

Hodnotit recept
Kuřecí korma
5.0 2

Pokud máte rádi indická jídla, nebo se prostě nebojíte na talíři trošku experimentovat, tenhle recept určitě vyzkoušejte. Možná na první pohled až tak nezaujme, o to víc vás ale mile překvapí chuťově. Já jsem si rozhodně moooc pochutnala 😉

  • Příprava: 12 hodin
  • Vaření: 20 minut
  • 12 hodin

    20 minut

    12 hodin 20 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

600 g kuřecího masa (prsní či stehenní řízky)

300 g cibule

50 g loupaných mandlí

4 stroužky česneku

5 cm čerstvého zázvoru

1 lžička mletého římského kmínu

1/3 lžičky mletého kardamomu

3 lžičky kurkumy

1 lžička sušeného zázvoru

500 ml kokosového mléka

sůl

ghee nebo olivový olej

hrst čerstvého koriandru

2 lžíce plátků mandlí

  • Příprava: 12 hodin
  • Vaření: 20 minut
  • 12 hodin

    20 minut

    12 hodin 20 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Den předem (minimálně 12 hodin) si namočte mandle do vody. Nejen že tak budou lépe stravitelné, půjdou vám i lépe rozmixovat.

Před samotnou přípravou si rozmixujte na jemnou pastu slité mandle s oloupaným čerstvým zázvorem a česnekem.

Na ghee si nechte zesklovatět drobně pokrájenou cibulku.

Jakmile začne mírně hnědnout, přidejte k ní kuřecí maso nakrájené na kostky cca 2×2 cm.

Osmahněte ho ze všech stran, pak přidejte směs koření (římský kmín, kardamom, kurkumu, sušený zázvor) a nechte chvilku prohřát.

Pak přidejte pastu z mandlí, česneku a zázvoru, vše zalijte kokosovým mlékem.

Vařte na mírném plameni za občasného promíchání cca 5-10 minut, v případě potřeby mírně nařeďte vodou.

Na závěr osolte podle chuti.

Podávejte s květákovou „rýží“, posypané drobně pokrájeným koriandrem a na suché pánvi opraženými plátky mandlí.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/4 podle receptu
Kalorie620 kcal (bez přílohy)
Bílkoviny41 g
Tuky44 g
Sacharidy13 g

6 Recenzí / komentářů

Petra Lysková

Duben 26, 2017

Dobrý den Lucie,
tak jsem včera kormu podle Vašeho receptu vařila a byla výborná, i muži chutnalo 🙂 Jako přílohu jsem zvolila kolečka mrkve v páře a ladilo to krásně. Jen jsem teda dala o lžičku méně kurkumy a i tak mi to přišlo dost. O kurkumě vím, že je nahořklá a občas ji při vaření používám, takže pro nás tato chuť není úplně nová. Není možné, že bych měla kurkumu staršího data, která by byla tím pádem hořčejší než obvykle? 🙂
Děkuji za další báječný recept a přeji mnoho štěstí 🙂

Lucie

Duben 26, 2017

Dobrý den, Petro. Mám radost, že se recept vydařil a chutnalo.
S tou kurkumou máte pravdu, že je asi trošku naddimenzovaná 😉 Když ono je to u toho dávkování na lžičky u koření hrozně těžké – každý má doma lžičku jinak velkou, jednou ji naberete vrchovatou, jindy zarovnanou. A ejhle, hned to udělá rozdíl několika gramů, což je u koření sakra znát. Nicméně, máte pravdu, že každá kurkuma (to ostatně všechno koření) časem ztrácí svoji původní chuť a mění se chuťově i barevně.

Veru

Červen 29, 2018

Daly by se prosím u tohoto receptu určit výživové hodnoty? Já se přiznám, že u takto složeného jídla si nejsem vůbec jistá, jak to spočítat na jednu porci. Děkuji

Lucie

Červenec 1, 2018

Doplněno 🙂

Veru

Červenec 2, 2018

děkuji moc 🙂 už se moc těším na aplikaci na ios

Lucie

Červenec 2, 2018

Rádo stalo 🙂 Ani nevíte, jak moc se těším já.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.