Květák s houbami a špenátem » nejen Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Květák s houbami a špenátem

Květák s houbami a špenátem

    , , ,   , , , ,

Listopad 25, 2017

Hodnotit recept
Květák s houbami a špenátem
5.0 9

Některé suroviny se k sobě hodí více, některé zase méně. Ale kombinace květáku, špenátu a hub, navíc podtrhnutá krémovou smetanovou omáčkou s rozpuštěným sýrem, nemůže zklamat snad nikdy. Alespoň mě teda rozhodně ne 🙂 A co vás?

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 5 minut

    35 minut

    40 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

15 g ghee nebo sádla

60 g cibule

50 g slaniny *

250 g čerstvých žampiónů nebo jiných hub

600 g květáku

100 ml smetany ke šlehání **

3 hrsti čerstvého špenátu nebo pár kostiček mraženého listového

50 g strouhaného tvrdého sýru **

sůl

pepř

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 5 minut

    35 minut

    40 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Na tuku si na střední teplotu orestujte nadrobno nakrájenou cibulku a slaninu. Jakmile začíná být slanina křupavá, přidejte na větší kousky nakrájené žampióny a vše osolte. Nepodlévejte, houby pustí vodu samy. Tu vyvařte.

Do pánve přidejte na malinkaté růžičky rozebraný květák, přilijte smetanu, snižte teplotu plotýnky a pánev zakryjte poklicí. Nechte dusit přibližně 20 minut, dokud nezačne květák měknout.

Sejměte poklici, do pánve přidejte špenát a zvyšte teplotu plotýnky. Za častého promíchání nechte vyvařit veškerou tekutinu.

Vypněte plotýnku, do pánve přisypte strouhaný sýr a nechte ho chvíli rozpustit.

Osolte a opepřete podle chuti, hned podávejte.

* Slaninu můžete vynechat a nahradit ji v jídle kousky upečeného masa, které vám třeba zbylo od večeře. Přidejte ho do pánve až se špenátem.
** Smetanu a sýr můžete v receptu nahradit předem namočenými kešu ořechy, které rozmixujete dohladka s troškou vody a lahůdkového droždí.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Kalorie490 kcal
Bílkoviny22 g
Tuky37 g
Sacharidy17 g

20 Recenzí / komentářů

Kamila

Listopad 30, 2017

Vyborne. Pridala jsen jeste porek.

Lucie

Listopad 30, 2017

Mám radost, že chutnalo 🙂

Hana

Prosinec 8, 2017

Skvělé. Dala jsem tam žampióny portobello. Nemá to chybu: -)

Lucie

Prosinec 9, 2017

Skvělá volba! Mám radost, že chutnalo 🙂

Michala

Prosinec 10, 2017

Skvělý recept! Přidala jsem více smetany a sýra a doma si mysleli, že máme těstoviny se špenátem a houbami ;-).

Lucie

Prosinec 10, 2017

Skvělá finta 🙂 Mám radost, že vás recept inspiroval a že doma chutnalo.

Hana Breburdová

Leden 5, 2018

Je to vynikajíííííícííííí!!! moc díky za super večeři

Lucie

Leden 6, 2018

Mám radost, že chutnalo 🙂 Ale díky nejsou třeba, já tu večeři nevařila 😉

Hana Breburdová

Leden 9, 2018

… ale vymyslela 🙂

Lucie

Leden 10, 2018

:-*

Eva

Leden 19, 2018

Vyzkoušeno. Skvělý recept!

Lucie

Leden 20, 2018

Díky za vyzkoušení receptu, jeho pochvalu i čas věnovaný komentáři 🙂

Radka

Leden 25, 2018

Vyzkoušeno, jedl to i syn! Jen je toho teda mnohem více než na dvě porce. 🙂

Lucie

Leden 25, 2018

Mám radost, že chutnalo 🙂 Ony se ty porce velmi těžko určují. Někdo jí méně, jiný více.

Lu Zedníková

Leden 25, 2018

Právě jsem dojedla, chutnalo moc a porce jako pro dřevorubce

Lucie

Leden 26, 2018

To jsem moc ráda, že chutnalo 🙂

Lucie

Únor 17, 2018

Dala jsem hlívu a nakonec lahůdkové droždí a je to výborné 🙂 A hezky syté, nesnědla jsem celou porci.

Lucie

Únor 18, 2018

Super tip na obměnu, díky za sdílení 🙂 Mám radost, že chutnalo.

Monika

Únor 19, 2018

Mohu se zeptat jakou smetanu můžu použít? Moc děkuji

Lucie

Únor 20, 2018

Omlouvám se, nerozumím otázce. Ptáte se na značku? V receptu je uvedena smetana na šlehání, tedy 30% smetana.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Štěpánka (Kostelec nad Orlicí) zakoupil/a před 4 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Lenka (Ceske Budejovice) zakoupil/a před 7 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ondřej (Brno) zakoupil/a před 14 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Eva (Ohrobec) zakoupil/a před 14 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Petra (Praha 6) zakoupil/a před 16 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Tereza (Velemín) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Lenka (Moravská Třebová) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Martina (Bohuslavice u Zlína) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Kateřina (Spálené Poříčí) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Eliška (Pečky) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Katerina (Chabařovice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Irena (Ústí nad Labem) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Petra (Krhová) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Janka (Rožďalovice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Stanislava (Kutná Hora) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Kokořín) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Eva (Kadaň) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Hana (Dolní Kounice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Petra (Praha) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Michaela (stara lubovna) zakoupil/a před 4 dny