Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Hlavní jídla, Maso, Přílohy Bez lepku, Bez vajec, Paleo, Primal, Whole30 drůbeží, dýně, hovězí, vepřové, zelenina
2015-04-09
Ohodnotit receptPůvodně jsem tento recept ani na blog dávat nechtěla. Ale… Jídlo jsem si připravila na oběd do práce, kde ochutnaly všechny mé kolegyně. A ačkoliv se stravují podle konvenčních pravidel, chtěly recept. Takže, tady je 😉 Jídlo sice není moc fotogenické, vše ale vynahradí jeho chuť. Perfektně se v něm totiž doplňují sladká chuť (z dýně), kyselá (ze zelí) a slaná (z masa a výpeku). Rozhodně doporučuji k vyzkoušení. A kolegyňky z práce by se mnou určitě souhlasily. Že dámy? 😀
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště
Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.
Suroviny
2 máslové dýně (popřípadě hokaido)
400 g kysaného zelí (bez cukru a éček, například od Alnatura z DM drogerie)
1-2 lžíce tuku (sádla, ghee, olivového oleje atd.)
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 4 porce
Postup
Dýni oloupejte a nakrájejte ji na kostičky. Ty pak vložte do vhodné pečící nádoby nebo na plech, jemně zakapejte olejem, promíchejte a dejte péct do trouby na 180°C na cca 20 minut (dýni občas zkontrolujte a promíchejte, dobu pečení případně upravte podle potřeby – kostičky by měly být příjemně měkké, ale ne na kaši).
Mezitím si na výpeku z masa poduste slité a pokrájené kysané zelí (stačí pár minut), na závěr k zelí přidejte i kousky masa nakrájeného na kostičky a krátce prohřejte.
Připravené zelí promíchejte s upečenou dýní, osolte a opepřete podle chuti a podávejte.
Na talíři můžete směs posypat osmaženou cibulkou.
Do směsi lze použít vepřovou pečínku (ta má ale málo výpeku) nebo pečenou kachnu. Úplně nejvíc mi ale tyto „fakeové halušky“ chutnaly s přimíchanými kachními rillettes.
Sdílejte recept s přáteli
Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
18 Recenzí / komentářů
Lucie
16 února, 2016
To jsem ráda, že chutnalo. Já se po tom můžu utlouct 😀 Mimochodem, díky za připomenutí, už vím, co budu vařit
Katka
18 srpna, 2017
Máme letos spoustu klasických dýní ? Mohou se taky použít místo hokaido ?
Lucie
18 srpna, 2017
Úplně přesně nevím, jaký druh máte na mysli klasickou dýní, ale mělo by to fungovat se všemi druhy (kromě špagetové) 🙂
Eva Makovická
16 září, 2017
Vyborny recept na rychly obed nebo veceri. A kombinace dyne s kys.zeli je proste skvela!
Lucie
17 září, 2017
Přesně tak, nasládlá dýně a kyselé zelí se k sobě naprosto skvěle hodí 🙂
Pavlína
13 prosince, 2017
Děkuji za skvělý recept, nenapadlo by mě dýni spojit s kysaným zelí, i když dýně je na mém jídelníčku celkem často. Dávám 100 bodů!!!!
Lucie
13 prosince, 2017
Moc děkuji za skvělé hodnocení receptu. Mám velkou radost, že chutnalo 🙂
Hana Breburdová
22 března, 2018
Výborné a druhý den ještě lepší! Připomnělo mi to dětství, kdy jsme si v kastrůlku druhý den ohřívali vepřo – zelo – brambory :-).
Lucie
22 března, 2018
Hani, mám radost, že chutnalo. Občas jsou nejjednodušší jídla ta nejlepší 🙂
Daniela
15 srpna, 2018
Dobrý den, našla jsem pouze červené zelí, které splňovalo podmínky. Bude se taky hodit? Případně co jiného s ním? …Předem děkuji 🙂
Lucie
15 srpna, 2018
Dobrý den, Danielo, fungovat to určitě bude, jen to bude jiné barevně.
V případě, že byste ho chtěla použít i na něco jiného, bude se perfektně hodit třeba do boršče, nebo podušené k masu.
Modruse
10 září, 2018
vyborne jidlo
Lucie
10 září, 2018
Moje oblíbené 🙂 Mám radost, že chutná.
Andrea Šandova
3 prosince, 2018
A co s anglickou slaninou vypecenou s cibulkou.Momentalně doma žádné pečené masíčko nečni a recept vypada skvěle,rada bych ochutnala
Lucie
3 prosince, 2018
Kvalitní slaninu lze určitě také použít 🙂
Miroslava
27 listopadu, 2019
Výborné Lucka. Ja som dala morčacie mäsko z polievky (krky morčacie obraté). Kyslú kapustu mám svoju, takže fakt mňamka.
Si skvelá. Recepty sú fakt výborné.
Lucka
28 listopadu, 2019
Mirko, moc děkuju za milý komentář ❤️ Mám velkou radost, že chutná 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Marcela F. H.
16 února, 2016
Vyzkoušela jsem – výborné 🙂 Měla jsem strach, že to zelí bude moc kyselé, ale v kombinaci s dýní nemá chybu 🙂