Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Hlavní jídla, Maso, Přílohy Bez lepku, Bez vajec, Paleo, Primal, Whole30 drůbeží, dýně, hovězí, vepřové, zelenina
Duben 9, 2015
Hodnotit receptPůvodně jsem tento recept ani na blog dávat nechtěla. Ale… Jídlo jsem si připravila na oběd do práce, kde ochutnaly všechny mé kolegyně. A ačkoliv se stravují podle konvenčních pravidel, chtěly recept. Takže, tady je 😉 Jídlo sice není moc fotogenické, vše ale vynahradí jeho chuť. Perfektně se v něm totiž doplňují sladká chuť (z dýně), kyselá (ze zelí) a slaná (z masa a výpeku). Rozhodně doporučuji k vyzkoušení. A kolegyňky z práce by se mnou určitě souhlasily. Že dámy? 😀
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Co uvaříte příště?
Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit.
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.
Postup
Dýni oloupejte a nakrájejte ji na kostičky. Ty pak vložte do vhodné pečící nádoby nebo na plech, jemně zakapejte olejem, promíchejte a dejte péct do trouby na 180°C na cca 20 minut (dýni občas zkontrolujte a promíchejte, dobu pečení případně upravte podle potřeby – kostičky by měly být příjemně měkké, ale ne na kaši).
Mezitím si na výpeku z masa poduste slité a pokrájené kysané zelí (stačí pár minut), na závěr k zelí přidejte i kousky masa nakrájeného na kostičky a krátce prohřejte.
Připravené zelí promíchejte s upečenou dýní, osolte a opepřete podle chuti a podávejte.
Na talíři můžete směs posypat osmaženou cibulkou.
Do směsi lze použít vepřovou pečínku (ta má ale málo výpeku) nebo pečenou kachnu. Úplně nejvíc mi ale tyto „fakeové halušky“ chutnaly s přimíchanými kachními rillettes.
4 Recenzí / komentářů
Lucie
Únor 16, 2016
To jsem ráda, že chutnalo. Já se po tom můžu utlouct 😀 Mimochodem, díky za připomenutí, už vím, co budu vařit
Katka
Srpen 18, 2017
Máme letos spoustu klasických dýní ? Mohou se taky použít místo hokaido ?
Lucie
Srpen 18, 2017
Úplně přesně nevím, jaký druh máte na mysli klasickou dýní, ale mělo by to fungovat se všemi druhy (kromě špagetové) 🙂
Marcela F. H.
Únor 16, 2016
Vyzkoušela jsem – výborné 🙂 Měla jsem strach, že to zelí bude moc kyselé, ale v kombinaci s dýní nemá chybu 🙂