Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Hlavní jídla, Maso, Přílohy, Rychlovky (do 30 minut) Bez lepku, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 drůbeží, dýně, hovězí, kysané zelí, vepřové
2015-04-09
Ohodnotit receptPůvodně jsem tento recept ani na blog dávat nechtěla. Ale… Jídlo jsem si připravila na oběd do práce, kde ochutnaly všechny mé kolegyně. A ačkoliv se stravují podle konvenčních pravidel, chtěly recept. Takže, tady je 🙂 Jídlo možná není úplně fotogenické, vše ale vynahradí jeho chuť. Perfektně se v něm totiž doplňují sladká chuť (z dýně), kyselá (ze zelí) a slaná (z masa a výpeku). Rozhodně doporučuji k vyzkoušení. A kolegyňky z práce by se mnou určitě souhlasily ❤️
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
Suroviny
600 g máslové dýně nebo hokaido
200 g předem upečeného masa s výpekem
10 g tuku (sádla, ghee, olivového oleje atd.)
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Máslovou dýni oloupejte, hokaido omyjte.
Zbavte ji semínek a nakrájejte na kostičky.
Rozprostřete je na plech vyložený pečicím papírem, jemně omastěte, promíchejte a dejte péct do trouby na 200 °C na přibližně 15 minut (dýni občas zkontrolujte a promíchejte, dobu pečení případně upravte podle potřeby – kostičky by měly být příjemně měkké, ale ne na kaši).
Mezitím si na výpeku z masa poduste slité (pokud je hodně kyselé, můžete ho i propláchnout vodou) a pokrájené kysané zelí (stačí pár minut).
Na závěr k zelí přidejte i kousky masa nakrájeného na kostičky a krátce prohřejte.
Připravené zelí promíchejte s upečenou dýní, osolte a opepřete podle chuti a podávejte.
Na talíři můžete směs posypat osmaženou cibulkou.
TIP
Pokud nemáte k dispozici předem upečené maso, můžete místo něj použít orestované kostičky slaniny.
Zvolené maso, obsah tuku ve výpeku a případné doplnění jídla smaženou cibulkou výrazně ovlivní výživové hodnoty, proto je berte jen jako orientační.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbil se vám recept? Pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
20 Recenzí / komentářů
Lucie
16 února, 2016
To jsem ráda, že chutnalo. Já se po tom můžu utlouct 😀 Mimochodem, díky za připomenutí, už vím, co budu vařit
Katka
18 srpna, 2017
Máme letos spoustu klasických dýní ? Mohou se taky použít místo hokaido ?
Lucie
18 srpna, 2017
Úplně přesně nevím, jaký druh máte na mysli klasickou dýní, ale mělo by to fungovat se všemi druhy (kromě špagetové) 🙂
Eva Makovická
16 září, 2017
Vyborny recept na rychly obed nebo veceri. A kombinace dyne s kys.zeli je proste skvela!
Lucie
17 září, 2017
Přesně tak, nasládlá dýně a kyselé zelí se k sobě naprosto skvěle hodí 🙂
Pavlína
13 prosince, 2017
Děkuji za skvělý recept, nenapadlo by mě dýni spojit s kysaným zelí, i když dýně je na mém jídelníčku celkem často. Dávám 100 bodů!!!!
Lucie
13 prosince, 2017
Moc děkuji za skvělé hodnocení receptu. Mám velkou radost, že chutnalo 🙂
Hana Breburdová
22 března, 2018
Výborné a druhý den ještě lepší! Připomnělo mi to dětství, kdy jsme si v kastrůlku druhý den ohřívali vepřo – zelo – brambory :-).
Lucie
22 března, 2018
Hani, mám radost, že chutnalo. Občas jsou nejjednodušší jídla ta nejlepší 🙂
Daniela
15 srpna, 2018
Dobrý den, našla jsem pouze červené zelí, které splňovalo podmínky. Bude se taky hodit? Případně co jiného s ním? …Předem děkuji 🙂
Lucie
15 srpna, 2018
Dobrý den, Danielo, fungovat to určitě bude, jen to bude jiné barevně.
V případě, že byste ho chtěla použít i na něco jiného, bude se perfektně hodit třeba do boršče, nebo podušené k masu.
Modruse
10 září, 2018
vyborne jidlo
Lucie
10 září, 2018
Moje oblíbené 🙂 Mám radost, že chutná.
Andrea Šandova
3 prosince, 2018
A co s anglickou slaninou vypecenou s cibulkou.Momentalně doma žádné pečené masíčko nečni a recept vypada skvěle,rada bych ochutnala
Lucie
3 prosince, 2018
Kvalitní slaninu lze určitě také použít 🙂
Miroslava
27 listopadu, 2019
Výborné Lucka. Ja som dala morčacie mäsko z polievky (krky morčacie obraté). Kyslú kapustu mám svoju, takže fakt mňamka.
Si skvelá. Recepty sú fakt výborné.
Lucka
28 listopadu, 2019
Mirko, moc děkuju za milý komentář ❤️ Mám velkou radost, že chutná 🙂
Šárka
11 listopadu, 2021
Právě dokončeno, je to moc dobré (použila a upekla jsem krůtí stehno na slanině a přidala česnek). Je to jako „knedlo vepřo zelo“, tedy vlastně 🙂 „dýňo krůto zelo“.
Luci, jako vždy 1. Šárka
Lucka
13 listopadu, 2021
Ano, přesně tak! Vepřo-knedlo-zelo (nebo také střapačky se zelím) jsem měla uložené v hlavě, když jsem tenhle recept dávala dohromady 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo ❤️
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Marcela F. H.
16 února, 2016
Vyzkoušela jsem – výborné 🙂 Měla jsem strach, že to zelí bude moc kyselé, ale v kombinaci s dýní nemá chybu 🙂