Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Pečená dýně s kysaným zelím a masem
Hlavní jídla, Maso, Přílohy, Rychlovky (do 30 minut) Bez lepku, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 drůbeží, dýně, hovězí, kysané zelí, vepřové
2015-04-09
Ohodnotit receptPůvodně jsem tento recept ani na blog dávat nechtěla. Ale… Jídlo jsem si připravila na oběd do práce, kde ochutnaly všechny mé kolegyně. A ačkoliv se stravují podle konvenčních pravidel, chtěly recept. Takže, tady je 🙂 Jídlo možná není úplně fotogenické, vše ale vynahradí jeho chuť. Perfektně se v něm totiž doplňují sladká chuť (z dýně), kyselá (ze zelí) a slaná (z masa a výpeku). Rozhodně doporučuji k vyzkoušení. A kolegyňky z práce by se mnou určitě souhlasily ❤️
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště
Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.
Suroviny
600 g máslové dýně nebo hokaido
200 g předem upečeného masa s výpekem
10 g tuku (sádla, ghee, olivového oleje atd.)
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Máslovou dýni oloupejte, hokaido omyjte.
Zbavte ji semínek a nakrájejte na kostičky.
Rozprostřete je na plech vyložený pečicím papírem, jemně omastěte, promíchejte a dejte péct do trouby na 200 °C na přibližně 15 minut (dýni občas zkontrolujte a promíchejte, dobu pečení případně upravte podle potřeby – kostičky by měly být příjemně měkké, ale ne na kaši).
Mezitím si na výpeku z masa poduste slité (pokud je hodně kyselé, můžete ho i propláchnout vodou) a pokrájené kysané zelí (stačí pár minut).
Na závěr k zelí přidejte i kousky masa nakrájeného na kostičky a krátce prohřejte.
Připravené zelí promíchejte s upečenou dýní, osolte a opepřete podle chuti a podávejte.
Na talíři můžete směs posypat osmaženou cibulkou.
TIP
Pokud nemáte k dispozici předem upečené maso, můžete místo něj použít orestované kostičky slaniny.
Zvolené maso, obsah tuku ve výpeku a případné doplnění jídla smaženou cibulkou výrazně ovlivní výživové hodnoty, proto je berte jen jako orientační.
Sdílejte recept s přáteli
Výživové hodnoty na 1 porci
Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
18 Recenzí / komentářů
Lucie
16 února, 2016
To jsem ráda, že chutnalo. Já se po tom můžu utlouct 😀 Mimochodem, díky za připomenutí, už vím, co budu vařit
Katka
18 srpna, 2017
Máme letos spoustu klasických dýní ? Mohou se taky použít místo hokaido ?
Lucie
18 srpna, 2017
Úplně přesně nevím, jaký druh máte na mysli klasickou dýní, ale mělo by to fungovat se všemi druhy (kromě špagetové) 🙂
Eva Makovická
16 září, 2017
Vyborny recept na rychly obed nebo veceri. A kombinace dyne s kys.zeli je proste skvela!
Lucie
17 září, 2017
Přesně tak, nasládlá dýně a kyselé zelí se k sobě naprosto skvěle hodí 🙂
Pavlína
13 prosince, 2017
Děkuji za skvělý recept, nenapadlo by mě dýni spojit s kysaným zelí, i když dýně je na mém jídelníčku celkem často. Dávám 100 bodů!!!!
Lucie
13 prosince, 2017
Moc děkuji za skvělé hodnocení receptu. Mám velkou radost, že chutnalo 🙂
Hana Breburdová
22 března, 2018
Výborné a druhý den ještě lepší! Připomnělo mi to dětství, kdy jsme si v kastrůlku druhý den ohřívali vepřo – zelo – brambory :-).
Lucie
22 března, 2018
Hani, mám radost, že chutnalo. Občas jsou nejjednodušší jídla ta nejlepší 🙂
Daniela
15 srpna, 2018
Dobrý den, našla jsem pouze červené zelí, které splňovalo podmínky. Bude se taky hodit? Případně co jiného s ním? …Předem děkuji 🙂
Lucie
15 srpna, 2018
Dobrý den, Danielo, fungovat to určitě bude, jen to bude jiné barevně.
V případě, že byste ho chtěla použít i na něco jiného, bude se perfektně hodit třeba do boršče, nebo podušené k masu.
Modruse
10 září, 2018
vyborne jidlo
Lucie
10 září, 2018
Moje oblíbené 🙂 Mám radost, že chutná.
Andrea Šandova
3 prosince, 2018
A co s anglickou slaninou vypecenou s cibulkou.Momentalně doma žádné pečené masíčko nečni a recept vypada skvěle,rada bych ochutnala
Lucie
3 prosince, 2018
Kvalitní slaninu lze určitě také použít 🙂
Miroslava
27 listopadu, 2019
Výborné Lucka. Ja som dala morčacie mäsko z polievky (krky morčacie obraté). Kyslú kapustu mám svoju, takže fakt mňamka.
Si skvelá. Recepty sú fakt výborné.
Lucka
28 listopadu, 2019
Mirko, moc děkuju za milý komentář ❤️ Mám velkou radost, že chutná 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Marcela F. H.
16 února, 2016
Vyzkoušela jsem – výborné 🙂 Měla jsem strach, že to zelí bude moc kyselé, ale v kombinaci s dýní nemá chybu 🙂