VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
34971 kcal1 h 30 min
Pečené brokolicové karbanátky s tatarskou omáčkou
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoBez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení30 min
Energie / porce491 kcal
Sacharidy4,8 g
Tuky38,2 g
Bílkoviny29,5 g
Vláknina5,8 g
Postup
BROKOLICOVÉ KARBANÁTKY
- Brokolici rozeberte na růžičky a v mixéru rozdrťte nadrobno (zrníčka ve velikosti rýže).
- Smíchejte s mletým masem, vejci, rozdrceným česnekem, solí a pepřem. Pokud si nejste jistí dostatečným ochucením, trošku směsi upečte na pánvi a podle potřeby případně dochuťte.
- Na plechu vyloženém pečicím papírem vypracujte z masové hmoty placičky.
- Vložte je do trouby vyhřáté na 190° C a pečte dozlatova přibližně 25-30 minut.
TATARSKÁ OMÁČKA
- Nakrájejte nadrobno šalotku, okapané kapary a lístky petrželky.
- Vše smíchejte dohromady s majonézou, osolte a opepřete podle chuti a dejte vychladit.
SERVÍROVÁNÍ
- Karbanátky podávejte spolu s připravenou tatarskou omáčkou a doplňte čerstvou či pečenou zeleninou.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
491 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 4,8 g |
| Tuky | 38,2 g |
| Bílkoviny | 29,5 g |
| Vláknina | 5,8 g · 23 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30Keto
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaMasoOmáčky, dipySnackyNa cesty
Alergeny
Oxid siřičitý a siřičitanyVejce
Hodnocení a diskuse
4,8
23 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Kateřina15. ledna 2018
Zdravím Radko, vařím s vámi již nějakou dobu a ze všeho jsem nadšená, děkuji za Vás:) jen z těch karbanátků mi vždy vyteče v troubě hrozně šťávy...stává se Vám to také? Nevíte čím to je? Děkuji Kateřina
Lucka G.Autorka16. ledna 2018Zdravím, Kateřino, těší mě Lucka ;-) Mám velkou radost, že se vám moje recepty líbí a že podle nich vaříte. Trošku šťávy je celkem běžné. Její množství hodně záleží na použitém mase, jeho tučnosti, dostatečném zapracování celé směsi a spoustě dalších faktorů. Možná by mohlo pomoct i mírné zvýšení teploty trouby.
- Katerina M.13. listopadu 2017
Perfektní :-) jsou velmi syté, stačí opravdu 1-2 karbanátky s plným talířem zeleniny. Jste opravdu poklad :-)
- Lucka G.Autorka14. listopadu 2017
Kateřino, já nevařila :-) Poklad bude někdo jiný ;-) Ale mám radost, že jste si pochutnala.
- Věra H.1. září 2017
U nás se dává do sekané povařená kapusta, nechápu, že mě ještě nenapadlo dát tam brokolici :-). Určitě vyzkouším.
- Lucka G.Autorka1. září 2017
Člověk má některé věci přímo před nosem a nevidí je. To moooooc dobře znám :-) Zkuste přidat třeba i cuketu nebo houby, nebe v hubě :-D
- Anonym11. dubna 2017
Boli výborné, aj keď len z brokolice, mäso som nemala rozmrazené - nabudúce budú ešte lepšie..
- Anonym25. března 2017
Dnes som ich pripravila na obed boli vyborne. Chutili aj manželovi a deťom. Ďakujem za recept. Dali sme si zo salatom a bez tatarky nebol cas na tatarku
- Lucka G.Autorka27. března 2017
Tatarka už je jen třešnička na dortu. Důležité je, že jste si pochutnali :-)
- Aneta2. května 2016
tatarská omáčka vs Whole 30??
- Lucka G.Autorka2. května 2016
Nejsem si jistá, zda správně chápu otázku, ale pokud se ptáte, zda tatarská omáčka vyhovuje pravidlům Whole30, tak odpověď je "Ano, domácí, z vyhovujících surovin je zcela v pořádku." Co je špatného na tatarce? Velké množství tuku? Toho se ale (při dodržení určitých podmínek) ve Whole30 nebojíme, takže si domácí tatarku můžete v klidu dopřát :-)
- Anonym1. dubna 2016
Vynikající lahůdka, rychle se stala mou oblíbenou pochoutkou, za tepla i za studena chutnají tyhle karbanátky výborně! :)
- Lucka G.Autorka1. dubna 2016
Jo jo, zelenina dělá divy :-)
