Restovaná řepa se soleným cottage sýrem
Restovaná řepa se soleným cottage sýrem
Hlavní jídla, Rychlovky (do 30 minut), Video recepty Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Low Carb, Primal, Vegetariánské červená řepa, cottage sýr, polníček, rukola, semínka
2024-02-11
Ohodnotit receptNěkdy stačí vážně jen drobnost a z dobrého jídla se rázem stane skvělé. Stačí špetka toho nebo onoho a výsledek může být úplně jiný. Už jste třeba zkoušeli o něco víc osolit cottage sýr a rozmixovat ho dohladka? Ne? Tak to určitě zkuste! Je to vážně dobrota. A když k tomu navíc přidáte chuťově výraznou řepu s balzamikem, skvěle si pochutnáte. Bonus navíc - vše stihnete do 15 minut ❤️
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 5 minut
-
10 minut
5 minut
15 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor: Lucie Grusová
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
2 lžíce balzamikového octa
2 lžíce mléka nebo smetany (podle potřeby)
2 hrsti rukoly, polníčku a/nebo baby špenátu
2 lžíce oblíbených semínek (dýňových, slunečnicových, piniových aj.)
2 lžíce olivového oleje
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 5 minut
-
10 minut
5 minut
15 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Předvařenou řepu nakrájejte na kostky a smíchejte s balzamikovým octem, špetkou soli a pepřem. Nechte zatím stranou odpočinout.
Cottage rozmixujte dohladka se solí a podle potřeby i troškou mléka nebo smetany. Soli dejte o něco více, než jste jinak zvyklí. Sýr by měl mít výrazně slanou chuť.
Rozetřete ho na talíř, přidejte oloupané avokádo nakrájené na plátky a velkou hrst rukoly, polníčku a/nebo baby špenátu.
Rozehřejte pánev a za sucha v něm zprudka opražte oblíbená semínka. Přesypte je zatím stranou.
Mírně snižte teplotu plotýnky na cca střední výkon, do pánve přidejte polovinu olivového oleje a za častého promíchání v něm cca 2 minuty restujte řepu naloženou s balzamikem.
Teplou řepu přidejte na talíř k sýru, posypte opraženými semínky a pokapejte zbytkem olivového oleje.
Dochuťte čerstvě umletým pepřem a hned podávejte. Volitelně můžete přidat oblíbené pečivo - například jogurtový či semínkový chléb nebo sezamové krekry.
Jednotlivé části receptu lze připravit předem a až několik dní uchovávat v lednici. Kompletujte je ale až těsně před podáváním. Pro zamrazení se jídlo nehodí.
TIPY
Řepa si chuťově rozumí se slanějšími sýry. Proto se opravdu nebojte soli použít o něco více, než jste jinak zvyklí.
Předvařenou řepu (v celku, bez dochucení) běžně koupíte ve většině velkých supermarketů. Pokud ji neseženete, můžete syrovou neoloupanou řepu uvařit nebo upéct zabalenou v alobalu (1-2 hodiny, podle velikosti), po vychladnutí oloupat a použít dále v receptu.
Místo cottage sýru můžete použít měkký tučný tvaroh, smetanový krémový sýr, čerstvý kozí sýr nebo jogurt rozmixovaný s fetou (tuto kombinaci již ale nesolte).
Řepu můžete zakapat troškou medu (případně čekankového sirupu v LC verzi), volitelně smíchaného se šťávou z pomeranče.
Místo semínek lze použít i různé druhy oblíbených ořechů.
V létě, kdy člověk nemá moc chuť na tepelně upravená jídla, můžete část s restováním řepy na pánvi vynechat nebo ji pak nechte vychladit.
A jeden tip na závěr - pokud vám zbyde trošku cottage a řepy, rozmixujte je společně s troškou česneku a máte rázem naprosto boží pomazánku. Takže až budete zkoušet tenhle recept, udělejte rovnou víc a jedním vrzem si předpřipravte i snídani či svačinu ❤️
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
odkaz pak stačí vložit do textu e-mailu, komentáře na FB atd.
2 Recenzí / komentářů
Lucka
7 září, 2024
Také to miluju! Tak mám radost, že tohle trojkombo chutná i vám ❤️ Mrkev a použití horkovzdušné fritézy je super nápad.
Avokádo dodává tuky a tudíž i sytivost. Ale samozřejmě vynechat 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Vláďa
7 září, 2024
Skvělé, chuťová kombinace řepa-cottage-med je vynikající Dělal jsem již několikrát a zařadil tento recept mezi mé oblíbené. Děkuji za něj p.s. když není řepa, dělám to s mrkví, obě varianty v horkovzdušné fritéze. To avokádo je tam za mne zbytečné