VIPTvarohový dort s ostružinami
32373 kcal6 h
Třešňový koláč s ořechovou drobenkou
PaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení50 min
Energie / porce224 kcal
Sacharidy10,2 g
Tuky16 g
Bílkoviny8,2 g
Vláknina3,2 g
Postup
KORPUS
- Promixujte do hladké nadýchané směsi vejce, datle a tuk. V míse si promíchejte mandlovou mouku a prášek do pečiva. Pak přilijte vaječnou směs a vše propracujte do hladkého řidšího těsta.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem, rozetřete na požadovaný tvar a výšku okolo 1 cm.
- Vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte 15-20 minut.
POLEVA
- Vypeckované třešně rozmačkejte vidličkou a v malé pánvičce přiveďte k mírnému varu. Krátce je povařte (aby slupky změkly), přidejte vanilku a poprašte je tapiokovým škrobem. Za stálého míchání nechte směs zhoustnout.
- Dejte stranou vychladit.
OŘECHOVÁ DROBENKA
- Pomocí rukou propracujte do drobivé lepivé směsi drobounce pokrájené datle, nadrobno rozdrcené kešu a kokos.
- Jakmile je korpus upečený, vyndejte ho z trouby a tu vypněte. Do chladnoucí trouby vložte drobenku rozprostřenou do slabé vrstvy a nechte ji zde přibližně 20-30 minut. Občas ji prohrábněte, aby se sušila rovnoměrně do křupava.
PODÁVÁNÍ
- Vychladlý korpus potřete třešňovou směsí a posypte ořechovou drobenkou. Koláč nakrájejte na dílky a podávejte.
- Drobenkou posypte koláč až těsně před podáváním. Natáhne totiž rychle vlhkost z polevy a nebude tak křupavá. To ale nic nemění na chuti.
- Na výslednou chuť koláče má velký vliv zralost třešní a jejich odrůda. Proto ovocnou polevu podle potřeby případně mírně doslaďte či naopak zakapejte troškou citrónové šťávy.
- Pokud nemůžete sehnat čerstvé datle, namočte ty sušené na pár hodin do co nejmenšího množství vařící vody. Změknou a bude se vám s nimi lépe pracovat. Popřípadě je můžete nahradit medem.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
224 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 10,2 g |
| Tuky | 16 g |
| Bílkoviny | 8,2 g |
| Vláknina | 3,2 g · 13 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
DezertyPečeme spolu
Alergeny
Skořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
3 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Šárka R.4. dubna 2022
Luci, úžasný recept, stejně jako ostatní. Docházím k tomu, že postupuji po jednom a vařím a peču (jako ostatní mnozí zde) :-) O víkendu jsem dělala příteli k svátku Nepečený čokoládový dort (dokonalý, všem chutnal, jen problém sníst jeden kousek), a dnes sobě k narozeninám tento. Jen jsem neměla třešně, tak jsem povařila z mrazáku švestky (nesladila). Vím, že to není úplně LC, ale ten kousek z celého koláče, jednou začas, snad neuvadí. Jinak vaše zeleninová a masová jídla "jedu" každou chvilku :-) (naposled dnes, Recept na pikantní krkovičku s pečenou zeleninou, o víkendu zase houby a dýňová kaše...). Naprosto skvělé vše. Děkuji za inspirace, občas totiž dochází... Šárka
Lucka G.Autorka4. dubna 2022Šárko, děkuji za další milý komentář ❤️ Mám velkou radost, že na stránkách nacházíte dostatek inspirace a hlavně - že vám podle receptů chutná. To pro mě opravdu hodně znamená a dělá mi radost ❤️ Mějte se hezky a budu se těšit "na viděnou" u nějakého dalšího receptu :-) PS: Já si myslím, že kousek koláče se švestkami je úplně LC. Osobně moc neuznávám rozdělení na LC a neLC suroviny. Spíš považuji za důležitou skladbu celého denního jídelníčku.
- Helena M.10. března 2019
Dobrý den, jak pohlížíte na konjakovou mouku? Z hlediska vhodnosti coby náhrady tapioku zde? A z hlediska např i whole 30? Moc děkuji!
- Lucka G.Autorka10. března 2019
Dobrý den, osobně konjak nepoužívám, takže bohužel neumím odpovědět. Nikdy jsem ho ani osobně blíže nezkoumala. Co se týká použití při W30, je mimo pravidla. Jedná se o surovinu s nulovou výživovou hodnotou, tedy ne o opravdové jídlo, které je cílem programu.
- Zuzana V.29. ledna 2019
Skvělý koláč! Můj favorit je stále švestkový, který je famózní, ale tenhle mu šlape na paty :-)
- Lucka G.Autorka30. ledna 2019
To mám radost, že chutnalo <3 I když se recept neprobojoval na první místo v oblíbenosti :-)
- Hana25. června 2018
Dobry vecer,mohu misto datli pouzit datlovy sirup?
- Lucka G.Autorka26. června 2018
Dobrý den, ano můžete.
- Jana8. listopadu 2017
Dneska jsem upekla a malinko improvizovala :) do těsta jsem dala 75g kokosové mouky místo mandlové. Třešně jsem povarila a "zahustila" dvěma rozmixovanymi jablky s trochou kardamonu. Dala na upečený korpus. Na to "drobenku" z lískových ořechů, kokosu a kokosového oleje a ještě chvíli jsem to zapekla do růžova. Je to opravdu vynikající. Děkuju za skvělé recepty. :) Jana
- Lucka G.Autorka9. listopadu 2017
Skvělá improvizace! Mám velkou radost, že se koláč povedl a chutnal. Já děkuju za zkoušení receptů a komentář :-)
- Dalibor P.6. července 2016
Zajímavý recept a skvělá, čistotou zářící fotografie. Zvu vás na svoje nově založené FB stránky Gurmet Dalibor P.
- Lucka G.Autorka6. července 2016
Díky, za pochvalu i pozvání. Určitě nakouknu :-)
