VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
22971 kcal1 h 30 min
Vepřová panenka v ořechovo-bylinkové krustě s pečenou zeleninou
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení40 min
Energie / porce617 kcal
Sacharidy19,5 g
Tuky34,7 g
Bílkoviny49,6 g
Vláknina11 g
Postup
- Očistěte si zeleninu a nakrájejte ji na stejně tenké kousky. Nasypte je na pečícím papírem vyložený plech, pokapejte olivovým olejem, promíchejte a dejte péct do trouby vyhřáté na 180°. Pečte cca 20 minut (pak budeme přidávat maso a péct dále).
- Mezitím, co se peče zelenina, připravte si panenku. Bylinky si nakrájejte nadrobno, rozdrťte si v hmoždíři pekany nebo je zabalené do kousku pečícího papíru rozbijte paličkou.
- Smíchejte bylinky, pekany, trošku soli a pepře. Směs rovnoměrně rozsypte po krájecím prkénku a pak po něm vyválejte váleček vepřové panenky. Při tom na maso pořádně přitlačte, ať se co nejlépe obalí a směs na něm drží.
- Po 20 minutách pečení přidejte k zelenině do trouby obalenou panenku, zvedněte teplotu na 200°C a pečte společně dalších 15-20 minut. Přesná doba závisí na výšce panenky, nižším kouskům stačí i méně než 15 minut.
- Jakmile je panenka upečená (pomůckou může být pocit na dotek – pokud je příliš měkká ještě pečte, pokud je naopak už příliš tvrdá, bohužel jste ji již přepekli :-( Počítejte i s tím, že maso během odpočívání ještě trošku dojde.
- Troubu vypněte, panenku vyndejte z trouby, lehce ji přikryjte alobalem a nechte cca 5 minut odpočinout. Zeleninu zatím nechte v chladnoucí troubě.
- Po odpočinutí panenku rozkrojte na větší špalíčky a podávejte s osolenou upečenou zeleninou. Podle chuti přidejte majonézu a/nebo švestkový dip.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
617 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 19,5 g |
| Tuky | 34,7 g |
| Bílkoviny | 49,6 g |
| Vláknina | 11 g · 44 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaMaso
Alergeny
Skořápkové plody (ořechy)Oxid siřičitý a siřičitanyVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
9 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Lucie Z.11. října 2023
Lidi, nebe v hubě to je tohle!!
Lucka G.Autorka12. října 2023❤️❤️❤️ Mám velkou radost, že jste si pochutnala, Lucko!
- Tessa Š.12. dubna 2021
Dobrý den, prosím jaké má váš recept kCal? Děkuji
- Lucka G.Autorka13. dubna 2021
Dobrý den, výživové hodnoty jsem doplnila. Budou se mírně lišit podle toho, jakou konkrétní zeleninu použijete.
- Andrea H.11. března 2021
Vynikajici recept, panenka zas trochu jinak, vše sama zvladla i má 15ti leta dcera . Dekujiii
- Lucka G.Autorka11. března 2021
Já děkuji za milý komentář :-) Mám velkou radost, že se panenka dceři povedla a chutnala ❤️
- Jajinka J.9. dubna 2019
Dokonalost sama, našla jsem ten recept v kuchařce a musela jej vyzkoušet. Jen jsme do krusty přidali parmezan a k tomu květákovou kaši. :) Moc děkuji za inspiraci
- Lucka G.Autorka10. dubna 2019
Já děkuju za vyzkoušení receptu a za sdílení nápadu na jeho přípravu a podávání. Mám velkou radost, že chutnalo.
- Veronika18. března 2019
Úžasný recept! Rychlé, snadné a naprosto vynikající. Děkuji, děkuji, děkuji! :)
- Lucka G.Autorka21. března 2019
Já děkuji, děkuji, děkuji za krásný komentář. :-) Ať chutná i příště.
- Michaela19. ledna 2019
Dobry den muzu se zeptat kolik to ma kcal? ( bilkoviny, sacharidy a tuky)Nikde jsem nenasla...pocitam si vse :)
- Lucka G.Autorka20. ledna 2019
Dobrý den, to vám bohužel přesně neřeknu, protože záleží, jaké konkrétní suroviny a v jakém množství použijete (není uvedeno přesné množství panenky, druh zeleniny, záleží zda použijete švestkový dip atd.). Pokud si počítáte kalorie a makra, budete si muset u tohoto jídla do tabulek zadat přesné množství i druh vámi použitých jednotlivých surovin. Bohužel to zrovna u tohoto receptu, tak jak je napsaný, nelze přesně vypočítat, omlouvám se.
- Kristyna26. listopadu 2017
Skvělý recept! Opravdu velká dobrota, po obědě se jen zaprášilo :) Na přípravu také velmi jednoduché. Moc děkuji za tip!
- Lucka G.Autorka27. listopadu 2017
Já moc děkuju za vyzkoušení receptu a za milou zprávu. Mám radost, že chutnalo :-)
- Božena31. července 2017
Hranolky z celeru a mrkve,neskutečná dobrota.
- Jitka6. června 2017
Připraveno podle receptu a výborné.
- Lucka G.Autorka6. června 2017
To mám radost! Moc díky za zprávu.
- Jitka5. června 2017
Díky za odpověď. Měla jsem na mysli jen fázi obalení panenky ve směsi ořechů a bylinek předem. Zítra zkusím. Jinak chválím pěkné stránky a srozumitelné recepty. Je to moje první whole 30, den 10.
- Lucka G.Autorka5. června 2017
Ořechy podle mého hodně zvlhnou, sůl dopředu nedoporučuji používat vůbec. Raději bych postupovala podle receptu ;-) Moc děkuju za pochvalu! Pokud vám moje stránky alespoň trošku pomáhají s Whole30, splnily svůj úkol. Což mě samozřejmě moc těší.
- Jitka5. června 2017
Dobrý den, myslíte, že by panenka šla takto připravit den předem a pak jen strčit do trouby?
- Lucka G.Autorka5. června 2017
Dobrý den, nějak by to asi vymyslet šlo, ale moc se k tomu nepřikláním. Panence opakované ohřívání nesvědčí a vzhledem k tomu, že se jedná o rychlý recept, nevidím žádný důvod, proč přípravu kouskovat.
- Zuzana H.2. března 2017
Luci, další recept od Vás vyzkoušen a výborné. Doplnila jsem o pastiňákové pyré a snědla to celá rodina. :) Nejdraději mám rychlé recepty s minimem práce. :) Díky díky :)
- Lucka G.Autorka2. března 2017
To mám radost :-) Pastinákové pyré je skvělá volba.
- LINDA8. února 2017
Neskutečná dobrota!
- Lucka G.Autorka8. února 2017
To mám radost, že chutnalo :-)
- Renata Š.3. února 2017
Dobrý den, chci se prosím zeptat, chtěla bych zkusit tenhle recept, ale chtěla bych péct panenku pomalé pečení podle Vašeho receptu, která byla vynikající šťavnatá, tady z toho rychlého pečení mám strach, abych ji neměla tvrdou, nebo nedopečenou. Ještě jsem chtěla poprosit o recept na švestkový dip. Předem moc děkuji za odpověď. R.Š.
- Lucka G.Autorka3. února 2017
Dobrý den, tenhle recept úplně dodržet nelze. Při pomalém pečení se panenka nejdřív osmahne na pánvi, což tady kvůli ořechům nepůjde. Můžete krok s orestování na pánvi vynechat, ale vůbec se nebojte ani rychlého pečení. I z něj je panenka krásně šťavnatá. Jednou vyzkoušejte s kratším časem. Pokud by byla panenka nedopečená, vraťte ji ještě na chvíli do trouby. A příště už budete perfektně vědět. Není třeba se bát, určitě se vám povede jedna báseň :-)
- Miroslav19. prosince 2016
Naprostá fantazie. Pokaždé slaví úspěch.
- Lucka G.Autorka19. prosince 2016
Úspěch slaví kuchař za dobře odvedenou práci ;-) Mám radost, že recept chutná.
- Anna M.29. října 2016
Jednoduchá a rychlá příprava a přitom naprosto vynikající. Tuhle panenku jsme měli dnes k obědu a olizovali jsme se až za ušima :-) Děkuji za všechny Vaše recepty jak tady na webu, tak v kuchařce!
- Lucka G.Autorka29. října 2016
Ani nevíte, jakou mám z podobných zpráv radost :-) Moc moc díky za pochvalu.
