VIPTvarohový dort s ostružinami
32373 kcal6 h
Brownie dort z červené řepy
Low CarbPaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava1 h
Vaření / pečení40 min
Energie / porce307 kcal
Sacharidy6,3 g
Tuky25,8 g
Bílkoviny10,2 g
Vláknina5,3 g
Postup
- Rozmixujte dohladka uvařenou červenou řepu (lze koupit třeba v Lidlu) se zvoleným sladidlem. Jednu lžičku směsi si dejte stranou, do zbytku přimixujte vejce a 55 g rozměklého ghee.
- Vedle promíchejte mandlovou mouku, kakao a prášek do pečiva.
- Obě směsi smíchejte a těsto nalijte do dortové formy (průměr přibližně 17 cm), vyložené pečícím papírem, který jste si pro snazší manipulaci nejdřív zmačkali a navlhčili.
- Těsto vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte cca 40 minut. Přesná doba se může hodně měnit podle průměru formy, počtu porcí a tudíž výšky těsta.
- Pro zjištění, zda už je korpus propečený, zapíchněte do jeho středu špejli a zkontrolujte, zda vyjde čistá. Pokud ano, máte dopečeno.
- Korpus vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Jakmile má pokojovou teplotu, vložte ho do lednice nebo klidně i na pár minut do mrazáku. Potřebujeme, aby byl jeho povrch hodně studený.
- Na malé pánvičce si na nízkou teplotu rozehřejte hořkou čokoládu a 36,7 g másla. Směs nechte chvilku vychladnout a pak s ní pomocí mašlovačky z vrchu i ze stran potřete studený dort. Díky jeho vychlazení bude čokoláda na jeho povrchu rychleji tuhnout.
- Rozehřejte si v mikrovlnce v malém hrnečku kokosové máslo. Pak do něj opatrně po malých dávkách přimíchejte rozmixovanou červenou řepu, kterou jste si dali stranou. Směs poměrně zhoustne, tak ji podle potřeby a požadované barvy jemně nařeďte troškou kokosového mléka. Touto směsí pokapejte dort a nechte ještě chvíli vychladit.
- Pak už ho jen nakrájejte na dílky a slastně vychutnávejte.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
307 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 6,3 g |
| Tuky | 25,8 g |
| Bílkoviny | 10,2 g |
| Vláknina | 5,3 g · 21 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
DezertyPečeme spolu
Alergeny
Sójové bobyMléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
31 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Marcela29. dubna 2023
Děkuji za recept, je lahodný. Polevu jsem vynechala, protože nemám kokosové máslo, ale je výborný i bez toho. :-)
Lucka G.Autorka30. dubna 2023Mám velkou radost, že jste si pochutnala ❤️ Děkuju za komentář, potěšil :-)
- Blanka M.5. března 2023
Dobrý den Lucko, nedávno jsem tento Váš recept viděla na FB a rázem jsem věděla co koupenou vařenou červenou řepou, která zanedlouho projde. Dávku jsem upravila na 0,5kg řepy a vyšel mi z toho krásný dortík na klasickou velkou formu. Musím Vám vzdát holt, je to první pečený LC dezert, který mě nadchl. Zejména zaležením do druhého dne úplně zmizela chuť řepy a zůstal krásně vláčný dortík. Polevu jsem si trochu pozměnila na svoji oblíbenou bleskovku - vysokoprocentní čokoláda rozpuštěná ve šlehačce. Většina LC pečených dezertů je pro mě příliš dusivá nebo tak nějak bez chuti, tento dezert se mnou s chutí baštil i můj "normálně" se stravující muž. Máte nějaký nápad na podobně rychlou a chutnou pecku?
- Lucka G.Autorka6. března 2023
Dobrý den, Blanko, děkuji za milý komentář. Mám radost, že vás recept zaujal a že jste si na dortu doma pochutnali i s vaším manželem ❤️ Pro další podobné recepty nakoukněte do výběru. Za všechny bych dala ruku do ohně (trouby) :-) Zveřejňuji jen takové, na kterých jsem si sama opravdu pochutnala. Jiné tu nemají místo :-) https://paleosnadno.cz/kategorie/dezerty/ Mezi nejoblíbenější patří třeba tyto mrkvové řezy https://paleosnadno.cz/recept/mrkvove-rezy-se-skoricovym-kremem/ , mléčné řezy https://paleosnadno.cz/recept/mlecne-rezy/ nebo jablečný koláč https://paleosnadno.cz/recept/jablecny-kolac/ Doufám, že si na některém pochutnáte stejně jako na řepovém brownie ❤️ PS: Pokud vám LC dezerty připadají dusivé, zkontrolujte prosím, zda nepoužíváte odtučněnou mandlovou mouku (např. z DM drogerie). S ní jsou těsta opravdu tuhá a hodně suchá. Chová se totiž spíše jako kokosová. Ta "správná" mandlová mouka by měla mít obsah tuku někde okolo 50 g na 100 g.
- Eva G.4. října 2022
Dobrý den, Luci. Nemáte představu, kolik váží jedna porce z těch šesti? Díík moc, E.
- Lucka G.Autorka4. října 2022
Dobrý den, Evi, to vám bohužel neřeknu. Nikdy jsem výsledný dort nevážila.
- Anonym22. dubna 2022
Je to úžasná mňamka, děkuji moc za recept. Akorát se mi v DM drogerii nepovedlo sehnat to kokosové máslo :-) Mějte se moc fajn. Janča
- Lucka G.Autorka23. dubna 2022
Jani, bohužel kokosové máslo (myslím) už v DM drogerii delší dobu nemají :-( Ale dá se sehnat třeba v prodejnách se zdravou výživou, v asijských prodejnách a často i ve velkých supermarketech. Každopádně mám mega radost, že se dort povedl a chutnal vám. Díky za milý komentář ❤️
- Eva16. února 2022
Luci opět nemám slov. Trochu jsem si to upravila,protože jsem závislák na krému z mascarpone a šlehačky,takže jsem si udělala takový dortík z toho brownies a je to neskutečná dobrota. Nejde ani popsat,jak moc to je výborné. Škoda,že mi tu nejde přidat fotka.. máte opravdu úžasné recepty. Musím říct,že podle Vašich receptů jedu už dlouho a zatím mě nezklamal ani jeden. Jen tak dál Luci. :-)
- Lucka G.Autorka16. února 2022
Evi, moc děkuju! ❤️ Já mám takovou radost, když máte radost. Zkrátka když chutná :-) Jste zlatá, děkuju za milý komentář! Budu mít hned hezčí den ❤️ Mějte se krásně a budu se těšit na "čtenou" u nějakého dalšího receptu :-) PS: Tomu krému z mascarpone a šlehačky naprosto rozumím!
- Renáta18. listopadu 2021
Dobrý den Lucko, V postupu nefiguruji vajíčka.Pro dobrý výsledek se přidají do těsta celé nebo z bílků je potřeba udělat sních? Děkuju. Renáta
- Lucka G.Autorka18. listopadu 2021
Dobrý den, Renáto :-) Vejce jsou uvedená v prvním kroku. Mixují se s ghee a červenou řepou. Sníh není potřeba dělat.
- Zuzana C.25. května 2021
Famozní dobrota, jen jako brownies s čokopolevou nahoře. Další vydařený majstrštyk!
- Lucka G.Autorka27. května 2021
Majstrštyk je boží pochvala! Díky ❤️ Mám velkou radost, že chutnalo. Díky za komentář :-)
- Marcela16. dubna 2021
Dobrý den, Lucie, opět skvělý recept. Dnes jsem upekla, trošku jsem se spletla a přidala máslo i do těsta, nicméně se povedlo . Dala jsem do formy na muffiny. Moc Vám za recepty děkuji. Marcela
- Lucka G.Autorka16. dubna 2021
Dobrý den, Marcelo, mám velkou radost, že se dort povedl a chutnal vám ❤️ Myslím, že máslo zrovna u brownie není vůbec na škodu :-) Moc děkuju za milý komentář a že "se mnou" vaříte/pečete ❤️
- Eva B.15. března 2021
Luci! I kdybyste za celý svůj život vytvořila jen tento jediný recept, pak máte splněno, protože tohle je fakt neuvěřitelně dobrý Děkuji!!!
- Lucka G.Autorka15. března 2021
Evi, to já děkuju! To je tak hezká pochvala! ❤️ :-) Moc doufám, že budu "plnit" i dál, s dalšími recepty :-)
- Lenka3. srpna 2020
Dobry den, Luci, dnes jsem v receptu zamenila cervenou repu za cuketu, misto kaka pouzila kokos a na vrch jsem nasypala sekane mandle. Asi uz to nemuzu nazyvat "Brownies z cervene repy", ale je to bozi! :)) Diky za inspiraci! Lenka
- Lucka G.Autorka4. srpna 2020
Dobrý den, Leni, to se sice už jako brownies z červené řepy opravdu nazvat nedá, ale zní to naprosto úžasně! ❤️ Díky za sdílení nápadu na obměnu receptu :-)
- Jana M.26. května 2020
Vynikající dort. Za mně hodně dobré vlastně výborné. Budu péct častěji. Váše recepty jsou supr. Děkuji za ně.
- Lucka G.Autorka26. května 2020
To já moc děkuju ❤️ Za vyzkoušení receptu i za milý komentář. Mám radost, že chutnalo :-)
- Hanka23. dubna 2020
Dobry den, chystam se na dortik, ale nemam mandlovou mouku, myslite ze by sla nahradit moukou z liskovych orisku nebo vlasskych?
- Lucka G.Autorka23. dubna 2020
Dobrý den, to fungovat bude :-) Jen počítejte s tím, že obě zmiňované mouky mají výraznější chuť oproti té mandlové, takže ve výsledku budou dané oříšky v dortu hodně znát. Ale to myslím ani jednoho druhu nebude na škodu :-)
- Petra G.11. dubna 2020
Je výborný! Synovi peču vždy k narozeninám. Korpus mažu smíchaným mascorpone s medem a navrch ovoce a pokapu vysokoprocentní čkoladou. Vždycky si všichni pochutnali!
- Lucka G.Autorka11. dubna 2020
To věřím, že si všichni pochutnají. Zní to úžasně ❤️ Děkuji za vložení komentáře. Mám radost, že vás recept inspiroval k vyzkoušení a že se k němu opakovaně vracíte :-)
- Nina28. března 2020
Už to peču potřetí během týdne, má milá :D Je to výborné. Dneska jsem přidala navíc ještě perníkové koření :P
- Lucka G.Autorka28. března 2020
To mám mega radost, že chutná, má milá ❤️ Perníkové koření je super nápad. Úplně tu vůni cítím až sem :-)
- Lucie4. října 2019
Dobrý den Lucko, držím protikvasinkovou dietu a tímto receptem jste mi prosvětlila mé dny :) už jsem upekla po druhé a moc mi chutná. I babičky ochutnaly, které nevěřily, že by to mohlo být dobré a prý bylo :) momentálně prohlížím Vaše další recepty a hledám, co bych mohla zařadit do svého jídelníčku. Děkuji za zpříjemnění stravování.
- Lucka G.Autorka5. října 2019
Dobrý den, Lucko (zdravím jmenovkyni :-) ), to mám velkou radost, že vám recept udělal radost a chutnalo podle něj. Přiznám se, že o protikvasinkové dietě toho až moc nevím, ale doufám, že si u mě vyberete víc receptů. Mějte se krásně a děkuji za komentář <3
- Hana16. května 2019
Dobrý den, mohu použit místo mandlové mouky rozemlete vlasske orechy? Děkuji.
- Lucka G.Autorka17. května 2019
Dobrý den, ano, to by mělo fungovat skvěle.
- Kristýna10. března 2019
Musím říct, že dort je výborný. Děkuji za recept.
- Lucka G.Autorka11. března 2019
Já děkuji za vyzkoušení receptu. :-)
- Michala M.7. března 2019
Dobrý den, chystám se udělat tenhle dort, jen se chci zeptat, v tomto receptu je tedy mandlová mouka odtučněná nebo ne? Děkuji
- Lucka G.Autorka7. března 2019
Dobrý den, mandlovou mouku používám jen neodtučněnou, tedy vlastně pomleté mandle.
- Jiřina20. října 2018
Dobrrý den.Můžu použít místo kokosového másla kakaové máslo.
- Lucka G.Autorka21. října 2018
Dobrý den, to si myslím, že nebude fungovat. Kakaové máslo se konzistencí podobá čokoládě, kokosové máslo má spíše konzistenci krému.
- Tereza K.22. září 2018
Dobrý den Luci, včera jsem upekla dort podle Vašeho receptu a dnes jsme ho "sežrali" u rodinného oběda. Je úžasný a nemá chybu! Nikdo nepoznal, že je z řepy a už vůbec, že je bez cukru a mouky.... Nejlepší dort na světě! Děkuji za Vaše recepty a už teď se těším až mi přijde Vaše nová kuchařka.
- Lucka G.Autorka23. září 2018
Krásný den, Terezo, mám velkou radost, že chutnalo celé rodině. Pochvala ale patří hlavně vám - to vy jste pekla <3 Také už se moc těším, až kuchařka vyjde. Moje téměř roční práce se blíží k závěru. Ještě zbývá spousta práce, ale už se to blíží. Doufám, že se vám bude kuchařka líbit a chutnat podle ní :-)
