VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Krůtí stir-fry s brokolicí a žampióny
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava35 min
Vaření / pečení15 min
Energie / porce580 kcal
Sacharidy17,1 g
Tuky35,3 g
Bílkoviny42,7 g
Vláknina14,6 g
Postup
- 1Nejdřív si alespoň půl hodiny předem namočte lněné semínko do směsi sójové omáčky a vody. Pak ho rozmixujte do hladké směsi spolu s tenkými plátky oloupaného zázvoru a nahrubo nakrájeným česnekem.
- 2Maso si nakrájejte na kostky.
- 3Brokolici rozeberte na růžičky, z každé odkrojte stonek, ten nakrájejte na tenké plátky a růžičku rozdělte ještě na menší.
- 4Žampióny nakrájejte na silnější plátky.
- 5Na co největší pánvi si rozehřejte sádlo nebo ghee na vysokou teplotu. Do vařícího tuku vhoďte nakrájené maso a nechte ho zprudka opéct. Neodtrhávejte ho ode dna pánve, promíchejte ho, až když se pustí samo (jinak zbytečně pustí šťávu).
- 6Orestované maso vyjměte z pánve a dejte zatím stranou. Do pánve, pod kterou jste o něco snížili teplotu, přisypte nakrájené stonky z brokolice. Krátce je za stálého míchání opečte, pak k nim přisypte brokolici s žampióny a pokračujte v míchání.
- 7Přibližně po minutě do pánve přisypte opečené maso a přilijte připravenou omáčku. Zvyšte teplotu pod pánví a za stálého míchání nechte vyvařit přebytečnou tekutinu. Podle chuti opepřete. Solit již většinou není potřeba, protože sójová omáčka je slaná sama o sobě.
- 8Hotové stir-fry podávejte posypané sezamem a doplněné předem připravenou květákovou rýží.
- 9Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
580 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 17,1 g |
| Tuky | 35,3 g |
| Bílkoviny | 42,7 g |
| Vláknina | 14,6 g · 58 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaAsijská kuchyně
Alergeny
Obiloviny obsahující lepekSójové bobySezamová semena (sezam)
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
