Květáková kaše » nejen Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Květáková kaše

Květáková kaše

    , , , , , , , ,   , ,

Únor 8, 2018

Hodnotit recept
Květáková kaše
5.0 4

Bramborovou kaši zná naprosto každý. Představuje oblíbenou a tradiční přílohu k mnoha jídlům. Brambory ale zdaleka nejsou jedinou surovinou, ze které se dá tahle pochoutka připravit. Zkuste ji jednou uvařit třeba z květáku. Myslím, nebo spíš jsem o tom přímo přesvědčená, že si tuhle pochoutku zamilujete a stane se stálicí na vašem jídelníčku.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

ZÁKLADNÍ RECEPT

550 g květáku

sůl

pepř

VARIANTY

160 g mrkve, dýně nebo batátů

30 g másla * nebo ghee

40 g smetany ke šlehání *

25 g kešu

50 g krémového sýru (Philadelphia, Goldessa, Lučina atd.) *

80 g čerstvého špenátu

4 g česneku

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Tohle bude trošku oříšek popsat, ale jdeme na to 🙂

Nejdřív květák zbavte košťálu, rozlámejte ho na růžičky a ty pak uvařte doměkka v osolené vodě. Květák by se měl vyloženě rozpadat.

Pokud chcete připravit oranžovou variantu kaše, dejte s květákem vařit i vybranou zeleninu.

Uvařený květák slijte a vymačkejte přes síto, nebo v bavlněné utěrce. Nemusí být úplně do sucha, jako třeba u kroketek, ale čím méně vody v něm zůstane, tím více můžete přidat třeba smetany a bude chuťově výraznější.

Vymačkaný květák (a případně další zeleninu), osolte, opepřete a rozmixujte dohladka. Dál pokračujte jednou z níže uvedených variant.

Pro základní verzi bohatě stačí ke květáku přidat ghee nebo máslo.

Klasičtější kaši připravíte použitím smetany.

Úžasnou variantou je rozmixování květáku s krémovým sýrem.

Pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům, je tu i varianta s kešu ořechy. Možná to zní bláznivě, ale funguje to skvěle. Stačí ořechy namočit alespoň 2 hodiny předem do vlažné vody, pak je slít a opravdu pečlivě rozmixovat s květákem do dokonale hladké kaše.

Do bílé kaše (ať už jen s máslem, smetanou, sýrem či kešu ořechy) můžete rozmixovat i špenát, který jste nechali zavadnout na pánvičce, kde jste si na malém množství tuku krátce orestovali rozdrcený česnek.

Pro efekt můžete připravit 2 barvy kaše a ty pak na talíři krouživým pohybem nepatrně promíchat.

Ať chutná ♥

* Tyto suroviny neplatí pro paleo či Whole30 varianty receptu.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porcepolovina základního receptu s přidaným ghee
Kalorie204 kcal
Bílkoviny5 g
Tuky16 g
Sacharidy8 g

13 Recenzí / komentářů

Hana Dudková

Únor 8, 2018

Výborný recept zítra zkusím udělat. Už se těším.

Lucie

Únor 9, 2018

Tak to jsem moc ráda, že se recept líbí. Dejte vědět, jak se povedlo a chutnalo.

Štěpánka

Únor 24, 2018

Jak je tohle whole30, když je tam sýr a smetana? 🙁

Lucie

Únor 24, 2018

Základní varianta je W30, žádné mléčně výrobky v ní použité nejsou. V receptu je pak uvedena verze pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům (tedy paleo a Whole30) s použitím kešu ořechů.

Lucie

Únor 24, 2018

Pro lepší přehlednost jsem to ještě více zvýraznila.

Arlet

Březen 1, 2018

Tak tohle je luxus, vysloveně pokrm králů :-).
Květák jsem dělala na páře, vůbec jsem nemusela vymačkávat přebytečnou vodu. S trochou smetany, másla a dvěma lžičkama parmazánu nemá chybu.
No, musím kaši schovat co nejdál do lednice, jinak nebudu mít zítra v práci co jíst 😀

Lucie

Březen 3, 2018

Super pojmenování – pokrm králů! 🙂 Mám radost, že chutnalo <3

Šárka

Březen 28, 2018

Dobrý den Lucie, můžu se zeptat, rozpis je na jednu porci – jak je cca ta porce velká? 100 g? Děkuji

Lucie

Březen 29, 2018

Dobrý den, Šárko, je to uvedené u nutričních hodnot – je to polovina kaše připravené podle základního receptu s přidaným ghee. Takže cca 270 g (nikdy jsem to přesně nevážila, jen vstupní suroviny). Takže uvaříte podle receptu, uvařenou kaši rozdělíte na 2 porce a ta jedna odpovídá uvedeným hodnotám.

Lenka Smolíková

Duben 17, 2018

Výborná.kaše,děkuji moc za recept a budu se těšit na další

Lucie

Duben 19, 2018

Já díky za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo.

Kamila Lendacka

Květen 17, 2018

Moc dobra

Lucie

Květen 17, 2018

To mám radost, že chutnalo 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Lenka před 3 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: MUDr.Zdeňka před 15 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Dana před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Vlasta před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Šárka před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Alena před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Irena před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Eliška před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Zuzana před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Ivana před 4 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha) + 1 Item
zakoupil/a: Lucia před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Gabriela před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Martina před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Lucie před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Ditta před 5 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Helena před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Simona před 5 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Ester před 6 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Renata před 6 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Markéta před 6 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x